最近去了內湖區吃到一間很棒的日本料理
本來就很喜歡吃生魚片的我
吃了以後真心覺得要好好的來分享一下
就是位在內湖江南街的瞞著爹，上網查才知道他在東區就很有名
▲ 內湖美食日式料理 瞞著爹江南店
門口看起來很日系的風格，就好像到了日本當地，非常的吸引我
有著木頭樣式的門以及吸引人的生魚片海報，散發濃濃的日本氣息
那一片大窗戶，也是吸引我靠近然後就走進去的原因之一
可以看見廚師認真做料理的樣子，看了都口水直流了
▲ 內湖美食日式料理 瞞著爹江南店 自動販賣點餐機
門口也有這個，跟日本的一些店家很像
那就是自動販賣機一樣的點餐機，瞬間勾起我的回憶
讓客人在自動販賣機點餐完後，直接到店裡面等待餐點
這樣人多的時候就不會讓客人擠在店裡排隊，吃飯也比較舒服沒有壓力
看到這個我好開心，讓我想起去日本玩的時候呢
走進店裡的感覺好舒服，我好喜歡店裡的氛圍，有著濃濃的日本氣息，讓我想起去日本遊玩的回憶，好像在日本的店家一樣
這牆面也散發著日本的氣息，因此也是我今天選擇的座位，一整個很享受店裡的氛圍阿，坐在這還沒吃就很開心
▲ 內湖美食日式料理 瞞著爹江南店 半開放式廚房
這個半開放式廚房的設計，看起來明亮乾淨，每樣食材都好新鮮，一覽無遺
每位師傅都看起來好專業，很用心的在準備美食來給每位客人
我覺得在這吃飯真的能夠吃的安心又舒服
話不多說，來看看我的大餐吧
▲ 內湖美食日式料理 瞞著爹江南店 秘製雙層江南丼 $480
就是這個秘製雙層江南丼，單價是$480
師傅拿過來的時候，整個大驚訝，是兩層疊再一起的，當我拿起上一層分開放
這大份量的視覺也太澎湃豪華了吧，整個CP值高的沒話說，讓我驚呼連連耶
▲ 內湖美食日式料理 瞞著爹江南店 秘製雙層江南丼 $480
第一層的刺身，每一片都切得很厚實，給得很大方
是3種魚肉，分別為海鱺魚、鮭魚、紅甘
因為海鱺魚的部位是肚子那塊肉，在肚子不同的兩個部位，所以看起來有4樣
每一種都好新鮮
第二層則是散壽司，魚肉的部分就跟第一層一樣，還有切塊的玉子燒以及鮭魚卵，兩層都有金桔跟涼拌南瓜片
涼拌南瓜片吃起來冰冰脆脆，我蠻喜歡這口感
左上是紅甘刺身，吃起來冰冰的好清爽，肉的口感好紮實，滿足味蕾的享受
右下大家應該不陌生，就是鮭魚，也是我的最愛，軟嫩的口感配上蘿蔔絲一起吃，鮮豔的鮭魚肉吃起來就是鮮甜好滋味
另外兩個就是海鱺刺身肚子的部分拉，師傅告訴我說，海鱺魚肚的油脂比較多，所以有稍微烤過，烤過後吃起來會比較香
果真是真真實實的味覺饗宴，有淡淡燒烤的味道，味道比較清淡，我個人是蠻喜歡的，如果覺得偏淡，建議可以沾芥末跟醬油一起吃
看看我嘴上那片鮭魚有多厚實，一整個CP值高到無法擋阿
這散壽司真的讓我讚不絕口，大份量的魚肉，每一口都滿滿的味覺享受，不但一次能吃到不同的魚肉，新鮮的鮭魚卵在嘴裡破開，好愛好愛這滋味
▲ 內湖美食日式料理 瞞著爹江南店 味噌湯
各位朋友，這消息一定要告訴你，期間限定送味噌湯
平常我喝到的味噌湯裡面都是鮭魚小碎肉加豆腐，瞞著爹的味噌湯是不一樣的
它裡面是一大塊一大塊的鮭魚肉，而且不是只有兩三塊，真材實料，裡面配料是蘿蔔不是豆腐哦
喝起來剛剛好鹹度不會死鹹，蘿蔔煮的軟硬剛好不會太軟，整塊的鮭魚肉片吃的好過癮，期間限定阿，真的不容錯過
瞞著爹有茶水自助區以及化妝室可以使用，貼心提醒一下那是生飲水不是洗手台唷
送上一張本吃貨的開心照片，讓你們羨慕一下，如果也想吃澎湃豪華又大份量的美食，就快快行動到瞞著爹江南店去朝聖吧
貼心小提醒，瞞著爹是沒有提供訂位的，只能現場候位，因為只收現金，所以不會另外收服務費哦
如果吃完怕會膩，可吃一口金桔解膩，只是我一吃有酸到，可能吃太大口，但是是不錯的方法
瞞著爹的芥末是比較不嗆的，個人比較沒感覺，可能吃習慣比較嗆鼻的芥末，比較適合怕嗆鼻的人
這一趟讓我好滿足，有機會我還要再去吃一次
瞞著爹江南店
營業時間：午餐11:30~15:00、晚餐17:00~20:30
地址：台北市內湖區江南街112巷2號
電話：02-7728-6588#207
