有了小孩以後，
對食材的挑選更著重在安全、原味、成分單純
還有儘量不添加一些其他的化學成分
這次使用的豆油伯紅麴甘甜(薄鹽)釀造醬油就是非常適合注重食安問題的人使用，
每次在賣場挑醬油都會挑很久，畢竟要給小孩吃的不能隨便買阿！
像豆油伯都是採原豆釀造，不使用脫脂豆片，
光是醬油釀造的天數整整差了快三個月，
風味當然有所不同
成分表、內容物現在大家都很會看，
要健康當然是原料越簡單越好，
今天就用豆油伯的薄鹽醬油來做
- 氣炸雞小腿
- 紅蘿蔔煎蛋
- 營養滿分烏龍麵
三種料理吧！
首先準備的材料有：
雞小腿-6隻(一盒6隻所以我就一次醃製，吃不完可分兩餐料理)
青江菜一把
玉米筍4條
紅蘿蔔約三分之一條去做壓模(沒有壓模可以切片就好)
雞蛋兩顆
烏龍麵一份
最重要的沾醬--豆油伯紅麴甘甜(薄鹽)釀造醬油
煮一鍋水，等待水滾後將玉米筍及紅蘿蔔先丟入，
大約三分鐘後將青江菜及烏龍麵加入，
水滾約兩分鐘就可以撈起來了~
不同品牌的烏龍麵可以看一下包裝上煮的時間，
每一家都不太一樣唷~
將稍微醃過的雞小腿放到氣炸鍋180度7分鐘後再翻面6分鐘熟了就可以了
＃雞小腿醃製方法：
蒜頭兩顆切碎、加入薄鹽醬油少許、五香粉少許，醬油有稍微醃到就可以了~
因為醬油成分裡面已經有蔗糖所以不用再另外加糖囉！
再來把壓模剩下的紅蘿蔔切碎，越碎越容易熟喔！
打兩顆蛋，加上薄鹽醬油一匙，
打散就可以下鍋煎囉~
煎出來的紅蘿蔔煎蛋吃不太出來紅蘿蔔的味道，
連不喜歡紅蘿蔔的女兒也吃得津津有味呢！
把料理都裝盤上桌後，
最後就是要加上調味囉～
加上一湯匙的豆油伯紅麴甘甜(薄鹽)釀造醬油跟少許香油到烏龍麵裡，
也可以添加一些蔥花來增加風味，
這款醬油還添加了紅麴，風味更獨特，
絕對是沾食醬油推薦，不管你是要拿來當水餃沾醬，
還是當清燙食材的調味都很適合，
無碘無麩質，使用上更健康
沾烏龍麵吃起來就會有淡淡的醬油香味，
甘甜不死鹹，吃光一整碗也不會覺得口乾舌燥
雞腿單純用醬油調味也是味道就很足夠喔！
小孩吃完一隻又吵著要吃一隻XD
既然是小孩要吃的我會選擇無酒精、降低鈉鹽，鈉含量太高對小孩也不好，
還要無添加鉀鹽，剛好豆油伯都有符合我的需求，
就算售價比一些其他品牌醬油都高也沒關係，
健康比金錢還重要阿！
豆油伯紅麴甘甜(薄鹽)釀造醬油現在在全聯獨家販售，
購買上也很方便，大家家裡附近都可以買的到，
買一瓶回家給辛苦煮飯守護家庭的媽媽也很棒唷~~
想看更多可以上
豆油伯官網 https://www.mitdub.com/ 、豆油伯粉絲團 https://www.facebook.com/mitdub。
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
