食用日期：2016/07月
早晨一起床，很多人都需要一杯醒神，
而對我來說，咖啡是種偶爾會想品用的午茶，
但一般的美式咖啡對我來說總是偏酸、偏苦，
所以大部份都會再加鮮奶或是黑糖來調和。
這次合作體驗的 伯朗 輕綠大濾掛咖啡 讓我感受不太一樣。
相信有喝咖啡的捧油，對「伯朗」應該不陌生，
記得小時候還常常聽到它的廣告呢(Mr.Brown~~咖啡!)(笑)
而這次要品嚐的就是新推出的「輕綠大濾掛咖啡」。
「輕綠」二字分別指的是「輕度烘焙」與「綠原酸」。
咖啡豆的烘焙程度會影響咖啡的風味、香氣，
與咖啡豆裡頭的營養物質保存。
生咖啡豆含有多種植物性化合物、類黃酮、酚類等，
而酚類之一的綠原酸是咖啡豆裡的精華物質，
其也存在於蘋果、茄子、南瓜等植物中，
而咖啡裡頭的綠原酸含量是最高的。
但是咖啡豆裡頭的綠原酸因不耐高溫，
烘焙愈久，綠原酸也隨之減少。
因此淺烘焙的咖啡豆較能保有綠原酸。
包裝盒側面有提供建議的沖泡方式，還有圖解，還滿貼心的。
打開盒子，看到的就是單包裝的濾掛咖啡。
1包有15克，一盒有10包。
單包裝方便攜帶，一包可以沖約300cc。
伯朗輕綠大濾掛咖啡是特別選用綠原酸較高的咖啡豆品種，
以輕度烘焙保留其綠原酸精華。包裝上有寫明咖啡豆產地是印尼，
每包咖啡因含量是138毫克，而總綠原酸含量為245毫克。
右邊還有五角圖標示出咖啡豆的香氣、醇厚度，與酸、甜、苦，
可以看到這款咖啡是的酸度與苦度都相對的低，
看起來應該會是我的「菜」~:9
撕開包裝，裡頭就是掛耳式的咖啡包了。
一開始要先撕開上頭〔OPEN〕的地方。
接著再把掛耳的地方拉開，套於杯口上。
一撕開包裝，馬上就聞到咖啡香氣。
參考包裝上的沖泡方式，從中心點注入熱水，
由內往外慢慢畫圓，將咖啡粉浸溼；
靜置10秒後，再重複相同的動作，總共注入300毫升的熱水。
接著再提起掛耳、移除濾袋，就可以了。
沖泡的時候，其散出的咖啡香氣更明顯。
注入剛剛好300毫升的熱水，濃度對我來說很剛好，
喝的到濃郁、香醇，微苦但會慢慢回甘的滋味。
相較起之前喝過的濾泡咖啡(大多都是中深度烘焙)，
輕度烘焙的咖啡喝起來真的較為溫和、順口，
也較適合像我這樣不喜歡太酸、太苦的人。
這一包就可以泡很大一杯，
在家慢慢啜飲，配上小點心，
亦或是一本書，就能享受一個下午了。
【伯朗】
網站：http://www.mrbrowncoffee.com.tw
購買通路：全台大潤發
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