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		<title><![CDATA[News100 | BloggerAds文章館]]></title>
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		<description><![CDATA[BloggerAds文章館，Latest hundreds of articles]]></description>
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			<title><![CDATA[懶人首選義大利麵系列|必吃【總舖獅來酷客Lioncook】]]></title>
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						<description><![CDATA[由於平常2人料理分量不好拿捏!買少不划算，買多吃不完所以都是簡單吃一吃!其實我也不太會煮，一切都是藉口啦!!!!但是今天我偷偷準備了秘密武器《總舖獅來酷客Lioncook》義大利麵系列然後跟蝦董說『晚上要吃浪漫的大餐喔!本宮要親自下廚啦!!』沒想到...不小心被蝦董看到以下這一幕!哎呀~都不能囂張了既然都被發現了，我就大發慈悲告訴你!這就是好吃的懶人料理首選【總舖獅來酷客Lioncook】義大利麵系列!!!!!將江~三種口味!青醬蛤蠣/番茄肉醬/奶油培根不得不說真的用料很實在!該有的料，該有的味都沒少!分量還超多!微波/電鍋/隔水加熱都很方便!上班族輕食首選/宵夜推薦沒有提前退冰也沒關係，加熱時間拉長一些即可!包裝背後皆有詳細說明我呢!前一天就拿到冷藏先退冰了~電鍋外鍋半杯水，慵懶等10分鐘就可以上桌了!【番茄肉醬義大利麵】烹煮方法:丟進電鍋，外鍋半杯水!DoRaMiSo~簡單幾分鐘就可以出爐!醬汁濃郁，味道很夠!這口味是我心中的NO.1!!為了均衡飲食，我還有自己水煮青菜拌入，百搭冰箱其他配料!吃得美味也要健康!!(分量很大!一包的分量盤子都快裝不下)接下來本宮就不是大廚了((被推走將姜姜~我們蝦董大廚出馬了!【青醬蛤蠣義大利麵】&amp;【奶油培根義大利麵】就由蝦董大廚來掌管了烹煮方法:先用一碗水煮滾後加入蛤蠣(喜歡配料)等蛤蠣打開後再將麵下去拌熱即可上桌!【青醬蛤蠣】本身裡面就有花蛤了!!我們簡直再吃蛤蛤大餐P.S但是【總舖獅來酷客Lioncook】系列義大利麵醬汁比較濃稠，一定要先煮文蛤(配料)至半熟再下已解凍的義大利麵↓醬汁才不會收得太乾(參考資料:過來人)(請忽略懶人蝦董煮完上一道菜不給我洗鍋子)將江~人家三菜一湯，我們兩個大胃王就是要吃三麵一湯!【奶油培根義大利麵】【番茄肉醬義大利麵】(本宮心目中NO.1)【青醬蛤蠣義大利麵】(蝦董心目中NO.1)【總舖獅來酷客Lioncook】義大利麵系列三種口味都很好吃!手工焙炒獨特醬汁，看起來醬似乎少，但比較濃稠，使用杜蘭小麥麵條，在經過我們一翻折騰式烹煮，麵條意外地還是很Q，蝦董最愛的QQ口感麵條濃郁醬汁吸附在Q彈麵條上，真的美味!!!看蝦董吃的津津有味!豬隊友的我只能在旁邊假鬼假怪的擺盤，偷偷端出去給人吃應該也不知道這是我電鍋加熱的，果然是藍帶主廚的珍饈料理就是不一樣!另外還有上班這檔事強力推薦的總舖獅來酷客的蠔油粉絲煲姐妹商品也是很夯的!還獲得2020蘋果日報銅板美食第一名呢!!看完想吃了嗎??這裡買~總鋪獅來酷客官網(點我)全家行動購(點我)]]></description>
									<pubDate>2021-02-04T23:45:03+08:00</pubDate>
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			<title><![CDATA[【冷凍食材推薦】在家也能嘗到新鮮美味│元家藍鑽蝦│蝦子料理推薦│鮮甜Q彈│蔥蒜蝦食譜│零失敗食譜]]></title>
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						<description><![CDATA[進入秋冬進補時令，當然要好好大展廚藝~~煮頓好吃的犒賞家人！元家水產食材，冷凍直送，讓職業婦女在家就能體驗超級新鮮的「元家藍鑽蝦」，而且宅配到家很方便。艾蛙媽的獨門料理就是「蔥蒜蝦」做法簡單~~成功率高達95%！「蔥蒜蝦」吃起來肉質緊實~~而且相當新鮮，老公和小孩都超愛吃。『藍鑽蝦』生長於沙烏地阿拉伯紅海海域，該地區氣候為高溫少雨，促使紅海成為全世界鹽度最高的海域，鹽度高達4.1%，使得藍鑽蝦鮮甜無腥味，甜度更優於明蝦！可謂海洋之鑽、蝦中極品，品質相當好！『藍鑽蝦』的品質全球第一，不僅通過BAP「最佳水產養殖規範驗證」，還獲得稀有的最高四星等級，從飼料廠、孵化廠、養殖場、以及加工廠，整個供應鏈的生產全都符合國際高標準(HACCP/ISO9001/ISO14001)。擁有完整的產銷履歷證明，提供消費者最完整的食安保障。讓人食用好安心。『藍鑽蝦』所生長的紅海海域，其養殖區面積達250平方公里，海岸線長60公里，活動空間是一般養殖蝦的17倍，藍鑽蝦在此環境生長，Q彈口感讓人相當滿意。