【食記】。豆油伯燒烤醬(素食可用)。屏東竹田古法釀造,沙茶入菜好好味

發布日期 2020-09-01
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【食記】。豆油伯燒烤醬(素食可用)。屏東竹田古法釀造,沙茶入菜好好味

 圖圖這次收到超應景的商品:豆油伯燒烤醬,畢竟我最近開始走主婦路線,醬料是菜色的靈魂,我喜歡嘗試不同醬料激盪出料裡的美味,剛好,豆油伯很應景呢!
圖圖用的這款是豆油伯季節限定推出燒烤醬,採用非基因改造黃豆、黑豆、小麥製作,素食者也可以用,這點超加分。這款燒烤醬的味道我一直想要如何告訴大家,我發現它的味道滿像滷豆干的味道,八角味偏重,不辣帶一點甜味,沙茶味偏淡,適合使用拌炒時蔬與醃製肉類,甘而不膩的口味,是烤肉季好的選擇!

豆油伯燒烤醬
◎可當作XO醬調味入菜
◎適合拌炒時蔬與醃製
◎季節性商品,限量販售,素食可用
◎在地農民契作非基改黃豆/黑豆/小麥
◎未添加甜味劑、防腐劑等
◎通過SGS多項檢測報告,未檢出重金屬、農藥含量

其實,選擇豆油伯的商品最大原因就是他的品質,商品堅持保留食物的原始風味,原豆純釀,製作過程中不添加焦糖色素與香料,也未添加甜味劑和防腐劑,不使用任何工業提煉的原料,運用原豆與小麥的特性,純釀出可以長期保存的食品。品嚐到的每個味道,都是純釀造的好滋味。

豆油伯官網 https://www.mitdub.com/
豆油伯粉絲團 https://www.facebook.com/mitdub

成分標示↓

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  醬料色澤↓

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  圖圖這次用松阪豬來料理,切塊松阪豬塗上一層燒烤醬氣炸,灑一些鹽巴和胡椒相伴,挺不錯的,味道和一般燒烤醬不同,帶點滷製品的味道

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  如果擔心不夠味,還可以沾著吃

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炒菜時也可以用來醃肉,這道青椒炒肉絲,先用醬油伯燒烤醬醃肉,加入米酒、鹽、燒烤醬,再大火快炒
【食記】。豆油伯燒烤醬(素食可用)。屏東竹田古法釀造,沙茶入菜好好味
以上給大家參考囉! 

【食記】。豆油伯燒烤醬(素食可用)。屏東竹田古法釀造,沙茶入菜好好味
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