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民以食為天

今天推薦一定要知道的健康食材給大家

就這麼剛剛好 我在吃的時候一邊看著電腦就剛好看到

2018超級食物！薑黃沒進榜，從去年紅到現在的是

照片訊息來自:https://www.everydayhealth.com.tw/article/17977/2#0126hs

一邊咀嚼一邊覺得我真是個愛好菇類這種健康食材的人耶!

每次去逛賣場在蔬果區我都很喜歡買一包菇菇

有特價還會多抓一包的那種

其中最喜歡就是菇類的纖維質真的很高

而且學生時期一聽到對於減重很有幫助

就更愛吃了!這個習慣一直維持到現在XDDD

不過當媽咪後我自己也很喜歡把菇菇當作配菜呢!

因為不論煮湯或是清炒起來 不會縮水!不會縮水!不會縮水!

太太買菜斤斤計較 煮起來如果本來一大盤後來變小小一點

就會有一種搥心肝的感覺(這根本在說某青菜XD)

就是說那個吃火鍋一定想吃的青菜壓~大大一盤 煮好變成小小一碗QQ

------------------------閒話家常結束--------------------------

跳一下回來!今天我分享的是什麼捏?

由山珍生物科技於2017年引進日本空運技術京都丹波菇菌種

技術轉移後，在屏東長治農科園區開始使用無菌室栽培

初期設定此菌種在台灣的名稱為"美姬菇"

之後山珍生技自製品的名稱"美姬菇"改為"丹波菇"

丹波菇

超好吃

與松茸同屬口蘑科Tricholomataceae的菇種

超營養

富含食物纖維、礦物質以及維他命

食物纖維約番薯的1.5倍，營養價值與低熱量的海帶芽相同，更富含維他命及礦物質!我好愛~~

更有FU
比鴻喜菇長約1.3倍，粗約3倍，長時間料理不易煮爛也不會影響口感！

說了這麼多~再加上剛剛吃完了口中還記憶著吃起來那種口感爽脆的感覺!

又健康!覺得自己吃了安心的好食材阿!!

丹波菇

實際上真的很長耶!比好X道的大包很多

今天中午在公司煮麵吃:D

洗好菜之後就把丹波菇丟進去

拿了包裝袋看一下!喔!原來只要去除底下的木屑就好!!!

不用洗耶!!!

原來在栽種過程是在無塵室與溫控廠房的環境生長

Wow種菇菇種在無塵室裡根本是菇類的電子科技廠!!

所以只要清掉底下的木屑

真的很淺的一層的木屑

好好奇它的生長環境唷!

清理好了~準備煮

真的很重量感的存在 好粗XDDD

準備煮了~~

這一整盤都是我的~開心

滿足感破表

滿滿的纖維質 好吃又對我們的肚肚好~黃金先生會很順暢

有時候沒帶便當就會在公司自己煮

推薦我的快煮鍋~很方便

加熱時間很快 租屋族或是小套房真的很好用X))

水滾了~青菜最快熟 最後下

 

蓋上鍋蓋.滾了之後麵 青菜一起丟一丟~~~

今天是煮泡麵啦

喔喔喔~看起來超美味

我開動了!!

很大一隻唷!!

每個都差不多這麼大

真的好友Fu好滿足阿XD

口感太讓人驚訝了!

喀滋喀滋的停不下來!喔!天阿寫著我又想起來好好吃的口感!

接著~假日煮番茄鍋的時候一起加入

番茄鍋很簡單~最重要的就是要味道到熬出來

鮮甜的味道釋放出來就對了:D阿口水....擦一下

材料有~

排骨已經先川燙好了

牛番茄一顆 切塊(因為要熬湯 我一顆切了八等份)

新鮮洋蔥一顆(小) 大得可以半顆

還有主角丹波菇

上述材料除了丹波菇 其他通通放入鍋中加水跟一點點米酒小火熬煮20-30分鐘

加入丹波菇

水滾後加鹽巴試味道

加入香菜就可以關火了~

湯匙攪拌一下香菜就熟透了

這一鍋湯裡面最先被吃光光的就是丹波菇

小孩子真的好識貨唷!!萱萱一吃完就說要吃香菇~萱萱跟琪琪的晚餐~

怕琪琪一口塞 就只好幫她剪短

琪琪吃飯很怕吃不到 都喜歡塞 之後就會吐了GG可怕的孩子

吃得津津有味 媽咪真的很開心~

可是我老公都只吃到一隻的丹波菇

我還只吃到這樣一小搓 傷心阿QQ

真的不誇張!!我都還沒來的及吃 萱萱一直要一直要的就吃光光了QQ

分享給大家摟~好吃的新食材!過年過節也給自己多添加纖維質吧!

丹波菇更多知識請參閱官網

https://www.jinlife.com.tw/

 

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