豆油伯醬油堅持遵循古法工序,釀造真正屬於臺灣人的天然純釀醬油,
並與台灣農民契作,從選豆、選地、選季節,
以無毒、無農藥的100%非基改造黃豆、黑豆、有機小麥作為釀製的主原料,
以現代精緻設備輔助生產標準化,
確保每一瓶出品的醬油均符合高品質規格,釀製出屬於豆油伯的老味道。
豆油伯官網 https://www.mitdub.com/
so exciting,可以在BLOGGER ADS中選豆油伯在台北舉辦的主廚料理試吃活動
這一場活動主題:王祥富主廚<日式家庭料理>
全程搭配豆油伯金美滿醬油
日式旨煮鮮魚 (鮮魚)
金平牛肉燒 (牛肉)
揚出豆腐 (豆腐)
照燒雞腿 (雞腿)
古色古香純樸的擺設,吧台L型可容六位入座
【豆油伯醬油特色】
● 堅持使用自然食材:
六堆釀豆油伯原料100%來自於台灣契作非基因改造黃豆、黑豆、小麥
在屏東竹田的豔陽下,以原豆經過120 ~ 180 天的封釀,釀造出傳統好味道。
● 堅持不使用人工合成添加物:六堆釀豆油伯系列商品堅持保留食物的原始風味。
製作過程中,不添加焦糖色素與香料,也不使用任何工業提煉的原料,
運用原豆與小麥的特性,純釀出可以長期保存的食品。品嚐到的每個味道,都是純釀造的好滋味。
● 純釀造 優質的醬油:六堆釀豆油伯對品牌的堅持,是以傳承家鄉醬油好味,
且更在乎你我家人的健康,所以提升環境及機械設備,重視食品食用安全,
從原料產地-生產包裝-顧客服務,每一個步驟都傳承"好客”的精神,每一瓶醬油都蘊含對你我的重視。
豆油伯有三款醬油推薦:
【金美滿醬油(無添加糖)】
適合長時間料理或烹調,口感甘醇、清香順口。
√無添加糖、不含麩質,適合對於飲食需更謹慎的消費者。
√使用臺灣在地農民契作非基改黃豆、小麥釀造。
√總氮量符合CNS甲級一般醬油 1.4g/100ml 以上,以120-180天純釀造,未檢出單氯丙二醇/果糖酸。
√原汁製成未稀釋,未添加人工色素及焦糖色素、無甜味劑、防腐劑等,無碘檢出。
【金美好醬油(無添加糖)】
嚴選臺灣黑豆無添加糖釀製而成,適合長時間料理。
√無添加糖、不含麩質,適合對於飲食需更謹慎的消費者。
√使用臺灣在地農民契作非基改黑豆、小麥釀造。
√總氮量符合CNS甲級一般醬油 1.2g/100ml 以上,以120-180天純釀造,未檢出單氯丙二醇/果糖酸。
√原汁製成未稀釋,未添加人工色素及焦糖色素、無甜味劑、防腐劑等,無碘檢出。
【甘田醬油(薄鹽)】
揉和無添加鉀鹽新配方,多了甘醇,少了負擔。
√使用臺灣在地農民契作非基改黃豆、黑豆、小麥釀造。
√總氮量符合CNS甲級薄鹽醬油 1.1g/100ml 以上,以120-180天純釀造,未檢出單氯丙二醇/果糖酸。
√原汁製成未稀釋,未添加人工色素及焦糖色素、無甜味劑、防腐劑等,無碘檢出。
下圖,水果沙拉
這一天,阿富主廚介紹4道坊間已不常見的日式料理
據說上圖那些白色狀物體都是滿滿的膠原蛋白呀
下圖,加入豆油伯金美滿醬油烹煮
以往在家裡用他牌如此料理,很快就會不想洗鍋子了鍋邊會焦化黏稠
但整場活動試吃下來,豆油伯金美滿醬油完全沒有那些狀況
好的東西經的起試煉,一試見真章,歡迎測試
金美滿醬油幫鮮魚提味,不搶走魚的鮮味,盡責成為加分的配角
雖然從生的炒到軟化,但最後吃進嘴裡的牛蒡絲口感是脆的,非常下飯
感謝豆油伯精心策劃試吃會活動
讓我們不僅有吃又有拿
滿足口腹之慾,健康也一併被照顧了
這麼用心釀造醬油的良心事業
請大家一起大力支持用新台幣讓豆油伯下架~