美 乃 滋~
相信是大小家庭冰箱裡一定要放一罐的調味品
那種鹹甜滑嫩、醇厚中帶點酸甜清爽的滋味
不管是搭配沙拉、炸物還是海鮮都超適合的呀
雖然說美乃滋就是蛋+油 但比例差一點就差很多啦
台灣的美乃滋偏甜、日式的美乃滋較清爽
跟大家推薦一款美乃滋Hellmann's 這款吃起來比較歐美式
(不用再調整就是餐廳的沾醬味道！)
也就是味道上更醇厚 沒那麼甜略帶點酸
沾醬入菜都適合
尤其是單沾 風味十足 更能吃出食材原味
Hellmann's 是世界銷售第一美乃滋品牌 已有百年歷史
名廚Jamie Oliver也愛用
除了美乃滋的配方比例完美外
使用放山雞蛋製成(非圈養雞蛋)、無人工色素、人工香料
致力使用天然食材 嚴格把關原料產地
也讓Hellmann's美乃滋成為世界第一品牌
更是全球餐飲學校選用食材喔
而大家也要認明Hellmann's瓶身上的藍色緞帶
這個緞帶商標不僅代表最高品質
也宣示著量產也要抱持提供優質產品給客戶的信念
還有一點一定要大力宣揚的是瓶身設計
不知道大家是否有要用美乃滋或是番茄醬前
搖晃瓶身好比在健身
而這樣正放、倒放都可行的設計
不用再像瘋婆子一樣搖晃到死 真的是超級方便！
在開封設計上也是很棒
一般開封都要把模從邊邊撕開(就像開封牛奶一樣)
但這款只要把塑膠膜拉起像拉把一樣
就能輕鬆打開囉
Hellmann’s
除了有經典原味的美乃滋
也有巴西利蒜香醬
至於要怎麼搭配呢 最簡單的就是當沾醬
像是清燙花椰菜配上蒜香醬
簡單又好吃
或是海鮮 蝦子、花枝、小卷都行
用熱水川燙後 海鮮沾著吃 最能吃出食物原味鮮味
也能加在料理之中
像是做三明治或是炒蛋也能加一些下去
提升料理的豐富性跟口感
這裡也獻醜兩道創意料理食譜
大家也可以跟著做做看喔
首先是【簡易版炸雞塊】
將所有食材攪拌在一起 再加入Hellmann’s 巴西利蒜香醬
裡面有巴西利、大蒜、白醬
在這裡不僅是調味
也能幫助食物更好塑型
這樣會比較好沾上麵包粉 也能夠取代沾粉的蛋液
炸好後的雞塊也能搭配番茄醬 或是巴西利蒜香醬
巴西利蒜香醬裡面吃的到香草料 完美的配方真的超解膩
清爽口感一口接一口 一盤就吃光了…..
而經典原味當然是搭【大阪燒】啦
將食材都攪拌均勻裡面加一點美乃滋
上桌前也是擠上美乃滋跟柴魚片
大阪燒醬的鹹配上美乃滋的酸甜
Hellmann’s的酸不僅是醋酸的還有添加檸檬汁
所以那種酸甜鹹的搭配是特別豐富且濃郁
滿滿的高麗菜清脆口感 超適合吃不下飯的熱天氣
說到夏天 一定要吃涼麵
美乃滋配涼麵 這是道地嘉義吃法
大家也能試試 會是意想不到的美味喔
Hellmann’s在瓶口也有特殊設計 能保持瓶口乾淨
大家可以看到平口旁有一圈像是矽膠
這一圈讓擠出的美乃滋不會沾附在瓶口上
不僅保持乾淨 也更加衛生
大家還有甚麼神祕吃法呢?
在粉絲專業也有分享美乃滋食譜可以參考
粉絲專頁
https://www.facebook.com/HellmannsTaiwan/
想看更多Hellmann's 美乃滋介紹
傳送門 http://bit.ly/hellmannsreal
最後附上今日料理
全部完食！真的超好吃阿~大家也一起試試看吧
