現代的人較注重養生，因養育小孩關係常常跟女兒一起吃，我的口味也慢慢變的較清淡。
在逛賣場看到天使紅蝦特價訊息，愛吃蝦的家人們怎麼可能錯過呢??馬上來料理!
雖然天使紅蝦是生食等級，但之前吃生蝦握壽司時有點害怕，所以還是要煮過比較安心一點。
烹煮盡量不要超過1~2分鐘，因為一般蝦子越煮越硬，但天使紅蝦越煮越鬆軟!!
煮太久吃起來會糊糊的喔～所以若要好吃建議還是要生食！
超大一鍋！滿滿的，超想要一次全部嗑光！海鮮就是我的最愛～
我覺得蝦子最適合的料理方式就是燙一燙吃，因為若蝦子新鮮味道會很鮮甜
天使紅蝦很大一隻，有好吃的蝦當然要有好的沾醬提出蝦子的鮮甜味，這罐沾醬是什麼呢？
Hellmann's 美乃滋 （經典原味），250ML很大一罐，這牌美乃滋很特別
相信很多朋友都看過，這可是世界銷售第一的美乃滋，使用放山雞蛋製成（非圈養雞蛋）
可以看到照片中的Hellmann's瓶身有漂亮的藍色緞帶，很特別所以我特地上臉書去看
創辦人夫妻研發出美乃滋的配方，一開始是小餐館販售，他們會將最高品質的商品繫上藍色緞帶
這款是蛋奶素喔～吃蛋奶素的朋友若還不知道得款美乃滋的，現在多一個選擇可以使用
而且沒有人工色素也沒有人工香料喔～
Hellmann's 美乃滋的瓶身有經過特殊設計，都可以輕鬆擠在我想要的位置上不會噴的都是
我在家裡通常都吃一般的蝦子或泰國蝦，在家吃天使紅蝦可是第一次，煮熟後顏色反而發白
要來介紹重點拉～吃起來怎麼樣呢？
煮過後的天使紅蝦蝦殼會跟肉稍微黏在一起，吃起來有點軟軟的，但因為大隻所以肉質還ＯＫ
一般平常吃到的美乃滋通常甜甜的，例如鳳梨蝦球的美乃滋吃沒幾口就會覺得很甜膩
應該說通常國外的美乃滋不太像我們一般在台灣吃到的甜甜口感（不敢吃台灣美乃滋的朋友可以嘗試這款）
而這款是有一點微鹹微酸，味道很有層次，吃起來很清爽，吃多也不覺得膩口
吃過之後～建議天使紅蝦也可以用烤的方式，因為若水煮蝦子的鮮甜可能會流失到湯裡
因為這是我第一次知道天使紅蝦的特性，所以特地再煮一次給大家看
這是還沒煮過的天使紅蝦剝殼後的樣子～很好剝殼，而且還沒煮過肉質看起來鮮紅Ｑ彈
上面這張照片，左邊是剝殼後的天使紅蝦，右邊是沒剝殼的，都丟下去不久，可以看到兩個都是紅色的
接著右邊剝殼過後煮熟的就變成白色的殼～這次做法是炒檸檬天使紅蝦！看看有沒有比上次水煮好吃
吃炒過的筍子加炒過的檸檬天使紅蝦，味道比上次水煮得更好，比較不會那麼鬆軟
煮過後的檸檬不會那麼酸，加了檸檬很開胃，充滿檸檬的香氣，再加美乃滋非常滑順
也可以水煮蛋、蘆筍、筍、秋葵，擠上美乃滋，吃多也不膩，還可以享受到食材原味
涼拌沙拉這真的是超美味又簡單的輕食，輕食真的很適合現代忙碌壓力大的朋友們
瓶口有著的特殊設計，保持瓶口乾淨，你看用了這麼多次美乃滋瓶口還是這麼乾淨
好處不是只有不用清潔瓶口，還有不怕擠太多或溢出來浪費掉
我是個嘉義人，但是是看了蔡阿嘎的影片後才知道原來嘉義涼麵會加美乃滋
一直都沒有嘗試過，夏天到了天氣很熱，沒什麼胃口，完全不想吃熱騰騰的東西
買了麻醬麵加了美乃滋拌一拌後，吃起來不膩口，在這夏天讓人胃口大開
覺得這樣就很好吃了，不過通常嘉義會再加醬油，下次應該會再試試看口感
也可以肉鬆加上美乃滋拌一拌後跟芋頭餅一起吃，味道意想不到的搭
當媽媽之後常常會因為小孩延遲到原本就預計做的事項，有時候沒什麼時間煮自己的飯菜
這時候冷凍食品很好用，拿出冷凍漢堡肉、冷凍地瓜餅再打個蛋同時加熱煎一煎
最後再把冷凍捲餅放下去烘一烘，放上剛煎好的料，擠上美乃滋，捲起來大功告成！
把現有的東西集結在一起就是創意料理，這款美乃滋沾醬入菜都很適合喔～
另外我覺得冰過的醬料比常溫更好吃，所以建議買回家後先冰進冰箱後再使用更美味
當然也不是所有食物最適合的都是美乃滋，今天午餐吃炸雞腿，就是要一個人嗑一隻
這次炸雞腿沾的醬是Hellmann’s 巴西利蒜香醬，巴西利、大蒜、白醬完美結合
炸雞腿沾蒜香醬實在太美味了，蒜味很濃厚，但是炸雞腿的味道不會被蒜味蓋過
一般蒜香醬大家通常會跟麵包做搭配，不過我覺得跟炸物更合～味道搭配得很好
蒜香醬中和了炸雞腿的口感，所以就算直接嗑掉一整隻炸雞腿也不會覺得油膩呢！
跟美乃滋一樣有著特殊設計的瓶身，也沒有含人工色素跟香料，覺得Hellmann’s 真的很實在
瓶蓋打開後有封膜，很衛生，撕開後再裝上瓶蓋就可以直接使用，兩款都是開封過後就要放進冰箱冷藏了喔！
醬料真的會讓食材提升一個層次，巴西利蒜香醬真的很美味，讓口感更豐富，很柔順
想省錢的時候可以吃板豆腐，真的很便宜，大約十幾元～炸完再沾上蒜香醬，絕配
Hellmann's蒜香醬不管是炸物、麵包、義大利麵等‥都非常合適喔！
不用花什麼時間跟廚藝就可以享受到美味料理～
這麼多道料理您喜歡哪一個呢？這兩款沾醬您想試哪一個呢？
想了解更多Hellmann's可以連結下面網址
Hellmann's 美乃滋 http://bit.ly/hellmannsreal
