不知道大家平常料理時都使用什麼油品呢?我個人平常都是用橄欖油,
除了因為橄欖油富含單元不飽和脂肪外,更重要的是除了煎炒煮時用起來方便外,
吃生菜沙拉時淋上橄欖油灑上一點鹽或巴薩米克醋,就好好吃唷!
除此之外,嘴唇乾裂或皮膚比較乾時,橄欖油有可以直接塗抹於嘴唇或乾燥的肌膚上,
能吃能用多功能。
最近在用的橄欖油是西班牙原裝OBA有機特級冷壓初榨橄欖油,
這支橄欖油的橄欖品種是使用半熟成的Picual有機橄欖下去冷壓初榨,
並使用玻璃瓶裝,能有效阻隔陽光和空氣對橄欖油的影響。
瓶蓋的設計很棒,倒取時也不會濺出。
橄欖油可以直接飲用做為日常保養,我也習慣每開一瓶油時聞香氣和喝它的味道~
最愛看油倒出來的顏色了,飽滿的黃綠色,聞起來是有水果香氣,
喝下去帶點苦辣的感覺,但滿順的,也因為這支油,我才知道原來
橄欖油有分早摘橄欖油和晚摘橄欖油,橄欖油的世界也是很浩瀚的。
除了生飲,我其實最愛的橄欖油簡單料理就是搭配生菜一起吃,
滿滿的生菜加上自己醃的雞胸肉,和一顆優質好蛋,不管是早餐,午餐,晚餐,
點心都可以吃飽又吃得營養。
先來煎蛋
用好油煎好蛋,吃東西除了要講究更要重視營養~
接下來要煎雞胸肉片~簡單的醬油胡椒醃就很香了
煎至兩面熟成
把煎好的蛋和雞肉擺上盤即可~
簡單快速的美味沙拉料理~
淋上香氣十足的OBA橄欖油~
喜歡更有層次,可以再加上巴薩米克醋~
市面上橄欖油很多,用到喜歡的油真的很開心~
跟妳們分享唷!我的簡單料理生活~
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