▲SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油
我是一個對廚房很憧憬的女生
總是幻想如果有自己的廚房，要怎麼佈置？！
當然不只如此，有時間我也會下廚料理
今天的主題是「料理油品」，主角是來自葡萄牙的SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油
示範超級簡單的料理，以水煮青菜拌橄欖油，美味清爽，輕鬆就能學會囉～～
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▲SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油
葡萄牙原裝進口，SãoMamede黑橄欖油已經有約五十年的歷史囉～
嚴選百年老樹，以果實小而精緻的Galega黑橄欖老樹為主
依照傳統堅持人工採收，維持高品質！！
二十四小時內低溫冷壓初榨（30度以下），目的就是要完整保留橄欖的營養價值
為什麼要選用成熟黑橄欖來製成的油品呢？！
因為油質穩定耐高溫，所以除了沙拉外，也很適合用來料理喔～
＞本篇與SãoMamede合作＜
▲SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油
深色瓶裝不只呈現出高質感
更重要的是防光害，有效阻隔陽光及空氣
而瓶口的設計很特別，這樣子能控制油量，很方便喔！！
▲SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油
今天的料理相當簡單，是「秋葵、蘆筍、紅蘿蔔」組成的清爽沙拉！！
將水加入些許鹽巴煮開後，放入所有食材川燙一下即可
接著主角上場啦～～～淋上適量的橄欖油就大功告成囉
▲SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油
自然清新的原味，越來越被大家接受了！！
跟一般常見的沙拉油不同，橄欖油聞起來有淡淡的香氣
不需要過多調味，以些許鹽巴、適量的冷壓初榨黑橄欖油就能將食材的滋味發揮出來
淋上橄欖油的沙拉清爽無負擔，每一口都能品嚐到蔬菜的鮮甜！！
雖然耐高溫的特性，很適合快炒、烘焙
但因為發煙度兩百度到兩百五十度之間，可以直接飲用
所以我才會選擇冷調理（不開火的方式）
就算沒有華麗的烹飪技巧，也能輕鬆變出一道美味的料理
▲SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油
自從食安風暴後，大家對於「吃」變得相當重視！！
不管是什麼產品，市面上的種類都很多，總是讓人不知該如何挑選
建議吸收一些較新的資訊，多方比較
更重要的是了解自己的需求，這樣才會買到適合的東西喔！！
今天以SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油，分享沙拉最簡單的作法
有興趣的朋友不妨參考看看吧～～
參考資訊
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以上內容皆為親自試吃過後的體驗心得(非商業性質)
產品相關介紹說明，引用官方商品資訊，不等於宣稱具有功效或療效
產品食用狀況因人而異，實際感受依每人體驗為主
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