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大家都知道我家有吃不完的海鮮( ？)
哈哈也沒有啦~~是因為我尢在海產公司上班，
而他們公司在大直有家門市，
裡面的產品都是新鮮冷凍海鮮、肉品、調理包…等，
很適合上班族媽媽、小家庭、小資族、租屋在外的學生…
特別是像我這種完全沒有料理魂又零廚藝的媽媽，
因為它們包裝都是新鮮活凍又大小包裝都有，
媽媽們不必到菜市場選購還提著大包小包，
而且，夏天那麼熱，到傳統買生鮮也不見得真的新鮮(叛逆的年輕人)，
我真的很推薦這種冷凍食材，反而沒有容易腐壞的問題！
而我尢店裡其中賣得很好的這款蝦我覺得超好吃又能簡單料理~~
藍鑽蝦
藍鑽蝦是什麼？其實我也不知道(我只知道吃哈哈哈)
藍鑽蝦是生長在沙烏地阿拉伯紅海海域，這地區的氣候因為高溫少雨，
所以成為全世界鹽度最高的海域(鹽度高達4.1%)，
所以藍鑽蝦的甜度比明蝦的甜度還要更優！(以上為某專業人士之解說)
共有4種不同大小的規格
它共有4種不同大小的規格(雖然我不懂它的意思)，在外盒上都有標示，
看數字的標示應該是從小到大，我這次拿的是40/50的規格。
藍鑽蝦超Q彈
它生長的紅海海域養殖區面積有250平方公里，
海岸線長60公里，活動空間是一般養殖蝦的17倍，
運動量十足，所以超Q彈！！
另外也因為它品質非常優，經常是中東各國國王皇室的主要御用食材~~
通過「最佳水產養殖規範驗證」
藍鑽蝦從飼料廠、孵化廠、養殖場以及加工廠，整個供應鏈的生產全都符合國際高標準
(HACCP/ISO9001/ISO1401),還通過了「最佳水產養殖規範驗證」，
有完整的產銷履歷證明；像我們這種家中有老(有爸媽)有小(兩隻小小孩)有挑食人(就是我)，
最注重的還是食品安全，可以吃得安心！！
方便
它是採用活體單凍的方式，從產地捕撈到進入加工廠凍結不超過3小時，
全程低溫控管，我沒有退冰直接沖水就一隻隻分解了，隨時要拿來煮都很方便！！
輕輕撥開就能拆解一隻隻
剛剛有提到單體凍結的方式，主要是可以像這樣輕鬆拆成一隻隻，
我有試過就算沒有沖水也能輕易拆成一隻隻，
要吃多少就拆多少，不必解凍整盒，可以維持新鮮度，
因為這盒的量是1公斤裝，我大約算一下有40隻左右，
不管是小家庭還是多人聚餐，都很適合又方便。
川燙蝦
這個就是任何零廚藝的人都能輕易做到的，
燒個開水，加入一些薑片及米酒(去腥)，
等水滾後就可以丟蝦了~~
再度等水滾就可以撈起來了，是不是很方便！！
大隻又肥美
哦~哦~哦~~川燙完還是這麼大隻沒有縮水耶！！！
除了大隻以外，你看肚子那裡也是超大圈的啊！！
忍不住很幼稚的拿出我尢的手機來比一下大小，
這款是i11, 蝦子的身長比手機還長耶！！
新鮮！！
新鮮的蝦子就是超好撥，
就連蝦頭那裡也是輕輕撥下還能留下眼睛耶！！
肥美鮮嫩
肚子那圈超肥！！
而且新鮮到連蝦尾都能輕易去殼留下完美的尾巴~~
蝦膏超鮮甜
蝦子是否新鮮還可以看蝦頭，
這個蝦頭打開有滿滿的蝦膏耶！！
而且超新鮮沒有腥味，愛啃蝦頭的人最愛！！
蔥爆蝦
接下來的料理們就輪到我尢上場了，
我的功力只到川燙那裡了哈哈哈(我只會吃還有點餐)
蔥撥好衣服後就切成一小段，蒜頭撥好稍微壓一下，
直接下鍋爆香。
爆香後加入蝦子，稍微翻炒後再加點醬油，(不用再加鹽哦！)
這樣超香！！
蝦子變紅就能起鍋囉！！
千萬不要炒太久，會太老不好吃~~
辣炒蝦
因為這天我們家裡聚餐再加上有朋友來，
而我們這群人超愛吃辣，所以我尢應各位觀眾要求，
變出這道料理(真是辛苦他了！)
這道因為味道會巴在蝦殼上，所以吃的時候直接整隻咬，
慢慢用嘴巴去殼(因為新鮮所以沒什麼難度)，
這樣超辣超好吃！！
這道料理就是用蒜頭爆香後再加上辣椒，也是很簡單！
辣椒的話就用家裡現有的，
如果是加辣豆瓣這類的也可以，
只是要注意有些辣椒如果有含鹽的，
這道料理就不必另外加鹽(怕太鹹)
啤酒蝦！！
這道料理的想法是來自於從前的烤肉傳說( ？)
哈哈哈就是源自於以前學生時期烤肉，
同學間自以為厲害的暗黑料理，
通常就是啤酒喝一半後把罐子割開，再丟入蝦子，這樣~~
剛開始想說這什麼鬼！沒想到一吃驚為天人，也太美味！！
於是我再度指使我尢做這道料理~~
【未成年請勿飲酒】
依舊先用蒜頭爆香後加入蝦子，
蝦子半熟後再倒入啤酒，這道料理有加些鹽提味，
然後剩下的酒我拿來喝了(哈哈哈媽媽都很需要酒精！)
這些金黃色的氣泡很迷人吧~~
其實煮完後已經沒什麼酒味，
反而是啤酒帶出更多蝦子的甜味，還多了些小麥的香氣！
後來這盤啤酒蝦的湯汁我也喝光光了(是有多需要酒精？！)
這湯汁超鮮甜太好喝！！真的沒有酒味啦！！
大人可以安心享用，怕喝酒的也可以安心服用哦！
但這道料理我就真的沒讓小孩吃了，
我想小小孩吃川燙的原味就夠了，其他的留給我們就好
就這樣一盒藍鑽蝦我們變出四道料理，
每道至少有10隻蝦，
總共7大2小一起吃，一餐還吃不完耶！
有些我隔天再微波吃(大約30秒就夠了，不要微波太久)，
口感依舊新鮮耶(太扯了！！！)
它在家樂福跟生活工廠也有通路，
另外也宅配，我整理了以下網址，大家可以去看看~~
購買通路
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