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【山珍生技】丹波菇☆☆富含食物纖維、礦物質以及維他命，烹調方便又營養，是餐桌不可少的好食材

記得每回媽媽做菜時，餐桌上總少不了會有一道菇類料理

現在換我自己開始學做料理了

菇類自然而然也是我學習烹飪的一項好食材

它取得方便烹調簡易，所以總是我冰箱裡必備的一項食材

但是賣場裡的選項真的不多，選來選去永遠就是市售的那幾種菇類

很開心有機會可以體驗來自「山珍生技」有機健康的山珍丹波菇～～

外型漂亮又大朵的丹波菇

 

源自日本的珍貴蕈種

 

與松茸同屬口蘑科Tricholomataceae的菇種

不論燒烤丶油炸丶蒸煮都是非常適合的料理

丹波菇所含的食物纖維約番薯的1.5倍，

營養價值與低熱量的海帶芽相同，而且富含維他命與礦物質，營養又好吃！

非常適合現代人的飲食生活呢～～

在菇傘上能看到白白的表面，那是食用菇既有的外觀

使用時只要去除蒂頭及木屑就可以了，不需經過水洗處理 

山珍丹波菇一包150g，份量適中

剛好是一次料理的用量

★芹菜豆皮繪丹波菇

先將芹菜及豆皮切好後放入鍋中

再將丹波菇切片後一起放入鍋中快炒

很快地，一道料理很迅速的就完成了

趕在媽媽下班前把菜煮好

讓媽媽回家時有熱騰騰的飯菜可以吃

丹波菇吃起來沒有一般菇類的苦味

丹波菇口感鮮脆不軟爛，讓媽媽對我讚不絕口

其實不是廚藝進步了，是丹波菇本身就好吃啦～

 

★白蘿蔔肉絲菇菇湯

 

丹波菇比鴻喜菇長約1.3倍，粗約3倍，長時間料理不易煮爛也不會影響口感

 

因此今天的蘿蔔湯，就把丹波菇也一併加入了

 

烹煮後丹波菇外觀一樣完美

 

看起來不僅豐盛而且夾取容易

 

吃起來更有FU呢～～

 

簡單的一包丹波菇，就可以變化出多種菜色，

好吃又營養，真的是非常值得推薦的一項食材！

 

https://www.jinlife.com.tw/ 
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。

產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，

每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。

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