山茶油(俗稱苦茶油) 來自於茶籽，油茶樹從開花到結果，
需要歷經12個月的生長，一年只能人工採收一次，因此是特別珍貴的油品。
員木山茶油 這個名稱，對於大家看到都一定較陌生。
「苦茶油」，這個名稱屬於大家較熟悉的～
對於老一輩的人常用於婦女做月子期的養生食用油。
因為油品珍貴，所以以前都只有於產後坐月子才有機會去食用到。
現在常常許多食安問題，也因此讓大家的健康意識抬頭，更重視產品成份等等。
連淨acon pure 就像父母用心的呵護孩子，守護每棵油茶樹。
連淨走遍大中華，挑選50公頃自有農地(約25個台北小巨蛋)
來自純淨無汙染的原生態產區，並尋找專屬契作農場，
從選地、種植、土壤、水質…聘請台灣專業農業團隊進駐，
以自然農法栽培管理，堅持溯源管理，清楚掌控茶籽的來源。
從自有農場種植、採摘、脫穀、壓榨、靜置、到裝瓶，
採取一貫化作業的製程管理，原料與成品皆委託SGS檢驗，確保油品在優良環境製成。
第一道初榨，保障原料最純淨的質地，每瓶皆有生產履歷。
苦茶油顏色偏金黃，有媲美橄欖油的 level
價格不相上下，都屬於珍貴的好油。
但苦茶油的好處，少油煙，耐高溫，適合東方料理的食用油。
鮮穩淨純的苦茶油，油溫可達252℃。
苦茶油很適合用來炒菜，煎煮炒炸都適宜！
瓶口設計也與橄欖油相同～
這樣方便控油、倒油。
很喜歡這樣的設計～
苦茶油有媲美橄欖油的 level
除了煎煮炒炸外，當然也適合涼拌。
開瓶了，就是來料理嘍～
九層塔煎蛋
蛋應該屬於人人每日必吃物～
雖然最近蛋事件問題很多，但是我們還是照吃，因為我們選擇有生產履歷就至少放心許多。
苦茶油可說是最符合人體細胞營養比例的一種食用油。
嘿嘿，所以放油也較沒在怕了～
冷鍋冷油～
在旁也已經備好拌勻的九層塔 & 蛋了。
直接下鍋，讓蛋略熟些後再翻面～
炒紅菜
營養師建議，避免大火拌炒蔬菜，以有效保留住食物中的天然營養成分！
所以我利用剛才煎蛋的餘溫 & 油，來拌炒紅菜
如果擔心有部分的菜葉不熟，可以最後於菜起鍋前再小火微炒一下。
簡單又豐富營養的菜色～
