大家好，我是愛麗莎
說到餐桌上的頂級佳餚，蝦絕對是不能被忽視的品項，
每每年節聚餐．只要有蝦料理上桌，總能吸引大家的目光，
享受蝦肉的鮮美，也享受被撥蝦與撥蝦的樂趣，是一項能拉近人與人距離的幸福料理，
今天要跟大家分享的元家藍鑽蝦
來頭可是很不小！
愛麗莎的親友也經營頂級肉類海鮮進口，親友一得知我手上有這盒藍鑽蝦便知道廠商名稱，
平時鮮少誇獎他人的他，也讚賞元家企業的好品質！
來自阿拉伯的藍鑽蝦，因為紅海特有的高鹽度，因此擁有鮮美的肉質，
而且從飼養場到加工廠，整個供應鏈的生產全都符合國際高標準，擁有完整的產銷履歷證明，讓大家吃美味的同時，也能吃得安心！
沒錯！愛麗莎也呼籲大家冷凍食品不要亂買，安全第一，拿出證明跟數據的廠商才有被考慮的價值喔！
取之不易，售價卻是非常親民， 這一次分享的這個組合 1kg的大份量只要台幣630！
更不用說活動時的優惠價大家一定要持續關注網頁動態～
不用出門，在家下單就能吃好蝦，還有什麼好猶豫的！
冷凍技術也是讓我讚嘆不已，採用IQF活體單凍方式，從產地捕撈到進入加工廠凍結不超過3小時，新鮮不在話下外，
也因為單體凍結方式，所以可一隻隻拆解使用，需要多少即拆多少，非常方便！
有買過冷凍蝦的朋友就知道，市面上很多冷凍產品，只能整盒解凍，吃不完又冰回去是非常傷害產品本身的口感的！
在乎蝦子口感的人，一定要感受一下這個無話可說的冷凍技術！
愛麗莎今天要示範的兩種蝦子料理方式都是非常非常簡單，絕對是懶人也沒問題（笑）
首先，我實在很好奇這款蝦的肉質跟甜度，所以第一道就是最基本的鹽水蝦川燙
開水煮滾後，撒入適當的鹽分，再將藍攥蝦倒入即可！
這可不是因為我很懶惰，要吃到蝦子最直接的甜度，就是要這樣簡單吃，越簡單對食材越是有考驗呢！
看看這漂亮的殼，沒有斑駁，還可以透光看見蝦肉，跟我過往對冷凍蝦的印象完全不一樣！
非常容易就能撥開殼，也沒有殼黏在蝦肉上的窘況，還帶有些微的蝦膏，真是太誘人了啦！
最厲害的是，這款藍鑽蝦煮完後，完全沒有縮水！
肉質非常飽滿，而且真的是甜到不行的甜！好鮮好美味啊！
口感飽滿彈牙相當緊實，鮮美跟彈性的表現都讓我豎起大拇指！
不虧是中東多國皇室的御用食材！
第二道是我特製的醬燒蝦
做法也很簡單：
切好蔥薑蒜備用
先下薑末及蒜末爆香
加入先蝦，
七分熟的時後倒入特調醬汁（醬油：醋 2:1 ）
40秒後下入蔥綠，大火翻炒，
起鍋時滴入一點點麻油，再加2匙米酒，即完成！
這道醬燒蝦，是一道下飯菜，一上桌大家都吃到不說話（笑）
醬香濃郁開胃，吃一隻蝦就能吃兩口飯，或是搭配啤酒都很合適，
如果肚子很餓的人，醬汁可以多調一些，在收汁的時候加入粉絲也很棒！
蝦子料理真的很多元，無論是中式或西式手法都能做出很好的味道，
跟我一樣想享受中式重口味的朋友，不妨嘗試看看我的簡單食譜，相信你也會吃得很滿足喔！
今天跟媽媽一起吃蝦，撥蝦給媽媽是女兒的浪慢，
小時候我很貪吃，爸爸媽媽都會撥好多蝦放在碗裡，我什麼都沒想就負責吃，
到了這個年紀，每當桌上有蝦料理的時候，我都會撥給心愛的人，
小小的舉動，就能讓大家開心，把最愛的美味分享給餐桌上的每個人，也是一種浪漫對吧？
整體來說
愛麗莎覺得元家藍鑽蝦性價比真的很高！安全無慮，新鮮試吃好滿足，
喜歡吃蝦的你，趕快來享受這鮮甜Q彈的美好滋味吧！
絕對超乎你對冷凍食材的想像啦！
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