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大家好~我是Rola蘿拉

好久沒有分享料理實做啦

今天想要教大家做的簡單料理是大人小孩都愛的美乃滋料裡唷

 

說起美乃滋〜

真的是一個各國料理都能融入的好食材呢

不管是中式、西式、日式，都很常看見它的蹤影呢

這次想教大家一道中式+一道西式的超簡單美味料理

 

那麼就先來看看我們今天最重要的美乃滋吧

Hellmann's 這個品牌的美乃滋可是被公認世界第一美味的美乃滋呢

第一美味的Hellmann's，在食材的選用上也是非常嚴格把關原料產地

所以美乃滋的品質和口味才能這麼完美！！

Hellmann's的美乃滋屬於濃郁口感香氣十足的那種美乃滋

狠適合做為沾醬使用，做成料理也能大大提升美食的層次

全球餐飲學校也使用Hellmann's為食材〜

 

這次會用到的Hellmann's 美乃滋有兩種口味

Hellmann's 美乃滋(經典原味)與Hellmann's巴西利蒜香醬

 

中式料理 黃金鳳梨蝦球

食材1

蝦仁

蛋白 1-2顆

鹽 1/2茶匙

玉米粉 1大匙

 

食材2

鳳梨片 適量

 

裹粉

玉米粉 一碗

 

醬料

Hellmann's 美乃滋(經典原味) 適量

檸檬汁 適量

 

將蝦仁從背後剖開

洗淨後擦乾

 

混合食材區所有項目

 

裹上太白粉

 

油鍋遇熱至180度(插入筷子會有小泡泡)

放入蝦仁炸約2分中至金黃就可以起鍋備用

 

將醬料區食材混合

放檸檬汁可是關鍵唷

檸檬汁可以增箱解膩

讓美乃滋的濃郁口味更有層次！

 

美味的Hellmann's美乃滋在開封後一定要冰起來喔！！

不用擔心開封一次沒有用完，難保存

因為它是罐裝的

而且它的瓶口有經過特殊設計

擠出來後能保持瓶口乾淨，不會到處沾

瓶身也是很好控制擠壓出的量

勉去浪費的問題

 

剛好現在是鳳梨季〜所以我就用新鮮鳳梨！

將剛剛炸好的蝦仁和新鮮鳳梨一起拌勻美乃滋醬

這樣就完成啦

 

酸酸甜甜的鳳梨蝦球可是大人小孩都超愛的一道夏日料理呢

Hellmann's 美乃滋(經典原味)本身的蛋奶味真的很扎實

香而不膩的味到真的讓人很難不愛上阿〜

推薦大家料理小變化

鳳梨也可以換成其他水果〜像是蘋果、奇異果也都很適合放入料理中喔！！

另外因為炎熱的夏天容易導致沒胃口，這道菜冰過後也很開胃呢

 

西式料理 義式焗薯泥沙拉

食材

馬鈴薯 3顆(依大小增減)

蛋 2顆

花椰菜 適量

Hellmann's巴西利蒜香醬 適量

鮮奶油或牛奶 可有可無

 

配料

比薩起司 適量

 

將馬鈴薯洗淨切塊後

放入電鍋中蒸熟

偷懶可以在這邊把一點花椰菜一起放進去

 

將蛋放入水中煮至全熟

 

蛋與花椰菜切小塊備用

 

準備一個容器將馬鈴薯和Hellmann's巴西利蒜香醬一起拌勻

因為這口味的美乃滋已經有義式香料調味

所以就不用在準備香料調味料了

是不是超方便超省時的〜

料理小知識

如果家中有鮮奶油或牛奶也可以適量加入

能夠讓馬鈴薯變得更綿密唷

 

上方鋪上蛋碎和花椰菜

 

最後灑上比薩起司，放入烤香180度上火烤至金黃微焦就完成囉

 

焗烤馬鈴薯泥真的是又簡單又美味的好吃料理

這道絕對是家裡半PARTY或讓小朋友乖乖吃飯的好吃美味料理

而且料理變化空間也很大〜裡面不管你喜歡甚麼食材都很適合加進去唷

培根、火腿、蘑菇、玉米粒也都很推薦！！

 

料理新手也能簡單完成調味的Hellmann's巴西利蒜香醬

蒜香提味+巴西利帶出香氣

(烤過後更是香味四溢阿〜)

Hellmann's巴西利蒜香醬也超適合單沾各式炸物小點

大推一定要囤一瓶在家阿！！

 

以上就分享簡單好吃的中西式美乃滋料理給大家

如果有人有甚麼神奇好吃的美乃滋食譜

也歡迎與我分享唷

 

Hellmann's 美乃滋

http://bit.ly/hellmannsreal

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