HiHi~我是范大粒
身為一個暗黑料理界小當家(我的特級廚師服呢)
就是連最簡單的蛋炒飯都能炒壞那種(狂笑)
今天就讓蝦子料理界最推薦的「元家藍鑽蝦」試試我的手藝吧(疑)
元家藍鑽蝦屬於新鮮的急速冷凍食材
就讓大粒我這個暗黑料理界小當家來新鮮試吃吧
今天來煮大熊前陣子吵著說想吃的‘’胡椒蝦‘’
來～大家快跟著暗黑料理界小當家一步一步做
保證0失誤因為大粒我都成功了～(沒人會失敗了)
蝦料理的第一步要先將元家藍鑽蝦解凍
吃多少拿多少這樣才不會浪費喔
拿出當天要吃的數量後用冷水或溫水沖個3-5分鐘即可
不用到完全解凍會影響蝦子的鮮度及彈性喔
接著可以用剪刀將蝦腳及鬚鬚修掉
再從後背剪開挑出蝦腸
原本以為挑蝦腸超難結果還可以嘛～笑
再來先熱鍋加入少許油用薑蒜爆香後
放入剛剛辛苦去腳去腸後的蝦子輕輕翻炒
之後加入米酒跟水煮滾後再放入適當的胡椒
將瓦斯轉小火攪拌到湯汁收干即可
完成前可以拿吹風機邊攪拌邊風乾蝦殼更好吃喔
大粒我的暗黑胡椒蝦完成拉(撒花)
辛苦過後就讓大熊撥蝦摟
因為已經剪開所以撥蝦變得特別輕鬆(笑)
大熊邊撥蝦邊吃蝦頭說好新鮮很好吃耶
能讓來自宜蘭海邊吃著新鮮海鮮長大的大熊說新鮮
那就表示真的很新鮮(不然大熊會過敏)
大熊表示：真是鮮甜Q彈呀(是指蝦子)
看來元家藍鑽蝦很適合我的暗黑廚藝嘛
大熊立馬偷嚐了一塊我的暗黑胡椒蝦後說
以後可以再用元家藍鑽蝦做別的蝦料理嗎？
看來下次再來試試看啤酒蝦好了(笑)
因為元家藍鑽蝦很鮮甜Q彈所以怎麼料理都好吃
連大粒我這種暗黑料理界小當家都能做出好吃的蝦料理了
所以元家藍鑽蝦非常極度適合料理新手
或是像大粒我這種料理負分的人都能好好料理
推薦給喜愛蝦料理的朋友們
這個新鮮Q彈又好吃的元家藍鑽蝦喔
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本文是元家藍鑽蝦體驗發文
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