何時開始愛上咖啡的苦香，我早已不記得了
學生時期實在不懂，這大人的飲料有什麼好喝，為什麼忙碌的人們總需要早晨來杯咖啡
在咖啡館打工的時候，店裡常常會烘焙咖啡豆，烘豆的香氣撲鼻而來，我漸漸喜歡上這股香味了
那時候的店長也會教我們怎麼挑選咖啡豆，還會手沖咖啡給我們品嚐
所以對於咖啡的認知，也是從那時候開始，對於咖啡的品質及挑嘴也是那時候養成的
直到出了社會，我逐漸明白在忙碌的工作之餘，那杯大人的飲料是多麽重要了
現在，幾乎每天早上都會想要來一杯咖啡，不管是黑咖啡還是拿鐵，我都喝無糖的
而且最喜歡點重烘焙，那濃厚的苦香是一種迷人的味道～
現在便利商店、咖啡店到處都有，隨手來一杯咖啡是很方便的事情，價格從二三十到破百都有
但我個人對於咖啡豆的挑選和品質很是要求，所以我知道價格高的咖啡確實有差別
走在路上，有時候會突然飄來一股濃烈的咖啡香，轉頭一看，原來轉角那間咖啡店正在研磨咖啡豆
那股迷人的香味，像是成熟的大人味，也只有經歷過社會的洗禮，才會深深墜入在咖啡的世界裡
轉角的咖啡店，就是你我都熟悉的『cama』
cama的咖啡香味真的很迷人，但是因為門市並不多，無法常常想喝就喝得到
不過，cama推出了「濾掛式的咖啡隨身包」，自己也可以輕鬆沖泡出一杯專業的咖啡
咖啡就像生活必需品，每一盒裡面有六包單包裝的濾掛式咖啡，剛好每週一天一包
cama推出的『醇厚焦糖』是“亞洲唯一榮獲國際權威IIAC 國際咖啡品鑒大賽金獎的肯定”
(共有9個國家162個樣品參加評鑑，經來自6位國際認證品鑒師進行盲測)
精選「南美洲」的優質咖啡豆，利用「獨家鎖香煎焙技術」，將馥郁香氣包藏在每個濾掛包裡
濾掛式咖啡是屬於黑咖啡的一種，不含糖也不加奶
打開後，看到的就是濾掛咖啡包
光是拆開包裝的一瞬間，我就知道這味道是我愛的濃郁咖啡香
照著open線撕開濾掛包的包裝
像這樣架在馬克杯上，馬上就可以自己沖出一杯好喝的咖啡
濾掛式的咖啡是已經研磨過的咖啡粉，只要沖入熱水，讓熱水沖開咖啡釋放出迷人咖啡香
一杯榮獲國際評鑑金獎肯定的咖啡就完成了
首先，先緩慢倒入一些熱水，讓水流先將咖啡粉做個濕潤
等到水分都浸溼咖啡粉之後，再繼續加水
這時候加入較多的熱水，但不要一口氣加完，要分次加入
讓熱水慢慢流過所有咖啡粉，才能釋放出咖啡的本質香味
接著調整水量，一包濾掛咖啡建議加入130-180ml的水即可
這樣沖出的咖啡濃淡適中，香味迷人
靜待所有的熱水都流過濾掛包後，再將濾掛包拿起
「深焙醇厚焦糖」的咖啡色澤偏深，聞到的是一股暖暖的焦香味
啜飲一口，很順口不苦澀，也不酸，有一股濃郁的口感在嘴中釋放出來，嗅覺和味覺同時達到滿足
如果有人問說來台灣必買什麼咖啡推薦，絕對要帶個cama的濾掛式咖啡回去
隨時隨地，不管身在何處，都能享受到一杯迷人的咖啡，是多麽愉悅的事情
也許只有長大了，才懂那苦中的滋味，雖然苦但卻很香，人生也是如此～
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