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身為主婦，料理三餐也是一門大學問，

如何吃得美味營養又健康，

除了食材的選擇，所使用的調味品也得精挑細選喔~

調味品的原料來源，製作過程，有無添加物，

可都是必須考量的喔!

今天要推薦一款醬油，來自豆油伯的金美滿醬油。

關於豆油伯

原料100%來自於台灣契作非基因改造黃豆、黑豆、小麥，以原豆經過120 ~ 180 天的封釀，

製作過程中，不添加焦糖色素與香料，也不使用任何工業提煉的原料，

以傳統釀造工法製作，120天以上的熟成等待，保留原汁原味。

玻璃瓶裝的金美滿醬油是一款無添加糖，不含麩質的醬油

使用臺灣在地農民契作非基改黃豆、小麥釀造。

以120-180天純釀造,原汁製成未稀釋，

未添加人工色素及焦糖色素、無甜味劑、防腐劑等，無碘檢出。

瓶身的設計有種古早純樸味的感覺，瓶蓋的設計在使用時也很方便，不用旋轉瓶蓋，直接開起就可以使用。

萍果家餐餐都有魚，其中最常出現的就是紅燒魚系列吧~

所以今天要用豆油伯的金美滿醬油來烹調喔~

先用苦茶油將魚用小火煎至金黃色後，爆香薑跟蔥段後，再倒入醬油，少量的水即可。

添加豆油伯的金美滿醬油前，萍果試嚐了一口醬油，醇厚的醬油，清香甘醇，味道不死鹹。

大部分紅燒魚會再添加些糖，這一次萍果則選擇不添加囉~

調味就只有豆油伯的金美滿醬油喔!

帶湯汁稍微收乾有些濃稠感就可以上桌囉!

紅燒魚上桌囉~

加了豆油伯金美滿醬油的紅燒魚，魚肉沾上醬汁，味道鮮甜美味，

沒有再多添加調味，味道剛剛好，淋些許醬汁拌飯也很好吃喔~

 

豆油伯的金美滿醬油不只是紅燒，

甘醇的口感，滷肉、炒菜、醃漬都很適合，

薄鹽無加糖，吃起來不只美味更健康。

要吃得美味與健康，選對的食材，調味品也要慎選，

才能在享受美食時也能兼顧健康喔!!

豆油伯官網 https://www.mitdub.com/