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拜訪日期：2018/6/2
久聞瞞著爹的大名, 卻一直沒有拜訪過
想當初在東區的分店也是赫赫有名, 排隊排得落落長
這次終於有機會來到內湖區的江南分店
好好的吃喝一番啦~![[食-台北市♥內湖區]瞞著爹-江南店│吃個丼飯也要瞞著爹?人氣海鮮丼飯、日式料理](https://d3hfq4csdpdxzp.cloudfront.net/picture/article/54/12/f8/b8/5638943.gif?v=1588894837)
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從旁邊的巷子就可以聞到醋飯的味道了~可以確定自己沒走錯路 ![[食-台北市♥內湖區]瞞著爹-江南店│吃個丼飯也要瞞著爹?人氣海鮮丼飯、日式料理](https://d3hfq4csdpdxzp.cloudfront.net/picture/article/ba/58/31/6c/5638945.gif?v=1588894837)
瞞著爹江南店的外觀非常清新
是純白色的簡約路線
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日式風格的巨大白色燈籠也很顯眼
經過的路人都會來觀望一下看看是賣什麼 (很神祕ㄟ ![[食-台北市♥內湖區]瞞著爹-江南店│吃個丼飯也要瞞著爹?人氣海鮮丼飯、日式料理](https://d3hfq4csdpdxzp.cloudfront.net/picture/article/a8/2e/33/f2/5638947.jpg?v=1588894837)
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一旁有菜單可以參考
挖~看起來都好好吃(選擇障礙症爆發 ![[食-台北市♥內湖區]瞞著爹-江南店│吃個丼飯也要瞞著爹?人氣海鮮丼飯、日式料理](https://d3hfq4csdpdxzp.cloudfront.net/picture/article/97/2c/44/50/5638950.gif?v=1588894837)
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門的旁邊就是可愛的點餐機 ! 要先在這邊點餐唷~
在日本還蠻常看到使用點餐機的店家
台灣最近有些餐廳也開始出現了
不過還是很有新鮮感
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點餐機一旁有點餐的流程介紹
不過如果不太會操作的話,店員也會來幫忙的唷~
點完餐將點餐機的單子交給店員就OK
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也有提供代客叫車
晚上喝點小酒也無妨XDD (!?
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門外的左邊還有一個長條形的窗戶
可以直接看到師傅在裡面料理的情形
(覺得自己好像來參觀的小學生 ![[食-台北市♥內湖區]瞞著爹-江南店│吃個丼飯也要瞞著爹?人氣海鮮丼飯、日式料理](https://d3hfq4csdpdxzp.cloudfront.net/picture/article/20/28/67/70/5638955.gif?v=1588894837)
)
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吊掛著大尾的魚骨看起來還蠻有氣勢的
會想要湊上前去看仔細(然後嚇到師傅) ~哈哈
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靠近入口處是吧台式的座位
就算只有一個人來吃也很可以
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座位還蠻多的
這區採用黑白的簡約配色,看上去乾淨舒服
半開放式的廚房可以觀賞到料理的過程
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我們是坐這一區的位子
加入了原木的色調顯得溫暖
牆面上還有許多日式的擺飾
個人比較喜歡大桌子~覺得放東西也方便
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有自助的茶水區
醬油的部份也是自取, 不過是在門口旁邊
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放筷子的容器有一種手工的感覺
好可愛耶~
右邊的碗內有薑片可以自行取用
味噌湯
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首先上來的是期間限定贈送的味噌湯
看湯匙的比例可以知道是蠻大一碗的!
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貼心的附個碟子讓你放魚骨頭~
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味噌湯偏輕淡不過多了一股魚肉的鮮甜
因為份量蠻多容易喝飽XDD
魚肉也算大塊
特選綜合豪快丼 NT. 400
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醋飯上放著很豐富的配料, 顏色好美呀![[食-台北市♥內湖區]瞞著爹-江南店│吃個丼飯也要瞞著爹?人氣海鮮丼飯、日式料理](https://d3hfq4csdpdxzp.cloudfront.net/picture/article/1b/94/e0/b5/5638966.gif?v=1588894837)
碗也是超大的啊~ (喂
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各種生魚片給的很大方
每一片都很新鮮好吃
最喜歡鮭魚, 甘甜又滑嫩 ![[食-台北市♥內湖區]瞞著爹-江南店│吃個丼飯也要瞞著爹?人氣海鮮丼飯、日式料理](https://d3hfq4csdpdxzp.cloudfront.net/picture/article/e1/18/46/c5/5638968.jpg?v=1588894837)
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魚卵也算新鮮, 咬破會爆汁很有趣
另外還有玉子燒跟海膽等等
慢慢品味不同的食材, 一點也不單調唷
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最有興趣的是這隻蟹腳
跟海膽擺在一起整個增加了這碗丼飯的高級感 ![[食-台北市♥內湖區]瞞著爹-江南店│吃個丼飯也要瞞著爹?人氣海鮮丼飯、日式料理](https://d3hfq4csdpdxzp.cloudfront.net/picture/article/6d/bd/5c/3a/5638971.gif?v=1588894837)
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蟹腳肉質Q彈好吃
多了微微炙烤過的焦香味
給它一個讚喔! ![[食-台北市♥內湖區]瞞著爹-江南店│吃個丼飯也要瞞著爹?人氣海鮮丼飯、日式料理](https://d3hfq4csdpdxzp.cloudfront.net/picture/article/56/01/99/f6/5638973.gif?v=1588894837)
秘製雙層江南丼 NT.480
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登登~江南店限定雙層丼
飯盒盛裝好有氣氛阿
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第一層是三種生魚片
各有兩片,也有一定的厚度
吃起來很新鮮很爽快
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打開之後底下的飯盒裝的是散壽司喔
這一層也是料多多
每一口都吃得到魚肉&玉子燒
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醋飯酸度夠又粒粒分明
個人覺得比綜合豪快丼的醋飯更好吃耶
兩層加起來份量還蠻大的,可以吃得很滿足喔~(開心灑花 ![[食-台北市♥內湖區]瞞著爹-江南店│吃個丼飯也要瞞著爹?人氣海鮮丼飯、日式料理](https://d3hfq4csdpdxzp.cloudfront.net/picture/article/91/a8/e6/9c/5638978.gif?v=1588894837)
整體來說用餐氣氛蠻好的
清新的配色讓人很舒適
雙層丼的CP值高, 視覺上也很棒
生魚片有厚度又新鮮~大口吃很過癮
是吃生魚丼飯的好選擇喔
還沒吃過的人也趕快來試試看吧!
瞞著爹(江南店)
▼ FB (相簿有菜單)
https://www.facebook.com/manjedadneihuramen/
▼ 地址
台北市內湖區江南街112巷2號
▼ 電話
02 7728 6588
▼ 營業時間
11:30-15:00, 17:00-20:30
▼ 低消
230 元, 無服務費
▼ 其它
無預約, 僅現場候位
