娃娃欣在朋友圈是出了名的愛吃菇
因此能受邀撰寫娃娃欣沒吃過的山珍生技-丹波菇
真的再適合不過了！
以往娃娃欣在外或家裡
都是吃超市買的到的菇類
像是便宜好吃的金針菇
或是可愛小巧的雪白菇
還是乾類濕類都好吃的香菇
抑或是怎麼烹調都好吃的杏鮑菇
都是娃娃欣的愛！
而這次要跟大家分享的是
日本空運來台的珍貴蕈菇
「山珍丹波菇」
產品超可愛、好看又營養
富含礦物質、維他命及食物纖維！
其食物纖維是蕃薯的1.5倍
低熱量又跟海帶芽相當～
愛美怕胖的女生也能吃的沒有負擔！
而娃娃欣本次運用兩種烹調手法
賦予丹波菇不一樣的生命！
與松茸同樣屬於口蘑科
所以超好吃～！
首先是「日式菇菇蛋」
將丹波菇切小小塊
然後加入醬油、米酒、烏醋一起烹煮
最後加入攪勻的蛋液約1分鐘就可以囉！
搭配飯一起食用超下飯的！
丹波菇的口感鮮脆
運用有機健康的食材
吃進去是滿滿的幸福！
第2種料理「水煮丹波菇」
將每條丹波菇洗淨後
水煮約2分鐘後撈起
搭配胡椒粉
喜歡原汁原味的朋友
很推薦這樣的料理方式唷
好吃好美味！
若是喜歡重口味的人
也可以加辣椒、蔥蒜、肉一起拌炒
相信這麼好吃的丹波菇
不論怎麼料理都會好吃！
而且還會意猶未盡呢！
才吃完就想念了呢！
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