其實姊姊最近在嘗試生酮飲食，所以基本上要非常嚴格控管任何的醣類，
今天做出來的這道香菇封肉，其實也算是生酮料理喔
而且只要花不到5分鐘就可以放進電鍋蒸煮，
然後就可以在蒸的過程中去準備其他的菜，非常的方便。
先直接來看看影片教學吧！
【香菇封肉】作法影片：
圖文解說：
材料：豆油伯金美好醬油、豬絞肉、香菇、麻油、鹽巴、米酒
食譜做法：
《步驟1》把麻油、鹽巴、米酒通通加到豬絞肉中。
《步驟2》再倒入一大匙的豆油伯金美好醬油。
《步驟3》用手抓勻後將絞肉搥打至絞肉產生黏性即可。
《步驟4》香菇洗盡後去蒂頭備用。
《步驟5》將剛剛的絞肉填入香菇中。
《步驟6》放入電鍋蒸約20分鐘。
好吃的香菇封肉就完成囉！
可以在撒上一些七味粉及洋香菜，味道會更有層次，賣相也會更討喜喔！
今天這道料理的調味很簡單，最主要就是醬油！
姊姊用的是豆油伯的金美好醬油。
外箱的包裝設計用來送禮也非常適合呢！
看官網介紹嚴選這瓶是用臺灣黑豆無添加糖釀製而成，適合長時間料理。
√無添加糖、不含麩質。
√使用臺灣在地農民契作非基改黑豆、小麥釀造。
√總氮量符合CNS甲級一般醬油 1.2g/100ml 以上，以120-180天純釀造，未檢出單氯丙二醇/果糖酸。
√原汁製成未稀釋，未添加人工色素及焦糖色素、無甜味劑、防腐劑等，無碘檢出。
前面姊姊有說到，最近在嘗試生酮飲食，
所以要控管每天攝取的醣類，
甚至對於調味料的含醣量也就會更仔細的參考表示。
一般市售的醬油很多都有添加糖。
豆油伯的金美好添加糖醬油就很適合用來做生酮飲食的醬油。
而且不含防腐劑與色素香料。
瓶口的設計是先蓋拉環式的。
聞起來只有醬油的香氣，沒有可怕的化學刺鼻味。
看看這個醬色多麼的漂亮，而且這罐醬油的味道很甘醇，
用來調味烹飪真的不需要再添加過多的調味料，風味就很足夠。
下次要來這罐來滷東西，一定會超讚的！
如果你最近也要買醬油，推薦大家可以買看看豆油伯的喔！
另外豆油伯有出「金美滿醬油」、「金美好醬油」、「甘田醬油」
可以依照自己的使用習慣去購買！
豆油伯官網 https://www.mitdub.com/
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