這次很榮幸能夠體驗 在地
屏東竹田 豆油伯{沙茶燒烤醬}
打開箱子後 發現包裝很精緻
金色的蓋子上覆蓋一層客家風四方形紙片
添上麻繩頓時加質感
打開蓋子後香味撲鼻 有很重的芝麻香 喜歡芝麻的朋友一定不要錯過這一罐
標榜著高品質 純釀造 豆油伯懷抱著對這塊土地的感動與感恩與台灣農民契作
從選豆 選地 選季節都有很大的要求 以自然農法培養出無毒
無農藥的百分之百非基改造黃豆 黑豆 有機小麥作為釀造的主原料
原豆純釀 一切講求自然未添加甜味劑 防腐劑等對人體有害的添加劑
更重要的是通過SGS多項檢驗報告 還有未檢驗出重金屬 農藥含量
天然的沙茶燒烤醬 讓人食指大動
我趕緊去備料以免肚子咕嚕估囉叫
試了一下味道 整個濃郁的芝麻香帶點甜甜的香氣
重點是裡面的沙茶料磨的很細
不會像其他品牌的沙茶醬會有沙沙的感覺
非常的順口 讓人一吃再吃 重點是素食也可以食用
今天準備三道料理 希望大家喜歡
燒烤醬不免俗的要來烤一下
第一道-香烤小雞腿
食材:小雞腿*7 胡椒鹽少許 豆油伯沙茶燒烤醬
小雞腿沖水清洗後 用刀子劃痕跡讓醃料能更吃進去
撒一些胡椒粉之後接著抹上豆油伯沙茶燒烤醬
大約醃製15-20分鐘讓醬料吃進小雞腿肉裡面
看到有上色之後放置小烤箱烤大約20分鐘
美味的沙茶醬燒烤雞腿就可以上桌了
第二道-沙茶牛肉燴飯
食材:牛肉 甜椒(黃 紅) 蔥 薑 蒜 米酒 醬油膏 糖 太白粉(勾芡用) 雞蛋一顆
牛肉是用燉煮 亦或 煎也可
煮透的牛肉剪成好入口的大小
把 蒜頭 二匙豆油伯沙茶醬 醬油膏少許 糖少許拌一拌待用
平底鍋內放少許的油加入蒜頭 蔥白先爆香
再加入豆油伯沙茶醬及甜椒拌炒
拌好的牛肉一起加入鍋內
試一下味道不夠在加一下豆油伯沙茶醬
味道OK 準備太白粉勾芡
這道沙茶牛肉燴飯真的是色香味俱全的一道美食
加上鋪在白飯上半熟的荷包蛋真是令人口水直流
牛肉搭配豆油伯沙茶醬沒想到這麻搭
細緻的沙茶醬汁扒在牛肉跟甜椒上
甜甜的滋味再配上米飯香 又蹦出新滋味
第三道 沙茶拌空心菜
豆油伯沙茶醬油跟醬的黃金比例
讓拌空心菜增色不少
作法很簡單好吃度更是破表
單單只有空心菜跟豆油伯沙茶醬
沙茶醬的調味就很夠味 不用再額外添加調味料
喜歡簡單吃的朋友可以試試這道菜
香烤小雞腿 皮烤的香酥肉軟嫩
香甜的醬汁扒在肉上
喜歡重口味的朋友小雞腿從烤箱拿出來後
還可以再刷一層沙茶醬喔
美味程度會意想不到
甘而不膩是豆油伯沙茶燒烤醬最大特色
三道菜大集合-燒烤醬推薦
以下是豆油伯的相關網址 大家有空可以幫忙灌灌水
豆油伯官網 https://www.mitdub.com/
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