『藍鑽蝦』採用IQF活體單凍方式，從產地捕撈到進入加工廠凍結不超過3小時，全程低溫控管，確保新鮮無虞！蝦體完整，採用單體凍結方式，可一隻隻拆解使用，需要多少即拆多少，兼具便利性與維持最佳鮮度。『藍鑽蝦』其養殖區受沙烏地阿拉伯國王特許，生產的藍鑽蝦品質之優，為中東各國國王皇室的御用食材。食材品質讓人驚艷！我們要來分享「蔥蒜蝦」的做法~~『藍鑽蝦』的體型完整，蝦肉飽滿。【食材】「元家藍鑽蝦」數隻蒜末隨意蔥花隨意【調味料】芥末胡椒1小匙【步驟一】將蒜末爆香熱鍋中，再放入蝦子，開爐心翻炒加熱至蝦子變紅，待鍋蓋邊冒煙就可翻面。【步驟二】蝦子紅透後，加入鹽、芥末胡椒與蒜末、蔥花拌炒，可去腥提味，拌勻即可。水煮過的『藍鑽蝦』味道更棒！完全嶄露食材的鮮甜~~彈牙口感讓人非常喜歡呢！官網：https://www.yens.com.tw/FB粉專：https://www.facebook.com/yensseafood/元家宅鮮配：https://www.asf.com.tw/產品連結：https://www.yens.com.tw/category-%E8%97%8D%E9%91%BD%E8%9D%A6-yens-002-01.html購買通路：家樂福全省分店生活工廠：https://ec.workinghouse.com.tw/collections/%E5%85%83%E5%AE%B6%E5%9A%B4%E9%81%B8元家宅鮮配：https://www.asf.com.tw/本文為合作撰稿本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同，實際口感依每人體驗為主。*********************************************************************************************************************************艾蛙媽VS.達樂哥也可以宣傳你的粉絲專頁按「讚」加入「艾蛙媽VS.達樂哥」Facebook粉絲團~~不定時舉辦好康贈獎活動喔！致力於挖掘有趣的新事物，將快樂和愛分享給大家。]]></description>
									<pubDate>2021-02-05T08:00:04+08:00</pubDate>
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			<title><![CDATA[蝦子料理推薦！元家藍鑽蝦純海水養殖，通過國際認證，低溫配送保鮮無虞，肉鮮味美，補冬聖品。]]></title>
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						<description><![CDATA[前一陣子去漁港吃海鮮，可是被人擠人嚇到了，真的有不舒服的感覺。最近發現元家水產冷凍直送，而且海水養殖有國際認證，在家就可以可以吃得美味又安心，何樂而不為？宅配來了一箱1公斤裝的藍鑽蝦，藍色的外盒是深海的顏色。沒錯！藍鑽蝦養殖於鹽分高達4.1%的紅海海域，從飼料廠、孵化廠、養殖場、加工廠供應鏈整個通過BAP「最佳水產養殖規範驗證」，產銷履歷清清楚楚，絕對可以安心吃。打開一看，是不是每隻蝦子都發出藍色鮮活的光芒，閃閃動人？還有一點很厲害，這些蝦子採用的是活體單凍方式，所以蝦體之間不會結成一團，想吃多少就抓多少，就跟抓活蝦沒兩樣。好了，不用再吞口水了，趕快料理去。水煮藍鑽蝦蝦子新不新鮮，水煮的最知道。藍鑽蝦要預先解凍。將蔥、薑和辣椒切好煮水，再加入一碗米酒可以幫助去腥。水滾後就可以下蝦子了。當蝦子由藍翻紅就可以起鍋，簡單吧？。一整盤明亮鮮紅的蝦子，從上升的熱氣中就可以聞到絕對新鮮的味道。蝦子好大一隻。來自於阿拉伯海域見過大風大浪的藍鑽蝦，就是這麼堅實。剝蝦殼後的藍鑽蝦肉質仍然很完整，不會粉爛。也許是生長的海水環境鹽分比人家高，蝦肉其實不沾醬就有鹹度，口味重一點的，可以加醬油或哇沙米。一般人愛吃活煮的蝦子，可是元家藍鑽蝦從產地到加工廠凍結不超過3小時，全程低溫控管，就像電影中的急凍俠，這個急凍「蝦」肉質鮮甜Q彈，絕對不輸活煮的蝦子。烤蝦懶人料理的第二招，就是用烤的。灑點鹽、薑，就可以把蝦子送進烤箱裡了。噹！烤蝦出爐囉。變成紅色的蝦子依舊神采奕奕。烤過的蝦子肉質會更緊緻，滴幾滴檸檬增加酸度，讓蝦肉更添鮮活口感。一般人愛吃活蝦料理，但是又怕沒時間出去買，或是買回來已經掛掉一半，現在只要動手點幾下，就可以將元家藍鑽蝦宅配到家，就像從紅海運來的活蝦沒兩樣，而且產銷履歷完整，方便、安全、又美味。商品資訊元家官網：https://www.yens.com.tw/FB粉專：https://www.facebook.com/yensseafood/元家宅鮮配：https://www.asf.com.tw/產品連結：https://www.yens.com.tw/category-%E8%97%8D%E9%91%BD%E8%9D%A6-yens-002-01.html購買通路家樂福全省分店生活工廠https://ec.workinghouse.com.tw/collections/%E5%85%83%E5%AE%B6%E5%9A%B4%E9%81%B8元家宅鮮配https://www.asf.com.tw/]]></description>
