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hihi~~

大家喜歡吃海鮮嗎?

海鮮我都喜歡挑選新鮮冷凍食材

最近在大賣場看到擁有四星級的海洋之海洋之鑽-元家藍鑽蝦

Q:藍鑽蝦?和一般蝦子有甚麼不同?

A:『藍鑽蝦』生長於全世界鹽度最高的沙烏地阿拉伯紅海海域，活動空間是一般養殖場的17倍

使得在此生長的藍鑽蝦鮮甜Q彈，甚至成為中東各國王皇室御用食材

通過通過BAP「最佳水產養殖規範驗證」及稀有的最高四星等級

整個供應鏈的生產全都符合國際高標準(HACCP/ISO9001/ISO14001)，擁有完整的產銷履歷證明，提供消費者最完整的食安保障。

『藍鑽蝦』從產地捕撈到進入加工廠凍結不超過3小時，全程低溫控管，確保食材新鮮!

採用IQF活體單凍方式可一隻隻拆解使用，需要多少即拆多少

只需要取想吃的量進行沖水解凍或是放置冷藏解凍即可

 不管是煮、炒、炸、蒸、烤、湯都可吃到藍鑽蝦的美味

有好的食材，輕鬆就能煮出一道道美味的佳餚

下面和大家分享兩道私藏的藍鑽蝦料理食譜

啤酒蝦(3人份)

☆－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－☆  準備的食材 ☆－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－☆ 

-藍鑽蝦12隻

-蒜末(蒜頭片3顆切末)

-啤酒1瓶

-胡椒粉適量

-鹽巴適量

Step1.  處理蝦子:

剪去蝦子腳及觸鬚

剝殼，留下蝦頭及蝦尾

去腸

Step2. 倒入食用油中火熱鍋後，放入蒜末爆香

炒至有點蒜末金黃色之後

Step3. 藍鑽蝦下鍋

Step4. 啤酒下鍋

Step5. 蓋上蓋子悶5-10分鐘，讓藍鑽蝦入味

Step7. 加入適量的鹽巴及胡椒鹽

完成

藍鑽蝦厚實Q彈有嚼勁

鮮甜的口感搭配啤酒的香氣

微醺微醉~

一口接一口

番茄蝦(3人份)

☆－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－☆  準備的食材 ☆－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－:+:－☆ 

-藍鑽蝦12隻

-1/4黃椒(切塊)

-1顆番茄(切塊)

-蔥花適量

-粗黑胡椒適量

-番茄醬適量

-水半碗

Step1. 處理蝦子

去除頭尾、殼及腸

Step2. 倒入食用油中火熱鍋後，放入番茄及黃椒炒軟

Step3. 倒入半碗水，避免鍋底燒焦

Step4. 加入半適當番茄醬拌炒，讓顏色更鮮豔

Step5. 加入藍鑽蝦拌炒

Step6. 炒至蝦子變色之後就可以起鍋

Step7. 撒上適量的青蔥及黑胡椒粒

完成

一口番茄蝦一口白飯

藍鑽蝦的鮮甜Q彈與番茄融合

這絕對是最下飯的組合

鮮甜厚實的藍鑽蝦，一放到餐桌上馬上被夾光

 

大家也可以做做看

．★° ．★° ．★° ．★° ．★° ．★° ．★° ．★°  元家藍鑽蝦 ．★° ．★° ．★° ．★° ．★° ．★° ．★° ．★° 

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♥★◦° ★◦° ★◦° ★◦° ★◦° 本文與元家合作，感謝邀請★◦° ★◦° ★◦° ★◦° ★◦°♥ 

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