「瞞著爹」店名的源由則是來自於老闆多年前,秉持生活缺乏冒險,便一事無成的理念
瞞著父親,悄悄燃起一盞紅光,寫下瞞著爹的旅程!
所以店名其實是讓人印象深刻的~
而說到瞞著爹~之前有去吃過八德丼飯店的丼飯
對於瞞著爹提供的漁貨其實就滿有信心的!很新鮮這點應該無庸置疑~
這次要體驗的則是開在內湖這家店~
雖然是在巷弄裡,但卻有種獨立在郊外的感覺!
而且從外面就可以先到這半開放式廚房~
還沒進去用餐就多了點對用餐環境的期待!
而且這裡滿特別的~是採用自動販賣機點餐說~
旁邊有紙本菜單!如果擔心會再自動販賣機前耽誤太多時間~
可以先看看自己想要吃的餐點後,再到自動販賣機點餐!
看好餐點後就可以準備來點餐啦!
不過也有一些用餐須知喔!
是採先點再入內入座享用~
注意事項~
如果滿位則需要候位等待叫號~
另外一個人有低消規定$230喔!
營業時間~可以讓大家參考一下啦!
點好我們要的餐點後~就可以取出餐券交給服務人員啦!
不過用餐當天剛好遇到紙鈔機故障~一下子有點忙亂就忘了拍餐券!!^^"
等告知服務人員處理的同時~也請我們先入座,待處理好之後再將尚未退款的金額給我們!
所以就直接進入室內用餐區啦!
跟一般日式料理店感覺風格不太相同~
可能因為陽光有透進來的關係,讓人感覺相當明亮乾淨!還滿喜歡這種氛圍的~
而不管是你是一個人用餐~
還是多人用餐~都有適合的座位區!
從吧台座位區向左邊延伸過去~也還有座位
所以半開放式廚房環繞一圈~都有座位!
從我們的位置看過去就可以看到廚房啦~
另外也有兒童座椅~這點很貼心!
所以即便帶著小小孩也不用擔心喔~用餐當天~加上我們就有3組客人是帶著孩子前來用餐的!
只是小小宇已經算大童了就是了!!!XDD
另外有茶水自助取用區!
在等待餐點送上的空檔順便去了一趟洗手間~也很乾淨!!!
這點也有加分~
而且現在在期間限定還有送味噌湯說!
雖然是贈送的,但這碗味噌湯還挺大一碗的說!!!
而且也不小氣!裡面還有一大~~塊的魚肉啊!!整個很大方~~~
味噌湯的味道很不錯~不會過鹹!
小小宇喝了不少!
因為生魚片小小宇不能吃~所以我們有另外點了一份唐揚炸雞給他吃!一份130大洋~
皮微脆肉很嫩~
這個小小宇有愛!平常這小子口味很妙~同樣都是肉!有的他愛,有的吃了一口就說不要
但這個,他吃完自己還討著吃說還要!所以表示有合他的口味!!!XDDD
他吃了好幾塊這雞肉~
接著也是我們另外自點的炙燒鮭魚雙腹丼~(有看到味噌湯和丼飯的比例了嗎?!真的有大碗吧!!!)-要價230大洋~
除了鮭魚還有玉子燒一塊做搭配!
這炙燒鮭魚~很厚一片啊!
裡面已經淋了醬油,服務人員也有說~如果覺得不夠,也可以再去自取醬油!
我就是覺得味道不夠再另外沾醬油的人~~哈哈!!!但一入口確實就可以感覺到鮭魚的新鮮!
再來就是重頭戲~這次要體驗的秘製雙層江南丼~480大洋
據說是江南店限定!!!
送上來原本是這樣~
將上下兩層分開來~鏘鏘!!!很大份量啊~
上面那層是生魚片~下面那層算是散壽司飯!
仔細看一下~雖然我對魚的品種不是很了解!
但是光看這魚肉的色澤就知道其鮮度~
而且每一片也太厚了吧!!!
老實說,我雖然現在比較敢吃生魚片了~但有時候吃到太厚的魚肉會加減還是讓我覺得有點害怕
但這天吃到的,像是鮭魚.鮪魚和右上那魚,雖然厚度略厚!但一入口即化,不會有那種魚味和腥味,很好入口!咬沒兩下就化開了!!所以確實相當新鮮啊!
不過右下那個魚(不知道是什麼魚?!忘了問...^^?)~比較少吃到,所以味道比較略為不習慣一些..但新鮮度同樣足夠!愛吃生魚片的人應該都會喜歡啦~~
下面的散壽司也很豐富!
把裡面的魚料混搭舀起!再一口吃下~
層次感很多!不同的鮮味輪流出現在口中!可惜小小宇不愛~但我個人覺得還滿好吃的!!!而且這份量對我來說有點多啊!!
如果是我要吃完這一份雙層江南丼!吃完會超飽的啊~~~
所以最後還是默默的把沒辦法再進肚裡的丼飯交給小文解決了!!!XDDD
雖然一開始看到價格覺得好像略高
但實際看到份量和魚的新鮮度!其實這樣一份CP值算高啊!!!
愛吃生魚片&丼飯料理的人應該會很愛!!!喜歡生魚片或是本來就是瞞著爹系列喜愛的朋友可以去吃吃看啦~~
【瞞著爹】(江南店)
出餐型式：單點
消費模式：每位低消$230元
營業時間：午餐11:30~15:00、晚餐17:00~20:30
門市地址：台北市內湖區江南街112巷2號
門市電話：02-7728-6588#207
台北內湖丼飯-江南店粉絲團 https://goo.gl/GK1sei