									<pubDate>2021-02-05T08:00:04+08:00</pubDate>
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			<title><![CDATA[秋冬吃蝦進補囉！來自沙烏地阿拉伯的【元家藍鑽蝦】，蝦子鮮甜又Q彈，隻隻分明好拿取，蝦子料理推薦使用！]]></title>
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						<description><![CDATA[以前在義大利麵店工作的時候就常常接觸到盒裝蝦，那時都看廚師把整盒凍成一整塊的蝦子放在水槽下沖水到每隻分離，之後自己買整盒蝦子的時候也會這樣做，但其實只有我跟男友二個人是比較難一次把整盒吃完的，有時候會在保存蝦子這塊造成困擾，而接觸到這盒【元家藍鑽蝦】竟然解決這困擾，隻隻分明不得不說真的很用心呀！元家藍鑽蝦是來自沙烏地阿拉伯紅海海域，飄洋過海來的蝦子好特別啊！而且因為處於沙漠地帶溫度很高又少下雨，所以海域的鹽度非常高，也是讓藍鑽蝦變得鮮甜的秘訣，而且養殖區很大，活動空間可是一般養殖蝦的17倍，有這樣的生長環境，可是會讓Q彈度更厲害的而且藍鑽蝦有通過BAP最佳水產養殖規範驗證最高四星等級，在整個生產供應鏈也都符合國際高標準，而且藍鑽蝦從產地撈起到進入工廠解凍不超過3小時，是採IQF活體單凍方式所以可以一隻隻拆開使用，兼顧便利與鮮度，在有這樣完整的產銷履歷證明下，也成為沙烏地阿拉伯的皇室御用食材！藍鑽蝦為一公斤盒裝的冷凍食材，但比一般的盒裝蝦還要更大盒，因為是活體單凍的關係，感覺起來尾數也比一般的一公斤盒裝蝦還要多許多，可以一隻隻分開拿起烹調真的超級方便，想做減醣料理或是吃一整碗蝦補一下都很方便蝦子有非常多的料理方式，我選擇先做看看很想嘗試的胡椒蝦，網路上的做法會需要裹上地瓜粉及油炸，但我想做減醣所以只是簡單的以胡椒+水及蒜頭，煮熟後沒再做過其他調味，搭配肉片、花椰菜、紅蘿蔔跟秀珍菇等，就是一餐很棒的減醣料理唷！藍鑽蝦的殼偏薄，由於以前打工訓練過的關係，很多跟我一起吃過蝦的朋友都覺得可以把蝦尾留著非常厲害，也簡單跟大家說明一下手法。首先把蝦頭擰斷，再來是把蝦腳全數撥離，之後由頭到腹部把蝦殼撥開，最後運用巧勁把蝦尾往後拔，就有可能可以擁有一隻很完整的蝦！接著就來新鮮試吃藍鑽蝦吧！比想像中的更加鮮甜Q彈，只簡單調味就非常好吃吃了第一次藍鑽蝦後就有點上癮了，隔天把還有非常多的蝦子全部蒸熟!!!因為用很厲害的原味複合金鍋，所以過程中完全沒加水就烹煮，保持藍鑽蝦的原汁原味，超大碗澎湃的蝦子，超棒的~給男友補一補剛好！如果有在做減醣料、喜愛吃蝦或是想來個秋冬進補的朋友，元家的藍鑽蝦新鮮好吃又方便料理很超值，一盒就有30-40隻，吃好幾餐完全沒問題~元家藍鑽蝦官網：https://www.yens.com.tw/FB粉專：https://www.facebook.com/yensseafood/元家宅鮮配：https://www.asf.com.tw/產品連結：元家藍鑽蝦]]></description>
									<pubDate>2021-02-04T11:15:04+08:00</pubDate>
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			<title><![CDATA[元家藍鑽蝦  飽口蝦子料理推薦  茄汁蝦仁&amp;滑蛋蝦仁]]></title>
			<link>https://news.bloggerads.net/Article/191527</link>
						<description><![CDATA[今天跟大家分享的是元家藍鑽蝦沒吃不知道，吃了才知道藍鑽蝦好好吃阿~~尤其元家藍鑽蝦養殖區可是沙烏地阿拉伯國王特許生產的藍鑽蝦品質優良還是中東各國國王的御用食材現在不用遠赴阿拉伯在台灣就可以宅配到府吃到囉!!魚媽還分享兩種料理方法，一起來看看吧!!!藍鑽蝦有不同的大小，可以依照自己的喜好作挑選雖然是冷凍食材但元家藍鑽蝦可不同1.經過BAP最佳水產養殖規範驗證，還獲得最高的四星等級從飼料廠、孵化廠、養殖場及加工廠都符合國際高標準只希望可以提供給消費者最好的蝦子品質2.藍鑽蝦生長在紅海海域，活動空間比一般的養殖蝦更寬廣且海域鹽度最高讓蝦子們生長時有足夠的空間，滋味鮮甜廠家的每一個要求都是為了給消費者最好的蝦子打開盒子最大的驚喜是藍鑽蝦沒有包冰耶!!!!因為元家採用的是IQF活體單凍方式，從產地到加工廠結凍過程不到3小時這樣單體凍結的方式最大的好處就是稍稍沖水就可以取出需要的量對於沒辦法一次吃完的小家庭而言相當的方便而且不包冰一整盒的重量就是純蝦子!!!不會有退冰後蝦子少少的問題接下來就是要來新鮮試吃一下了!!第一道為大家帶來小朋友最愛的番茄醬製作的-茄汁蝦仁材料：元家藍鑽蝦半盒番茄醬4大匙糖少許太白粉少許薑末少許蒜末少許蔥末少許蠔油少許事前準備：把薑蔥蒜切末備用，蝦子沖水退冰1.