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今天喵美小姐與鯊魚先生要新鮮試吃的是『元家藍鑽蝦』，

藍鑽蝦生長在紅海海域，

炎熱少雨的關係，

該地區是全世界最鹹的海域。

出生在這種環境下的藍鑽蝦吃起來新鮮甘甜沒有腥味，

是皇室愛用的嚴選食材唷！

 

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藍鑽蝦使用產地補上來後立刻進冷凍的活體單凍技術，

雖是冷凍食材，鮮甜Q彈的口感可不比活蝦差唷！

又因為冷凍處理的關係可以隨時準備在家裡，

嘴饞時立刻拿出來料理。

 

一盒份量是1KG，

沒有包冰，

紮紮實實的一公斤蝦子！

 

在水龍頭底下稍微沖一下，

有點分開就可以料理了，

不宜太過度退冰。

 

今天煮的同時還在看美劇、懶得顧鍋了，

就隨性水煮一下就好。

總之，先準備一大鍋滾水～

 如果太閒 比較挑惕的朋友可以在等水滾時把蝦子腸泥去掉。

 

水滾後蝦子下鍋，

再滾一次就可以離火啦～

完全就是懶到極致家庭主婦的好朋友

 

怕泡在熱水裡太久會過熟，

我把水倒乾之後放涼。

 

一邊看美劇一邊很賢慧的進行撥蝦工程 

才不承認我是為了吸蝦頭呢 

雖然自己一個人把一公斤的蝦頭吃完是有點誇張 

 

紮實的蝦肉

每隻蝦肉都是Q彈飽滿

 

淋上和風的芝麻醬、

或是美乃滋都超級適合的～～

因為蝦肉本身就很鮮甜，

不需要用太多的調味料修飾，

這樣的水煮法最能保留原味!!

搭個沙拉冷筍或是美生菜切絲就是一餐啦～

 

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