瞞著爹江南店地址： 114台北市內湖區江南街112巷2號
瞞著爹江南店電話： 02 7728 6588#207
營業時間：11:30 - 15:00 (最後點餐時間14:30) 、 17:00 - 20:30 (最後點餐時間20:00)
瞞著爹是位於捷運港墘站附近的日式料理餐廳。本來江南店專賣拉麵，現在改推丼飯。
我當天品嘗的是秘製雙層江南丼，光是外觀就澎湃、氣派又奢華，不論是新鮮生魚片或是散壽司都讓我大啖美食，實在過癮。
我上網查，聽說秘製雙層江南丼是江南店才吃得到的，真是太有口福了。
當天去用餐前，我上網先了解一番如何點餐、餐廳服務態度、餐點如何。
可是我找到很多資訊都不是江南店的資訊，而是另一家瞞著爹分店(離捷運港墘站也很近)。
不過因為內湖離我居住跟工作的地方算是有距離，所以當天我就決定自己前往。
結果吃完後，我真心後悔一個人去。我真的該約朋友陪我來吃。
這麼美味的秘製雙層江南丼怎能不讓朋友也一併品嘗? 好東西就是要跟好朋友分享呀!
儘管瞞著爹江南店離捷運港墘站步行約7分鐘，記得從捷運港墘站2號出站，往右邊走，要經過內湖高工校門口，過沒幾個馬路就到了。
從外觀來看是一棟純白建築物，外觀簡樸，餐廳內部空間寬敞，明亮且舒適。
門口側邊就置放價目表，有興趣可參考看看。
在瞞著爹用餐，目前每人低消230元，另還有10%的服務費。
瞞著爹的服務生很勤快。
瞞著爹江南店外面有一大片玻璃，可清楚看到師傅備餐過程。
瞞著爹點餐方式是用投幣式點餐。
不過我當天用餐時候，自動點餐機剛好暫停使用，所以是後來店員先幫我點餐，之後他跑到外面幫我用機器點餐，總之就是不會讓客人餓著啦。
瞞著爹在捷運港墘站這一帶算是頗有名。
我一路走來一路問人如何去瞞著爹，這裡的人都會反問我是要去拉麵店還是丼飯店。
後來我才知道，就是因為瞞著爹江南店讓人對他們的拉麵印象過於深刻，
難怪現在瞞著爹極力推廣，希望舊雨新知都能知道瞞著爹江南店已經改為丼飯餐廳了。
瞞著爹店內溫熱的麥茶採自助式。
桌上也備有薑片。門口處有醬油等調味料，可斟酌取用。
滿滿的薑片，水份又多。
服務生為我送上熱熱的味噌湯。
味噌湯裡面的魚肉帶刺，所以服務生也另外給我一個碟子放魚刺。
服務生也很貼心提醒魚肉有魚刺，吃魚肉時候要小心。
這種魚刺的魚肉熬煮出來的味噌湯讓味噌湯喝起來更具層次，口感更為鮮甜。
由於餐點都是現點現做，所以還是要稍微等一下下。
不過我也不覺得等很久，可能是因為我顧著拍照吧，哈。
當服務生為我端上秘製雙層江南丼，光看這鮮美餐盒就讓我覺得食慾大發呀!
師傅會依照每日不同魚貨更換生魚片，所以不見得每天都會吃到一樣品種的生魚片喔。
隨著生魚片也給豐富的山葵。
散壽司醋飯調配剛剛好。
鮪魚、紅甘、鮭魚、玉子燒、鮭魚卵滿滿一大盤都是，撒上新鮮的蔥花，增添營養。
秘製雙層江南丼挺適合食量大的人來用餐，呵呵。
目前秘製雙層江南丼480元，吃起來相當有飽足感。
來看一下瞞著爹江南店內部裝潢。
廚房採半開放式，所以可看到師傅備餐，讓我感到安心。
瞞著爹江南店的走道都會保持一定的空間讓饕客行走。
如果想做吧檯，就可近距離看到師傅的刀工。
這裡也有一個角落很適合一兩個人單獨靜謐用餐。
瞞著爹江南店備有嬰兒專用座椅，爸媽如果想帶小嬰兒來，不用怕寶寶沒地方坐。
瞞著爹江南店架上有一些日式擺設，不走華麗路線，簡樸的日式風格也是很具質感。
瞞著爹江南店的化妝室很乾淨，無異味。
營業時間：11:30 - 15:00 (最後點餐時間14:30) 、 17:00 - 20:30 (最後點餐時間20:00)
瞞著爹江南店提供代客叫車服務。
目前瞞著爹江南店尚無外送服務。
不過港墘店提供外送服務，餐點以港墘店餐點為主。
每位低消230元。
禁帶外食。此外也禁止寵物入內，但導盲犬可入內。
全面禁菸。
因為用點餐機點餐，所以點餐前要看清楚餐點喔。
接下來是菜單，有興趣可以參考。
瞞著爹江南店地址： 114台北市內湖區江南街112巷2號
瞞著爹江南店電話： 02 7728 6588#207
營業時間：11:30 - 15:00 (最後點餐時間14:30) 、 17:00 - 20:30 (最後點餐時間20:00)