稍稍沖水分開的蝦子，把它去殼留下蝦仁新鮮度夠第一階段的剝殼就知道，簡單就可以撥開外殼連最尾巴的肉都可以輕易取出，蝦肉身摸起來結實有彈性呈現半透明2.因為是活體冷凍所以難免有腸泥，請開背去除後腸泥沾上太白粉備用沾粉後等10分鐘左右，讓太白粉返潮後比較不會掉粉3.加入油後熱鍋，油量要能夠均勻在鍋底放入藍鑽蝦仁兩面煎上色就可以起鍋備用這樣煎完就香氣迷人，如果忍不住想要直接吃也是可以啦!!4.用紙巾擦去鍋底的太白粉及大部分的油，留下需許油爆香以中小火加入薑末及蒜末炒出香氣5.轉為小火，加入少量水、糖、番茄醬、蠔油攪拌均勻加水是為了拌炒醬汁時不會燒乾到燒焦番茄醬的份量就是要能夠包裹住每隻蝦仁，掌握這個準則要用多少蝦仁都可以6.醬汁攪拌均勻後倒入蝦仁翻炒滾上醬汁起鍋前撒上蔥花在翻炒幾下出香氣即可紅豔豔的蝦仁看起來真好吃阿!!!!捲曲的蝦肉一個個結實飽滿上菜這天剛好是立冬，所以滋補一下搭配麻油雞藍鑽蝦仁吃起來鮮甜Q彈不說，蝦肉口感咬下去扎實又飽口一口一個超滿足，真的不要把他切一半一口一隻最過癮了搭配的是酸甜的茄汁更是開胃下飯，不一會兒就馬上清盤醬汁部分還可以自行更換成，韓式辣醬、糖醋醬汁或是沙拉醬都是不錯的選擇會呈現出不同的餐桌風情，不變的當然是蝦子的鮮甜感囉!!!另外半盒來份滑蛋藍鑽蝦仁燴飯材料：元家藍鑽蝦半盒蔥花少許蛋四顆太白粉水(太白粉1：水2)醃料：米酒少許胡椒鹽少許鹽少許太白粉少許因為是要當燴飯的料所以湯汁會比較多1.先把藍鑽蝦去殼開背去腸泥，加入醃料(太白粉、米酒、胡椒鹽、鹽)醃10分鐘2.鍋內加點香油放入蝦頭蝦殼翻炒出香氣，加入3杯米杯的水煉成蝦湯蝦頭份量看起來多是因為前一道菜的蝦頭魚媽有留著做使用這個蝦湯會是燴飯湯底的精華，可以的話請不要略過此步驟因為是作燴飯所以水的份量比較多，不要太多湯可以自行調整水量3.醃好的蝦仁入鍋煎至兩面變色即可起鍋備用魚媽看得她然後......忍不住偷吃一下，好香好好吃歐然後轉頭跟魚拔說好餓歐~~這樣吃就好了啊~我幹嘛還要再煮蛋阿!4.原鍋放入蝦湯轉中小火煮滾並試吃作調味調味完成後攪拌蝦湯邊放入太白粉水勾薄芡太白粉水不用全部下，可以慢慢加入到自己喜歡的濃稠感不勾芡也沒有關係，只是燴飯需要一點濃稠的芡汁配飯5.芡汁調味完成後加入打散的蛋花跟蔥花，看到略微凝固就開始攪拌蛋花大部分都成型後放入蝦仁略滾後熄火起鍋因為湯汁調的比較多，所以蛋吃起來滑口又嫩湯底是蝦頭熬煮的湯汁，整道滑蛋蝦仁吃起來非常鮮美充滿蝦味一隻隻的藍鑽蝦仁口感Q彈小朋友超愛，一口塞一隻蝦仁臉頰吃得鼓鼓的因為有煉蝦湯即便沒有吃到蝦仁，那蝦子的鮮美早已在蛋花跟芡汁裡這到滑蛋蝦仁非常配飯，還會忍不住在多舀幾匙放入碗裡如果有吃辣的朋友還可以滴點辣油提提味試作了兩道菜風評都很好，而且藍鑽蝦新鮮度夠每一隻咬起來Q彈鮮美最後放上連結給大家參考囉!!!!過年過節想煮藍鑽蝦，除了清燙以外還有很多做法可以好好享用他的官網：https://www.yens.com.tw/FB粉專：https://www.facebook.com/yensseafood/元家宅鮮配：https://www.asf.com.tw/產品連結：https://www.yens.com.tw/category-%E8%97%8D%E9%91%BD%E8%9D%A6-yens-002-01.html]]></description>
									<pubDate>2021-02-04T11:15:03+08:00</pubDate>
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			<title><![CDATA[小孩也輕鬆上手的蝦子料理推薦~元家藍鑽蝦(來自蝦界的紅海LV)]]></title>
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						<description><![CDATA[我很不會上市場買魚買肉買蝦，因為不懂行情，倒是很常在快打烊時，匆匆到家樂福買生鮮。可能這個時段的人相對少吧，久了就熟識了，賣場阿姨有時也會推薦我一下值得買的海產。我就是這樣認識「元家藍鑽蝦」的！元家藍鑽蝦的外包裝看起來普通，因為很多冷凍蝦也都是這樣水藍色一整盒。但仔細看標示，每盒約40~50隻，重量達1公斤，換算下來，每隻蝦至少有25克，婆婆說，以市場蝦的標準來看，這蝦算滿大隻了。活蝦在急速冷凍後，可發揮保鮮作用。當然囉，如果捕撈後能愈快冷凍，就愈能確保新鮮，藍鑽蝦被從產地捕撈起來，到進入加工廠凍結，整個過程低溫控管，而且3小時以內迅速完成。最吸引我的是，藍鑽蝦採用「活體且單體凍結」的方式，好處是不會好幾隻黏在一起，可以依照每次的食用量，吃多少取多少，就可以避免解凍後和空氣接觸到，又二次冷凍，食材可能會變質的問題。新鮮的蝦就該吃原味，不要有過多的調味。最近天氣冷，熱呼呼關東煮裡面的高麗菜捲最得我心，這次就來試做「鮮蝦高麗菜捲」吧！一、高湯材料：洋蔥、豆腐、金針菇二、高麗菜捲材料：前晚的剩飯剩菜、洗淨的高麗菜葉、藍鑽蝦１．做法：先把藍鑽蝦在自來水下快速的沖洗一下解凍，不要沖太久喔，會導致營養元素流失。