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進入秋冬進補時令，當然要好好大展廚藝~~煮頓好吃的犒賞家人！元家水產食材，冷凍直送，讓職業婦女在家就能體驗超級新鮮的「元家藍鑽蝦」，而且宅配到家很方便。艾蛙媽的獨門料理就是「蔥蒜蝦」做法簡單~~成功率高達95%！

「蔥蒜蝦」吃起來肉質緊實~~而且相當新鮮，老公和小孩都超愛吃。

『藍鑽蝦』生長於沙烏地阿拉伯紅海海域，該地區氣候為高溫少雨，促使紅海成為全世界鹽度最高的海域，鹽度高達4.1%，使得藍鑽蝦鮮甜無腥味，甜度更優於明蝦！可謂海洋之鑽、蝦中極品，品質相當好！

『藍鑽蝦』的品質全球第一，不僅通過BAP「最佳水產養殖規範驗證」，還獲得稀有的最高四星等級，從飼料廠、孵化廠、養殖場、以及加工廠，整個供應鏈的生產全都符合國際高標準(HACCP/ISO9001/ISO14001)。

擁有完整的產銷履歷證明，提供消費者最完整的食安保障。讓人食用好安心。

『藍鑽蝦』所生長的紅海海域，其養殖區面積達250平方公里，海岸線長60公里，活動空間是一般養殖蝦的17倍，藍鑽蝦在此環境生長，Q彈口感讓人相當滿意。

『藍鑽蝦』採用IQF活體單凍方式，從產地捕撈到進入加工廠凍結不超過3小時，全程低溫控管，確保新鮮無虞！

蝦體完整，採用單體凍結方式，可一隻隻拆解使用，需要多少即拆多少，兼具便利性與維持最佳鮮度。

『藍鑽蝦』其養殖區受沙烏地阿拉伯國王特許，生產的藍鑽蝦品質之優，為中東各國國王皇室的御用食材。食材品質讓人驚艷！

我們要來分享「蔥蒜蝦」的做法~~

『藍鑽蝦』的體型完整，蝦肉飽滿。

【食材】

「元家藍鑽蝦」數隻

蒜末隨意

蔥花隨意

【調味料】

芥末胡椒1小匙

【步驟一】

將蒜末爆香熱鍋中，再放入蝦子，開爐心翻炒加熱至蝦子變紅，待鍋蓋邊冒煙就可翻面。

【步驟二】

蝦子紅透後，加入鹽、芥末胡椒與蒜末、蔥花拌炒，可去腥提味，拌勻即可。

水煮過的『藍鑽蝦』味道更棒！完全嶄露食材的鮮甜~~彈牙口感讓人非常喜歡呢！

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