過敏兒能吃什麼呢？怎麼煮健康好料理呢？
身為小資又過敏的麻煩家庭，三餐在外總是無法完全按照真的想要的去吃，不過在家煮更是困擾...
除了食譜菜單難規劃之外，調味！調味！調味！這件事更是讓敏感人很頭痛！
尤其使身為正港台妹還是很愛豆油ㄟ 味啊～ 😌😌😌😌
📌 到底，醬油該怎麼選才能又夠味又不會造成身體負擔？
ma煩小姐經過長期的飲食調整和家庭革命(!?)後，列出幾個台妹醬油選購注意事項給大家參考
#豆油ㄟ 購買習慣
還記得小時候長輩們最愛叫小孩去幫忙買醬油 (我也很納悶怎麼老是沒醬油？)
總會說「就買那個最大瓶，oo元的那瓶！不要買貴了喔！」
長輩對於選購醬油的習慣總是想找最大罐最便宜，這種習慣也緊緊跟隨著下一代
於是竟然就這樣忽視了醬油也是食品，也是需要謹慎挑選原料、製程的！
像醬油界長青樹豆油伯就不僅僅是做調味料，更會完整的說明醬油中使用的原料與製造方式等
(圖片取自豆油伯官方網站)
👨🏻🍳 堅持使用自然食材
👨🏻🍳 堅持不使用人工合成添加物、無碘添加
👨🏻🍳 採用原豆純釀 優質的醬油
無麩質食用起來才能真正的安心！
開口有緊密的封好，一拉開就是滿滿的香氣
#豆油ㄟ 使用習慣
牛排每個部位都有適合的料理方式，你知道醬油也有最佳使用方式嗎？
不同型態的料理也要用不同的鍋具，你知道醬油也有不同料理型態的選擇嗎？
今晚我想來點蒸、煮、滷、煎、炒，樣樣都難不倒豆油伯啊～
ma煩小姐自己的平時最常使用醬油多為燉煮、慢滷、拌炒和沾醬！
體驗過多款醬油後真心推薦 紅麴缸底釀造醬油 ✨
這款缸底醬油其實是豆油伯的明星商品再加入了紅麴，適合長時間滷煮也不跑味呢～
#豆油ㄟ 品嚐習慣
挑選好醬油時最重要的事就是... 確認自己要的是什麼！ (啊？)
你想要的是香氣、口味、鹹度，以此來做挑選的依據～
而ma煩小姐最在意的就是香氣！香氣！香氣！
比起吃起來的酸甜苦辣，更喜歡調味料香氣帶給料理更多的層次感覺。
品油就像品酒一樣，好的釀造品都會有很棒的風味
ma煩小姐有個怪僻就是很喜歡欣賞油品、酒水緩緩附著在杯碗上的畫面
那些殘留的色澤都代表著醬油的濃厚質地，繼水潤又豐盈的感受～用看的都流口水～
這邊就來分享一下幾種料理方式和食用感覺
<滷煮> 一吃再吃的白菜滷
一直以來醬油都是白菜滷的關鍵角色，沒有了好醬油那一鍋就成了鹹黑菜啊！
滷煮久了有的醬油香氣會完全揮發，沒有了香氣就只剩下鹹而已
#麻煩唯一醬油推薦
ma煩小姐因為有許多的過敏症狀，為了健康與漂亮除了平時規劃的美食約會之外都盡量在家煮，
雖沒有收到醫師的麩質過敏確認，料理時也都會盡量選擇低麩質的飲食方式！
自從開始正視健康料理後，調味品的部分則全都換成了豆油伯啊～
而這篇推薦的紅麴缸底釀造醬油則是全聯獨家販售商品，
品嚐後覺得非常美味，也推薦給麩質過敏好朋友，現在朋友可是非常開心可以找回最愛的豆油味呢👍🏻
👉🏻 添加了紅麴進化2.0！
👉🏻 味道更厚實回味！
👉🏻 全聯獨家販售中！
豆油伯官網 https://www.mitdub.com/
豆油伯粉絲團 https://www.facebook.com/mitdub。