水滾後放入蝦子，通常川燙冷凍蝦的水我不會留，但「藍鑽蝦」不僅通過BAP「最佳水產養殖規範驗證」，還獲得稀有的最高四星等級，整個供應鏈（從飼料廠、孵化廠、養殖場、以及加工廠）的生產，全都符合國際高標準(HACCP/ISO9001/ISO14001)，產銷履歷完整，相對安全。加上藍鑽蝦水煮後，竟然看得到像這種蛋白樣的東西，經友人指點迷津，我才知道，原來這是「蛋白質」耶！第一次眼見為憑啊！決定把這鍋湯留下來當湯底用。【照片中白白的就是蛋白質！】做法：一、煮高湯1.把洋蔥切絲、豆腐切塊、金針菇切段２.全部放入一鍋冷水中，加熱煮滾。2.水滾後，加一點味噌拌勻，完成。二、菜捲：這種手工活兒就讓專業的來，特別請來三腳貓廚房的大廚錄了一段影片示範。把高麗菜捲放入高湯，一起煮滾。盛盤囉！包裹在高麗菜裡的藍鑽蝦，鮮得透出一抹紅來，猶抱琵琶半遮面，讓人看了食指大動。加上熱熱的鮮蝦湯，超暖胃啊！簡單煮，中式輕食+湯品輕鬆完成！【一蝦兩吃】有沒有發現，我料理藍鑽蝦都不剝殼？其實，我連吃它時都不剝殼，哈哈～～～因為「甲殼素」可是個好東西呢！煮的時候連殼一起煮，吃的時候也是把蝦殼咀嚼細碎後再吞下，這樣蛋白質和甲殼素都吸收了，又不會製造廚餘，多棒的「全食物」吃法啊！不過，我可不是每種蝦都敢這樣吃的。藍鑽蝦因為品質優良，才能受到沙烏地阿拉伯國王特許，在中東的紅海海域養殖，也是中東各國國王皇室的御用食材。跟國王吃相同等級的蝦，如果還只吃蝦仁，豈不是太暴殄天物了嗎？－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－聽說蝦子的蛋白質含量高達22%，脂肪含量低只佔了0.7%，所以熱量滿低；而且32隻蝦的膽固醇含量，才等於一顆雞蛋的膽固醇，算是很好的營養來源。剛好小孩又沒有海鮮過敏的問題，算是有口福，這陣子吃藍鑽蝦吃上癮了，趁著週末，還主動說要試做「鮮蝦茶碗蒸」呢！【海帶芽和香菇都有先用熱水泡開，泡香菇的水也可做為高湯的一部分】材料很簡單，都可以依個人喜好隨意變化。比較要留意的是，做一份茶碗蒸，需要一顆蛋，我們總共要做三份，所以準備了三顆蛋。料備好後，依照「先乾後濕」的原則，放入容器裡。我們的順序是：海帶芽--&gt;金針菇--&gt;杏鮑菇--&gt;香菇--&gt;蝦--&gt;紅蘿蔔，（我家對菇菇是真愛！）愈簡單的料理，愈能吃出『藍鑽蝦』的鮮甜。據說因為沙烏地阿拉伯紅海海域高溫少雨，所以紅海是全世界鹽度最高的海域，有多高呢？全世界平均的含鹽量是0.6%，紅海則因被沙漠包圍，水的蒸發量大，鹽度竟然可以高達4.1%耶！正因如此，所以藍鑽蝦更鮮甜無腥味，就像吃西瓜加點鹽會覺得更甜，是一樣的道理啦！放完這些乾料，最後才淋上已融合的蛋汁和高湯。然後就可以送入洞房了，啊不是，是送入電鍋。記得電鍋蓋不要密合，中間可夾一支筷子，這樣蒸出來的表面會更美喔！這麼料多實在的鮮蝦茶碗蒸，外面絕對買不到。蒸蛋的嫩，與蝦肉的紮實，像手牽手約好的一樣，好搭呀！彷彿貴妃出浴的藍鑽蝦，肉質不僅厚實，而且Q彈，果然是在廣闊的紅海海域養出來的，每天在比一般養蝦場空間大17倍的海域裡活跳跳，難怪吃起來這麼緊實，想像一下「放山雞」和「飼料雞」的差別，相信您一定秒懂。【真可說是蝦界的LV啊！】【這兩人不約而同把藍鑽蝦留著，最後再慢慢享用】哪裡買好蝦？除了跟我一樣，在「全省家樂福實體店面」買以外，線上購物（生活工廠、元家宅鮮配）也很方便，而且現在有優惠喔！更多藍鑽蝦介紹：官網　https://www.yens.com.tw/FB粉專　https://www.facebook.com/yensseafood/元家宅鮮配　https://www.asf.com.tw/產品連結　https://www.yens.com.tw/category-%E8%97%8D%E9%91%BD%E8%9D%A6-yens-002-01.html]]></description>
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			<title><![CDATA[▌冷凍食材推薦◆元家藍鑽蝦 鮮甜Q彈超好吃！食譜分享．蝦子料理推薦！家樂福全省分店都買得到]]></title>
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						<description><![CDATA[老公上班很辛苦，身為美味小廚娘，當然要煮好料的來慰勞他啊！海鮮不是我的強項，但總不能一直在原地踏步，所以要精進自己的廚藝新鮮是海鮮最關鍵的一點，鮮度夠，怎麼煮都好吃！今天要分享在家樂福就能買到的元家藍鑽蝦文章裡不只是新鮮試吃，還會分享蝦子料理喔！快到粉絲團｜NanaChiao．微笑生活｜來玩​​跟我一樣不太會逛菜市場，不太會買海鮮的話，也不用徬徨因為元家藍鑽蝦在家樂福全省分店都買得到屬於冷凍食材，記得要冰進冷凍庫喔！一盒一公斤，打開是滿滿的藍鑽蝦，看得小廚娘躍躍欲試XDDD一盒一公斤，大約有40隻；兩人份的話，我會以10隻為主拿在手上就可以感受到藍鑽蝦的份量及紮實！去蝦頭、去蝦腸、去殼、去尾巴，最後就會呈現出漂亮的蝦仁用一點鹽巴、些許米酒抓醃，再倒入半顆蛋液及適量太白粉接著就可以開始變身成金沙蝦仁囉～熱鍋熱油，先放入沾好太白粉的蝦仁煎至兩面金黃即可先出鍋，放在旁邊搗碎鹹蛋黃，可加入一點點點的水稀釋原鍋放入蒜末、辣椒末及鹹蛋黃，炒至鹹蛋黃冒泡，就可以再放回蝦仁將鹹蛋黃跟蝦仁均勻拌炒至鹹蛋黃裹在蝦仁上，在撒上青蔥就可以上菜囉！