這一次試吃的姑姑很特別~丹波菇,目前我尚未在市面上有所發現這一種菇菇喔~它的外型看起來很像鴻喜菇,但是丹波菇長約1.3倍,粗約3倍,遠遠大過於鴻喜菇喔~每一朵丹波菇的外觀都很漂亮獨立,已經快可以媲美香菇囉!但是實際吃起來的口感是爽脆鮮甜的,丹波菇與松茸同屬口蘑科Tricholomatace...
我固定每周都一定會去逛2大賣場,因為便利一次採購食材等物品,所以大部份的菇類我都在賣場內購買。但是市售的菇類都幾乎是~鮮香菇、鴻喜菇及雪白菇、杏包菇...所以能吃到的菇類其實還蠻有限的。因此每次只要一推出新的菇就成了我必嘗試來吃的指標~就像偶爾看到舞菇、珊瑚菇等等...這次來嘗鮮~源自日本...
對於懶得洗菜、切菜的人來說,「菇」應該是最方便的料理食材了。尤其人工培養的蕈菇,生長環境乾淨且溫度低,沒什麼病蟲害,所以不太需要噴灑農藥,使用前也不需特別清洗(菇蕈一經過清洗就必須馬上烹調,因為下水、吸水後,會損傷菇類的表層細胞,讓菇類變色、影響風味)。所以每週一次到賣場補貨,我一定會買上...
最近天氣真的冷得不像話~~但是在南部卻是冷得很爽快啊~~哈哈哈哈~~不過這天氣冷的時候就是想要吃鍋~而我們家最愛吃鍋的時候配上好吃的菇~只是坊間的菇類也就是那幾款~~有的時候還會看到買場有些常見菇類~因為放得比較久~蕈傘下都已經有點泛黃~~這樣品質怎麼能夠令人安心呢~~所以身為全家食品把關...
凱蒂從小就很愛吃菇類不管是一般的乾燥香菇或是超市隨手可購得的雪白菇等等凱蒂都是來者不拒唷因為平常白天都要上班所以凱蒂都是在家裡附近的超市選購但凱蒂發現超市賣的杏鮑菇都一大袋家裡就只有我跟熊大2人那一大袋的杏鮑菇每次都吃到發霉長毛…改買份量較小的菇類(像鴻禧菇這類的)則又遇到另一個難題那就是...
香菇是我家的必買食材,也是我家受歡迎食材的TOP1,每一次去賣場每款香菇我都必拿!不過JJ對於香菇有點點挑剔,他特別怕有味道的香菇,這點對於我這個愛好香菇的人似乎察覺不到他害怕的味道究竟是什麼?這次試吃了這款山珍生技的山珍丹波菇,它是源自日本的珍貴蕈種,據說丹波菇與貴貴的松茸同屬口蘑科Tr...
我其實是個不太會做菜的媽媽...但小二在保姆那邊...我每天還是要送小二食品...所以多少還是要煮一點小二的餐點...現在都很簡單...把晚餐的剩飯加湯煮一煮...再加個菜..冰成磚有時湯裡就加點菇菇...加剩飯也是成了菇菇粥...我最常買菜的地方就是X聯了...但那裡的菇類選擇很少......
蕈菇類對於家庭煮婦來說是非常方便的食材,不論是煎煮炒炸都營養可口!這次要體驗的食材,是我從來都沒吃過也沒聽過的,源自日本的珍貴蕈種-「山珍丹波菇」山珍丹波菇富含維他命及礦物質,有機健康,營養價值高,收到了兩包丹波菇,想要吃吃看丹波菇的原味,所以我做了清爽的清炒義大利麵~食譜如下:準備食材:...
家人非常喜歡吃菇類的食物,有在關注毛的話不難知道因為自己身體的健康問題,所以營養價植高的產品對我來說是千萬不可少,但怎麼買還是市售的那幾種菇類,有時還會購買太空包來種植一些市面上比較少買到的菇種來品嚐一些特別的口感及口味,這次認識到一款山珍丹波菇山珍丹波菇1包150g。丹波菇與松茸同屬口蘑...
今天獲得一個新貨:山珍生技@丹波菇,說真的還是第一次見到呢~當然凡事問google大神都可以獲得解答,馬上就拿出手機估狗了山珍生技。第一項搜尋結果就是經濟日報報導的新聞:山珍生技「松本茸」及「美姬菇」美味健康|健康生技|商情|經濟日報報導中提到『山珍生物科技致力於農業生技,著力於菌菇領域,...