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伯朗極緻香醇風味即溶咖啡 100g /NT$220
金車股份有限公司
官網：伯朗咖啡、Mr. Brown Café伯朗咖啡館
購買通路：全聯福利中心

不知道大家有每天一定要喝咖啡的習慣嗎?

根據統計台灣的咖啡館已超過一萬家，密度已經超過法國巴黎，每年的咖啡產值逼近700億。

然而隨著咖啡市場越來越大，台灣在種植面積上也快速增加，根據農委會的資料統計2004年全國咖啡種植面積只有213公頃，到了2014年成長到946公頃，增加超過3倍，由上述總總數據就可以知道台灣人真的很瘋咖啡呢!

妹果自己本身沒有咖啡癮，基本上也不喝單純只有咖啡，通常一定會搭配牛奶變成拿鐵一起喝，不過妹果家人喝咖啡就有到成癮的程度，除了我以外，其他人都可以接受純咖啡，而且每天都必來一杯，還限定要上午喝，太晚喝會睡不著XD

以前家人常上超商、星巴克、伯朗、西雅圖等有賣咖啡的地方喝咖啡，近幾年果爸也漸漸轉向自己沖泡濾掛式咖啡給家人喝，而果爸不在家時，果媽則習慣自己沖泡即溶咖啡比較簡單方便。

果媽有時會買伯朗的隨身包或他牌的咖啡粉來泡，家裡也有買過伯朗的冷凍乾燥咖啡，對於該評價無論在酸度、醇厚度還是平衡度都很滿意。

這次妹果要介紹的這瓶「伯朗極緻香醇風味即溶咖啡」製造地為比利時，包裝地為德國，進口商為金車企業，該公司為台灣主要咖啡豆進口商，而金車的品牌「伯朗咖啡」本身也是在台灣耕耘30幾年的知名品牌。

伯朗極緻香醇風味即溶咖啡採用的是100%德國原裝進口冷凍乾燥咖啡，其製作過程為：

1) 萃取出咖啡豆裡面的濃郁香醇咖啡液
2) 以特殊專業冷凍乾燥技術(-40~-50 ℃極度低溫與高壓)，在最短時間將咖啡液中的水分移除
3) 接著以全程低溫方式製成冷凍乾燥咖啡粉，此方式可大幅降低咖啡在乾燥過程中對風味物質的破壞，完整保留咖啡原有的香氣

讓我們在家隨時都可以輕鬆享有猶如職人手沖現泡的新鮮美味咖啡，也就是喝起來有口感現煮的感覺。

沖泡方式非常輕鬆簡單，咖啡顆粒只要遇水即溶，一罐可以沖泡約25杯咖啡(以240ml馬克杯計)，等於一杯僅需9元就可喝到CP值高的好咖啡(以訂價NT$220計算)，比起去實體店面買一杯泡好的咖啡，可以省下好多錢啊!!

另外，這款的比例大概是1.5g咖啡粉可沖泡100ml水，此款咖啡杯蓋上有4個凸出的點(好貼心的設計阿)，將咖啡粉倒至4個凸點的高度，即可沖泡500ml的水，相當於一般保溫瓶的容量。

伯朗極緻香醇風味即溶咖啡採用的是中烘培風味，喝起來有柔和的咖啡香，淡淡微苦味與微酸味平衡了整體口感，喝起來香醇順口。

沖泡時也可以依照個人喜好調整咖啡的濃淡，或是加入奶精、鮮奶、焦糖醬、榛果醬等來變換風味，喝起來都有不同的感受。

這款緻香醇風味即溶咖啡真的很適合喜歡講求快有效率、又在意咖啡風味及品質的人最佳選擇，因為它的特點就是標榜和職人手沖現泡一樣美味呀~

⚠️注意：本商品只有在全聯福利中心有販售喔！

貼心提醒：建議用適當的溫度沖泡(約80-90度)，過熱會變苦，太冷會變酸，沖泡後請勿久置不喝，不然風味會走味變酸哦~

 

 

* * *本篇為金車股份有限公司邀請合作文，內容為個人實際感受