老實說，我第一次煮金沙蝦仁沒想到大獲好評（評審只有一個，就是我老公XDDD）一口咬下去，會先感受到鹹蛋黃的香氣，再來是元家藍鑽蝦的鮮甜Q彈天氣漸冷，最適合吃熱呼呼的火鍋啦！不需要什麼小當家的實力，去蝦腸後，丟下去煮熟就可以囉藍鑽蝦果然是海洋之鑽、蝦中極品，口感Q彈且鮮甜無腥味，甜度更優於明蝦，非常好吃！川燙蝦子是最簡單的烹調方式，能直接感受到蝦子的美味度！退冰後，去蝦腸，接著就可以準備開煮了水滾後，先放蔥段及薑片，再倒一點鹽巴，然後就輪到藍鑽蝦登場啦～等再次煮滾後，再倒入適量的米酒（太早倒米酒，揮發掉就沒用了）大約5-10秒就可熄火，川燙蝦子上菜啦～夠新鮮！簡單川燙就很好吃！藍鑽蝦的鮮甜Q彈讓人欲罷不能RRR這盤我只吃了2隻，剩下的被我老公以迅雷不及掩耳的速度吃光了我不是小當家，算是冉冉升起的小廚娘吧～買菜買肉難不倒我，但是海鮮就比較棘手了元家藍鑽蝦在家樂福全省分店都買得到，對我來說真是好消息啊！蝦肉Q彈紮實，味道鮮甜，不管是煎煮炒炸，通通都很適合有興趣的小夥伴們，可以參考看看哦～▶官網▶FB粉絲團▶元家宅鮮配▶生活工廠▶產品連結｜本篇產品由Bloggerads提供｜產品相關介紹說明，引用官方商品資訊，不等於宣稱具有功效或療效產品使用狀況因人而異，實際感受依每人體驗為主看完文章，請按推+讚，歡迎分享文章，謝謝。]]></description>
									<pubDate>2021-02-05T02:45:03+08:00</pubDate>
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			<title><![CDATA[【Vanessa居家DIY】元家藍鑽蝦。&quot;四星級&quot;國際標準，在家也能嘗到新鮮海味]]></title>
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						<description><![CDATA[在Vanessa家中，老媽最常烹煮的料理就是海鮮料理~~不論是魚、是蝦，至少會上一道但海鮮就是要吃新鮮的，很難每天上市場挑選，但自己要吃的當然要選最好的今天要跟大家分享擁有"四星級"國際標準的元家藍鑽蝦，來自中東沙烏地阿拉伯的紅海海域採用IQF活體單凍方式，從產地捕撈到進加工廠冷凍不超過3小時，全程低溫控管保持鮮甜Q彈進入秋冬進補時令，想要買些新鮮水產讓家人補補身子，卻沒時間親自前往市場購買嗎?!快跟著Vanessa來料理這新鮮的元家藍鑽蝦，簡單十分鐘就可以端上桌元家企業，創立於1968年於澎湖起家，以台南為據點批發水產運銷全台元家藍鑽蝦來自中東沙烏地阿拉伯的紅海海域，其養殖區受沙烏地阿拉伯國王特許，品質之優，更是中東各國國王皇室的御用食材~~元家藍鑽蝦有品牌註冊，品質相對有保障除了通過全球BAP最佳水產養殖規範驗證，更獲得最高四星等級認證，擁有完整的產銷履歷證明藍鑽蝦採用IQF活體單凍方式，從產地捕撈到進入加工廠凍結不超過3小時，全程低溫控管，確保新鮮而單體凍結方式，可一隻隻拆解使用，需要多少即拆多少，兼具便利性與維持最佳鮮度!元家水產食材冷凍宅配直送，讓每個消費者輕鬆在家就能體驗新鮮的水產風味包裝上也詳細的標註了產品資訊~~打開後真的毎尾蝦都如此的碩大肥美，每盒約1公斤/40-50尾解凍方式可以放冷藏，或是室溫、流水退冰，解凍後就可以直接烹調了（建議煮熟食用，不可生食）說真的，只要蝦子新鮮隨便料理都好吃，富含優質蛋白質，是很好的食材也慢慢進入秋冬進補時令，老媽煮了麻油蝦料理~~簡單快速就可以端上桌黑麻油與薑片爆香，放入元家藍鑽蝦，拌炒至蝦身變色熟透即可上桌藍鑽蝦料理起來真的是很方便，不論是快炒、水煮、清蒸，搭配其他菜色也是通通都ＯＫ蝦子新不新鮮品質好不好，其實看外觀就知道，是否外觀色澤呈現不自然的顏色、或有腥味等煮好後的殼~~好不好剝更是觀察重點，元家藍鑽蝦的品質真的很不錯，新鮮度高，煮後整體還是飽滿蝦肉鮮甜Ｑ彈，不虧是王室等級的品質~~簡單的料理或搭配菜色都很優質，大人小朋友都喜歡喜歡這樣優質海鮮的話，還蠻推薦大家可以購買自己料理喔~~【購買通路】家樂福全省分店、生活工廠、元家宅鮮配|元家藍鑽蝦官網：https://www.yens.com.tw/FB粉專：https://www.facebook.com/yensseafood/元家宅鮮配：https://www.asf.com.tw/產品連結：https://www.yens.com.tw/category-%E8%97%8D%E9%91%BD%E8%9D%A6-yens-002-01.html【購買通路】家樂福全省分店、生活工廠、元家宅鮮配]]></description>
									<pubDate>2021-02-04T23:45:03+08:00</pubDate>
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			<title><![CDATA[漸入深秋，讓「元家藍鑽蝦」來幫自己及家人食補吧･ิ≖ ω ≖･ิ✧蝦子料理推薦(๑´ڡ`๑)]]></title>
