身為一個懶惰蟲，我很懶得到賣場買東西
基本上大部分的東西我能網購就會網購
可能有的人會覺得生鮮類的東西要現場買才新鮮
不過我推薦大家可以到元家企業購買
他們是國內冷凍水產進口加工的產業龍頭
從生產到出貨都有專業的水準，品質值得信賴
元家水產食材，冷凍直送
讓我在家就能體驗新鮮的水產風味
我這次要介紹的是很厲害的元家藍鑽蝦
藍鑽蝦跟一般的蝦子有什麼不同呢？
常見的白蝦是用海水養殖
而藍鑽蝦飼養的海域鹽度比較高
造就藍鑽蝦的肉質Q彈緊實
元家藍鑽蝦跟別人的藍鑽蝦又更不一樣
除了養殖於全世界鹽度最高且無汙染的沙烏地阿伯紅海海域
還通過BAP「最佳水產養殖規範驗證」
獲得稀有的最高四星等級
從飼料廠、孵化廠、養殖場、以及加工廠
整個供應鏈的生產全都符合國際高標準(HACCP/ISO9001/ISO14001)
擁有完整的產銷履歷證明，提供消費者最完整的食安保障
多項世界級認證，鮮甜Q彈的口感無蝦可及
元家藍鑽蝦採用IQF活體單凍方式
液態氮急速單凍，是業界最低零下-170℃凍結
從產地捕撈到進入加工廠凍結不超過3小時
全程低溫控管，確保新鮮無虞
而單體凍結方式，可一隻隻拆解使用
讓我需要多少就拆多少
兼具便利性與維持最佳鮮度
冷凍食材、新鮮試吃
蝦子是很萬用的材料
煮、炒、炸、蒸、烤、湯都可以
若是有預計要吃的話，我會進行低溫解凍
在前一天把要吃的量拿到冷藏
臨時要吃的話，就當天用流水退冰
我盡量不會用直接加熱的方式做解凍
才不會讓營養流失或是降低鮮味
烹調方式很簡單，連我這個料理小白都會
要訣就是加熱到蝦子變紅，這時候就可以吃了
產區受沙烏地阿拉伯國王特許，生長空間為一般白蝦的17倍
生產的藍鑽蝦品質之優，為中東各國國王皇室的御用食材
蝦子新不新鮮，一吃就知道！
果然是蝦中極品，口感香甜緊實
特別是蝦頭的部分，蝦膏濃郁而且無腥味
鮮甜美味，讓我一吃就上癮～
除了用蒸的，也可以加入料理當中
像我就搭配義大利麵的料理包
青醬蛤蜊義大利麵加上元家藍鑽蝦
變成一道海鮮義大利麵
藍鑽蝦甘甜爽口，吃起來很彈牙
讓我在家也能輕鬆享受奢華的美食～
我也會做火鍋來吃，加入自己喜歡的食材
像我就加了丸子、Ａ菜、高麗菜、鴻喜菇、肉片、藍鑽蝦、鮮蚵
簡簡單單，美味的火鍋就完成了
很適合全家大小以及親朋好友一同品嘗
蝦子很百搭，不需要什麼配料
只要加上它就可以有畫龍點睛的效果
讓餐點變得更加美味
尤其元家藍鑽蝦更是蝦界中的LV
吃了好幾餐之後，覺得品質相當穩定
蝦肉飽滿、吃起來很新鮮
就用五星級藍鑽蝦，來犒賞自已
作為寵愛家人的頂級享受！
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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
