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辣媽實在還蠻幸福的，馬哥以前是個日本料理的師傅，

廚藝很好，所以家裡的三餐大多是馬哥準備的~

辣媽只要一句"如果你想吃不好吃的我就煮吧"

馬哥就會把我趕出廚房啦~~

所以辣媽對於調味料及油品的選擇也就不那麼了解~

以往婆婆或小時候媽媽在買沙拉油的時候都是選擇：

1.有聽過的 2.大桶的 3.便宜的

辣媽就有樣學樣，直到問題油品驗出，食品安全重視，

才覺得，是要給家人吃的，當然要仔細的選擇~~

★São Mamede黑橄欖油★在1979年創辦於葡萄牙，至今已經有近50年的歷史，

辣媽是第一次使用橄欖油，讓我來好好體驗它的魔力吧~~

★São Mamede黑橄欖油★採用百年歷史的Galega黑橄欖老樹，

為高海拔無污染的老樹，此品種果實小而精緻，是最優質的百年橄欖品種~~

採用防光害深色玻璃瓶裝，可以有效阻隔陽光及空氣，確保油品不受影響~

不仔細看，還以為是洋酒呢，在它的瓶身上有著產品的標示表~~

自葡萄牙原裝進口特級橄欖油，精選手採黑橄欖油，並以100%冷壓初榨，

可以完整保留果實營養精華含天然維生素E~~

特別的是它是通過歐盟認證100%特級橄欖，並通過SGS國家食品檢測，不含人工添加物~

常看料理節目，了解到橄欖油好處，除了熱炒，它還可以用於製作沙拉呢~~

 

它有著特殊的瓶口設計，像是吸管一樣，緩慢的流出，不僅方便傾倒更可防止橄欖油外漏~

有時候在趕著煮菜時，很容易不小心倒太多，有了這特殊設計，可以控制用油量~~

★São Mamede黑橄欖油★呈金黃色澤，帶有淡淡的果香，不似一般沙拉油的味道~

它耐高溫，穩定性高，可以直接食用~~

家有公公，所以家中的飲食還是以中式的炒.煎.煮為主~

讓辣媽最頭痛的就是煎魚，每次都搞的滿身油煙及魚的味道，

但家裡最愛吃的卻也是魚，只好忍耐囉~

這回就來用可耐高溫的★São Mamede黑橄欖油★來試試~

鮭魚的營養價值高，用同樣高品質的★São Mamede黑橄欖油★來料理最適合了~

它在油煎的過程中油煙很少，味道也不似以往那麼濃~

以前在樓下煎魚，樓上都聞得到，現在不會哦，二寶都不知道我在煎她最愛吃的鮭魚呢~~

 

也不會ㄅㄧ ㄅㄧ ㄅㄧㄚˇ ㄅㄧㄚˇ 的油濺的到處都是~

可以輕鬆的完成煎魚的工作~~

不僅很少油煙，也沒有油膩的味道，煎到兩面略帶焦黃就可以啦~~

有了★São Mamede黑橄欖油★家庭主婦可以輕鬆的完成幸福料理~

廚房裡及自己也不會搞的油膩膩的啦~~

 

此為辣媽使用過後的心得分享，廚藝不精的辣媽還好有馬哥可依靠~

更有★São Mamede黑橄欖油★可幫忙，想要了解更多可以參考以下網址哦：

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