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						<description><![CDATA[天氣漸入深秋，也代表著食補的季節又到了(๑´ڡ`๑)迎接寒冬前，滿足口慾也補身子，順道慰勞自己一整年的努力。而每到這個季節總會想大啖海鮮，這次的體驗品就是來自沙烏地阿拉伯，高品質的『元家藍鑽蝦』，牠的養殖受到沙烏地阿拉伯國王特許，品質優良，更是中東各國國王皇室的御用食材喔!(✪ω✪)而『藍鑽蝦』所生長的紅海海域，養殖區面積高達250平方公里，海岸線長60公里，牠們的活動空間是一般養殖蝦的17倍!(´⊙ω⊙`)在如此廣大的環境中生長，『藍鑽蝦』的Q彈度，根本無蝦可及(✧≖‿ゝ≖)而且紅海海域氣候為高溫少雨，促使紅海成為全世界鹽度最高的海域，鹽度高達4.1%，使得藍鑽蝦鮮甜無腥味，甜度更優於明蝦！『藍鑽蝦』可以說是海洋之鑽、蝦中極品，牠的鮮甜程度，聽說會讓人一吃就上癮呢!ψ(｀∇´)ψ『藍鑽蝦』的品質全球第一，不僅通過BAP「最佳水產養殖規範驗證」，還獲得稀有的最高四星等級&#127775;&#127775;&#127775;&#127775;，從飼料廠、孵化廠、養殖場、以及加工廠，整個供應鏈的生產全都符合國際高標準(HACCP/ISO9001/ISO14001)，擁有完整的產銷履歷證明，就是為了提供消費者最完整的食安保障。(ㅅ˘ㅂ˘)(╯✧∇✧)╯話不多說，來開箱『藍鑽蝦』囉~✧因為『藍鑽蝦』採用IQF活體單凍方式，從產地捕撈到進入加工廠凍結不超過3小時，而且全程低溫控管，確保新鮮無虞！而IQF活體單凍的方式，就是指蝦子個別急速冷凍，而非傳統的塊狀急速冷凍，因此在你想料理的時候，可以一隻隻拆解使用，需要多少拿多少，非常方便更可以維持每次食用的最佳鮮度!٩(｡・ω・｡)﻿و不像傳統冷凍蝦，都結成一塊，如果要分次食用，就要在一開始做統一解凍的動作，然後再自己分裝，很麻煩又不方便且鮮度也會流失。這次體驗的蝦子是40/50，表示1kg裡面，約有40~50尾蝦子，滿大隻的喔！介紹完基本資料，迫不及待要來料理美味的藍鑽蝦喇~首先要先幫蝦子洗澡，先用水跟刷子將蝦子洗乾淨，然後再用食用水沖洗一下，接著修整觸鬚，剃除腸泥《簡易版燒酒蝦》完整版的燒酒蝦，首要步驟應該要用麻油將老薑爆香，然後加入蝦子拌炒增加香氣，但節氣還在秋天，擔心會太躁，因此就來個簡易版的燒酒蝦吧~食材:老薑-適量枸杞-10g黃耆-5g米酒-約100ml水-約500ml蝦子-6隻麻油-少許鹽-2小匙❶先用乾淨的水將枸杞、黃耆清洗乾淨❷然後老薑切片，放入枸杞、黃耆跟一碗米酒(約100ml)，浸泡約5分鐘。❸接著入鍋加水，不蓋蓋子用小火煮滾，讓味道釋出，且酒精濃度蒸發後❹再把洗乾淨的蝦子，放入鍋中，待煮滾後撈出泡泡，立刻關火(約4分鐘)，上桌前滴幾滴麻油增加香氣就能上桌啦~｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡香噴噴的燒酒蝦，在微涼的晚上吃起來特別溫暖~(不能煮太久，否則蝦肉吃起來會太老，就不好吃囉)這種煮法，最能吃出蝦子的鮮度，『藍鑽蝦』果然不負所望，口感鮮嫩Q彈又脆口，紮實的感覺不是泰國蝦那種硬度感，而是很飽滿的感覺，而且蝦子嚐起來鮮甜無腥味，讓人忍不住吮指回味，一隻接著一隻，根本停不下來啊＼(●´ϖ`●)／*,.▤‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥▤,.**,.▤‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥▤,.**,.▤‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥▤,.*《超簡單鮮蝦麵》食材:市面上任何一種乾拌麵-1包蝦子-2隻蔬菜-1把蔥-適量❶蝦子去頭，去殼(留下尾巴的殼不要去除比較漂亮)，去腸泥(先用刀子將蝦頭去除，接著去除蝦殼，用刀子將蝦背切開，去除腸泥)(剩下沒用到的蝦頭可以留著熬湯，千萬別浪費囉！)❷將水煮滾，先燙蔬菜，撈起放一旁備用❸接著川燙蝦子，待蝦肉顏色變紅且捲曲就可以撈起囉~❹煮麵，待麵體呈現微透明狀就可以起鍋❺將麵調味，接著加入❷❸配料一碗香噴噴營養美味的鮮蝦麵就完成囉!*,.▤‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥▤,.**,.▤‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥▤,.**,.▤‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥▤,.*再來一道《鮮蝦豆腐蒸蛋》「蒸蛋重點秘訣」蛋：水=1：2然後用蛋殼來量水量，是不是很聰明啊!(來自阿基師的腦袋XD)食材:雞蛋-2顆水-用半個蛋殼舀4次水蝦子-4隻嫩豆腐-半盒(用來墊高蝦子)鹽巴-1小匙薑末-少許❶先將蛋+水+鹽巴+薑末，攪拌均勻，如果有氣泡就敲敲碗，讓氣泡消散，或用餐巾紙將泡泡吸除❷蝦子去頭，去殼，去腸泥(先用刀子將蝦頭去除，放一旁備用，接著去除蝦殼，用刀子將蝦背切開，去除腸泥)(剩下沒用到的蝦頭可以留著熬湯，千萬別浪費囉！)