因為上次體驗過豆油伯的醬油後，就喜歡上它們的產品了！
這次看到豆油伯的新品上市－黃梅果釀，
讓我超想嘗試看看，果然是讓人喜歡，家人也愛，
在料理上也是很方便，可簡單也可複雜，就看每個人的料理功力，
我就以家裡常用的方式介紹囉～
豆油伯這系列的產品有三款：青梅果釀 、陳梅果釀 、黃梅果釀
都是完整果實萃取，完全保留梅子營養，堅持全果，製作耗時！
外包裝也是滿適合送人的，送禮自用皆適合．
豆油伯的梅果釀是引進日本世界獨家釀梅技術，
和製作醬油的精神一樣，就是堅持和嚴選！
我體驗的是黃梅果釀１８０ｍｌ
這樣的容量我個人覺得大小適中，
因為產品真材實料，香醇濃郁，不須過多過量就能讓料理加分．
也因為製作過程不加一滴水，
只為保留梅子豐富的「鹼基」成分與「天然果膠」口感，
從上圖有可以看到質地是有果膠感的！
因為本身喜愛喝紅茶，所以將豆油伯黃梅果釀加進日常的紅茶，
提升紅茶的風味感，在夏日是非常適合的．
豆油伯黃梅果釀口味酸酸甜甜的，
不會死鹹或死甜，散發蜜桃芳香，絕對和市面上一般的酸梅醬不同．
如果家裡有檸檬片也可以加入．
紅茶因為添加了黃梅果釀，多了些酸甜滋味，
自己在家也能製作好喝又放心的飲品喔！
對愛喝飲料的我來說是省錢又健康的選擇．
除了製作飲料外，也可以塗在吐司或是冰淇淋上．
另外，剛好家裡有牛排，我就用黃梅果釀來調牛排沾醬，
想說嘗試看看，沒想到家人大受好評！
我就拿出豆油伯的金美好醬油出來，這款醬油因為不添加糖，
我覺得很適合拿來調醬料．
我這次用的比例是１：１
吃起來微酸微甜微鹹！
大家可以發揮研究精神，官網也有些建議，
例如加些辣椒就成了泰式酸辣醬，我下次就來試試．
調醬的同時，牛排也快好囉，鐵鍋真和牛排真是絕配！
這樣的沾醬，可以增加食慾，
又能提升牛排的風味．
酸酸甜甜的黃梅果釀，不酸澀，加進飲品或料理，加分許多，
以前我吃牛排習慣只沾玫瑰鹽，這次改變沾醬，除了跳脫自己的習慣，
也讓自己的味蕾打開．
另外讓我額外的收穫是女兒也大愛，本來沒有打算拍女兒（２ｙ１１ｍ）
沒想到讓她嘗試一口後，她竟然說她要自己沾，就把碟盤拿走了～
因為之前吃牛排時如果沾玫瑰鹽會擔心女兒吃太鹹，所以很少給她吃，她也會嫌肉硬不吃，
沒想到沾了黃梅果釀，她就默默地自己咬牛排，媽媽感動拿出相機記錄一下，
媽媽下次知道要她自己吃比較硬的肉要搬出黃梅果釀啦：）
豆油伯選的是在欉紅的梅子，此刻的黃梅香氣近似水蜜桃，
多汁而不酸澀,，酸甜交織的完美比例，喜愛酸梅口味的人務必試試！
*體驗文是選擇感興趣或適合的產品,實際體驗後才寫,個人感受因人而異*
豆油伯官網：https://goo.gl/xkebmY
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