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Hello 大家好～今天要分享的是久違的小廚娘系列！

其實我煮飯煮菜都不是很厲害，小東西還可以，但是要做創意料理的話往往都會變成暗黑料理，

不過今天要分享給大家的，是用一次就上手的好東西 - Hellmann's 美乃滋！

 

我想普遍的台灣人應該會覺得，美乃滋真是個萬惡的東西，

感覺吃了就很容易胖，所以怕胖的人不要輕易碰比較好，

我也曾經有那樣的想法，直到看到許多人分享自己一天吃了什麼，

有些人也有在吃美乃滋，但身材依然維持得很好，

我才發現其實真的不需要這麼「忌口」，要瘦就要多動！所以美食我來啦～

 

不過老實說，我對一般常吃到的美乃滋印象不是很好（沾皎白筍的那種），

大概就是覺得真的非常的甜，而且無法跟其他食物做搭配，

一直到遇到了 Hellmann's 的美乃滋，看了他們分享的食譜才發現原來可以做出很多料理啊！

 

Hellmann's 美乃滋總共有2種口味：經典原味 / 巴西利蒜香醬

現在可是世界銷售第一，受到世界各異許多人的喜愛，連名廚也喜歡喔！

 

其中巴西利蒜香醬沾醬入菜都適合，非常很適合拿來沾薯條！

不過平常我根本不會在家炸薯條來吃啊 XD

可是因為它真的很美味，所以我想說還是拿來沾個什麼吃好了～

最簡單的就是抹在麵包上吃啦，真的很好吃 

 

兩款美乃滋都無人工色素、人工香料，而經典原味的更是蛋素可食用，

美乃滋製程所使用的食材也都非常優質，這樣才吃得到食材原味～

 

 

先跟大家分享幾個比較簡易的使用方法 

 

第一個就分享最簡單方法，就是直接抹在麵包或吐司上！這裡還是分析步驟給大家好了 XD

作法：

1. 先將吐司或麵包烤好

- 我喜歡吃麵包，因為媽媽會做麵包，所以都是吃媽媽做的穀類麵包，所以歡所有外層都烤得硬硬脆脆的

2. 將麵包切半，吐司就不用，並抹上 Hellmann's 巴西利蒜香醬

- 想吃到多一點味道，就加多一點囉～

3. 切半顆酪梨，並把酪梨切片，放到吐司或麵包上面（完成）

備註：如果想吃多一點，可以在煎幾片培根，放一點牛番茄跟生菜進去

不過因為今天我做這道的時候，家裡沒有培根和牛番茄，所以只做了簡單版 

家裡有烤箱的，更是建議先把美乃滋抹在麵包/吐司上，再拿去烤箱烤一下，更美味～

為了這個，我真的引頸期盼我的烤箱到來啊！！

 

 

 

第二道也是非常簡單的，就是炒蛋！

一般來說都會覺得炒蛋就是那樣啊～但是加了 Hellmann's 的美乃滋後，蛋會變得比較滑嫩好吃，

而且因為 Hellmann's 的美乃滋是使用放山雞蛋製成，可見他用的食材非常天然。

 

官方的做法是一顆蛋配一匙經典原味美乃滋，

但我覺得大家可以依照自己喜好的量去加，我自己是沒有在算幾匙的啦 XD

加多一點就會更滑嫩，這樣～

 

 

 

第三道是我最最最最最喜歡的一道，也就是炒蘑菇～超級美味喔！

一開始有炒蘑菇的靈感是看到官網上的炒蘑菇醬佐牛排(?)還是什麼的，

原本食譜的做法在炒完蘑菇之後，還要再加上雞高湯，

但我不是要做蘑菇醬，就不加雞湯了，直接炒蘑菇～

 

作法：

1. 一顆蘑菇切成三等份，如果是小蘑菇的話直接對半切即可。另外也將幾顆大蒜切片。

- 雖然有聽過不用洗蘑菇這個說法，但我還是會沖一下喔！

2. 使用平底鍋，加入適量經典原味美乃滋到鍋中加熱

- 等美乃滋溶化後，可以用鍋鏟把美乃滋推勻到整個鍋中

3. 放入大蒜和蘑菇拌炒，炒到每一面都有金黃色

4. 加入少許鹽巴，再拌炒個一下即可起鍋

 

 

就這樣我的晚餐就完成啦～

每一道菜都加入少許的美乃滋，做出不同的美味！

尤其最後一道炒蘑菇，讓我第一次炒出這麼好吃的蘑菇 

而且還不留蘑菇的土味，我超滿意！

除了本身口感好之外，我也很喜歡它的瓶口設計。

因為有這樣的特殊設計，才可以保持瓶口乾淨，對於常用醬料的人來說，這樣非常好！

就不會讓瓶口沾到醬，變得很噁心。

 

總結來說，推薦大家買來用用看啊啊啊！

平常就有在用美乃滋的朋友們，換這罐試試看，絕對滿意～

 

Hellmann's 美乃滋 http://bit.ly/hellmannsreal

粉絲專頁 https://www.facebook.com/HellmannsTaiwan/