❸豆腐切片，放入碗底，在豆腐上擺放❷蝦子，倒入步驟❶蛋液，再擺上蝦頭裝飾。❹放入電鍋，外鍋+1杯水，記得電鍋內要放個蒸架，才會受熱均勻喔！❺「重點中的重點來囉!」在電鍋與鍋蓋中間，插一根筷子，不要蓋緊鍋蓋!這樣可以幫助熱氣散去，不讓蒸蛋過熱，而造成表面坑坑洞洞不光滑，也可以讓蒸蛋吃起來滑嫩順口。❻蒸約20分鐘，將將將將，上桌囉~好美啊啊!『藍鑽蝦』的蝦紅素超誇張的留在蒸蛋上了。(￫ܫ￩)*,.▤‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥▤,.**,.▤‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥▤,.**,.▤‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥▤,.*獲得完美蝦仁tip(´,,•ω•,,)♡如果想要一隻尾巴完整的蝦仁，重點在於，要先將尾巴中間那根硬刺往反向去掉，然後再拉著兩邊的尾巴撥殼，就可以保留完整的蝦尾巴囉！你也想用尊貴的『藍鑽蝦』來幫自己及家人食補嗎?到下列地方都可以買的到喔!･*･:≡(　ε:)♚官網：https://www.yens.com.tw/♛FB粉專：https://www.facebook.com/yensseafood/♚元家宅鮮配：https://www.asf.com.tw/產品連結：https://www.yens.com.tw/category-%E8%97%8D%E9%91%BD%E8%9D%A6-yens-002-01.html♛家樂福全省分店♚生活工廠https://ec.workinghouse.com.tw/collections/%E5%85%83%E5%AE%B6%E5%9A%B4%E9%81%B8]]></description>
									<pubDate>2021-02-04T10:30:03+08:00</pubDate>
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			<title><![CDATA[《試吃開箱》元家藍鑽蝦 可單體解凍的鮮甜Q彈養殖蝦，適合各式蝦子料理推薦的新鮮冷凍食材]]></title>
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						<description><![CDATA[今天開箱的是有著中東各國國王皇室御用食材的『元家藍鑽蝦』&#129424;可可本身也是愛吃蝦子的吃貨常常也會在網路或直播購買冷凍食材回來料理這次就用有著五星級蝦界LV之稱的『元家藍鑽蝦』來製作兩道料理吧盒身有清楚的標示產地生長於沙烏地阿拉伯每盒重量1000公克因為是在紅海海域超過180天的純海水養殖所以活品急速冷凍後依然能保有藍鑽蝦的鮮甜Q彈肉質更通過4星等級BAP驗證及嚴格規範吃才能吃得安心有保障規格是40/50讓我感到很方便的是可以「單體凍結」因為可以一隻隻拿取，需要多少即拆多少更能新鮮試吃不同料理方式《料理一》&#129424;藍鑽級蒜香橄欖油鮮蝦食材:橄欖油、蒜末、蔥花、辣椒元家藍鑽蝦15隻首先解凍藍鑽蝦並剝殼剝好的蝦殼和蝦頭可先放置旁邊稍後可以炸出一些蝦油剝好後的鮮蝦去除腸泥後開背熱鍋加入橄欖油倒入蝦殼及蝦頭炒出蝦油撈起蝦殼與蝦頭後依序放入蒜末、辣椒爆香最後加入元家藍鑽蝦翻炒入味起鍋前加入蔥花拌炒後即可起鍋&#129424;藍鑽級蒜香橄欖油鮮蝦完成啦!!可可個人超喜歡這種吃法方便又很下飯吃起來完全不像冷凍蝦不會吃起來粉粉的反而很扎實Q彈《料理二》&#129424;鹽烤藍鑽蝦&#129424;食材:鹽一大碗、元家藍鑽蝦20隻蒜蓉沾醬(依照個人取捨)解凍後剪掉蝦的觸鬚、蝦腳、蝦頭的刺完成之後用擦手紙稍微壓乾將烤盤均勻鋪上鹽後擺入藍鑽蝦隨後就能放進烤箱嘍!!烤箱個人設定為220度上下火20分鐘(前十分鐘預熱烤箱)蝦頭處起泡飄出香味就能取出啦!!!烤起來非常均勻看起來超好吃的可可覺得要知道蝦子新不新鮮不用任何調料醃製料理能通過鹽烤的考驗最準確蝦殼也非常好剝不黏肉肉質鮮甜A彈不會粉粉爛爛的三五好友聚再一起簡單料理快速上桌沾上蒜蓉醬搭配啤酒超搭試過以上兩種煮法後發現肉質依然好吃若用再其他料理更不用擔心口感了!!真心推薦給大家『元家藍鑽蝦』&#127881;快速購買連結&#129424;官網：https://www.yens.com.tw/FB粉專：https://www.facebook.com/yensseafood/元家宅鮮配：https://www.asf.com.tw/產品連結：https://www.yens.com.tw/category-%E8%97%8D%E9%91%BD%E8%9D%A6-yens-002-01.html]]></description>
									<pubDate>2021-02-04T23:45:03+08:00</pubDate>
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