你們有玩過超級二選一嗎?
譬如說超新鮮好吃的蝦v.s.高級牛排這種…XD
不好意思，我們家從上到下都很愛玩超級二選一
增添一點人生樂趣，沒想到超級二選一的選項化身為真實的食物來到我身邊啦！
(灑花~旋轉~超開心)
沒錯！就是元家藍鑽蝦，超級愛吃海鮮的我，收到這一盒，我只有滿滿的感動
因為蝦的新鮮度是吃蝦的基本要求也是最高原則！
而元家幫我們顧到了方便也顧到了新鮮！
盒身有標示這個，是蝦子數量，他勾選40-50
後來我們因為想說分裝冷凍，算了一下蝦子數量，48隻！很實在~
元家水產食材都是冷凍食材直送，所以各種料理方式都很適合，
今天就來分享我們家的蝦料理喔！
第一道是辦桌菜《蒜蓉蝦粿仔條》
這道很少在家裡出現的菜色，今天想說有藍鑽蝦很適合來跟大家分享一下
材料：元家藍鑽蝦12隻、粿仔條1包、蒜末、香菜末、醬油、蠔油
1.蝦子退冰→開背→去沙腸→從背後劃開(不切斷)，讓蝦子可以好好的趴著XD
2.鍋子底下鋪上粿仔條，這是我們在傳統市場買的，一大包30元兩人吃很飽的份量
3.再來就是醬，調味醬用了蒜末、醬油&蠔油適量、香菜末、
4.蒸熟
蝦子每一隻大小平均，重量落在20-25克左右，
而且每一隻都很漂亮、身體很完整！
即使解凍退冰後肉很緊實，不會糊糊爛爛，蝦肉質感很好！
不得不說元家藍鑽蝦真的很新鮮，蝦子開背去沙腸時，
就可以感受到肉很緊實不會爛糊！
而且，蝦頭都沒有斷！我們在分裝時也是一隻蝦頭都沒斷，這點我加分！
還有每隻蝦都爆蝦膏，超強！
看看我華麗的擺盤，人家是花鐘我是蝦鐘XDD
最後電鍋倒入一杯水，入電鍋蒸熟它就大功告成了~
上桌↓↓
蝦子鮮嫩的橘紅色，鮮甜Q彈，口感超棒！我hen喜歡~~
連在海邊長大的吳先生都說第一次看到冷凍的還這麼新鮮！
新鮮試吃體驗成功！
第二道是《金沙藍鑽蝦》
雖然平常在家最常吃的是金沙杏鮑菇，今天有元家藍鑽蝦當然可以來做一道金沙藍鑽蝦啦~~
材料：金沙藍鑽蝦18隻、鹹蛋2顆、胡椒粉一點點、美乃滋適量、蔥花適量
1.蝦子去頭剝殼→開背去沙腸→做成蝦仁的樣子，然後拌上一點點美乃滋
2.鹹蛋的蛋白跟蛋黃分開切丁
3.鍋子加油後等熱了把鹹蛋黃炒到冒泡
4.放入藍鑽蝦仁、鹹蛋白拌炒
5.灑一點胡椒粉、加入蔥花、擠兩圈美乃滋
6.確認蝦子都熟後，就可以起鍋囉！
元家藍鑽蝦做成蝦仁後，不同於外面一般蝦仁不知道泡過什麼變超透明又超脆，口感很棒！！
超簡單又超美味的菜色，而且很適合帶便當，我覺得大人小孩都會喜歡~
最後附上連結，可以一起手刀去下單，元家藍鑽蝦完全合我的味！
懶人不出門新鮮食材直接送上門！(自己想的居然有押韻 XD)
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