台灣不知不覺已經快要變成咖啡王國了
以前喝咖啡單純只是為了提神
還記得猴子爸早期唸書時，那時咖啡飲料還不太盛行
便利商店開放式架上的三合一咖啡，就是我唸書提神的好捧友
隨著這幾年咖啡連鎖店一間一間的開，各家便利商店都已經進化到有現沖咖啡即點即飲
不知曾幾何時，每天來杯咖啡好像變成一種習慣
家裡有義式沖泡機已經不稀奇，就連外出旅遊也想要喝杯”好咖啡”
但是～～～好品質的咖啡，真的不是隨處都有
今天猴子爸要推薦的就是台灣唯一榮獲國際權威IIAC評鑑認証的
cama café 鎖香煎焙濾掛式咖啡
如果有常逛街的朋友們，對cama咖啡廳應該不陌生吧
白色戴領結的cama baby，是個由咖啡豆延伸出來的咖啡人物
其實猴子爸第一次認識cama也是因為這個白色小人
因為它實在是太顯眼了！還坐在店內陪我一起喝咖啡聊是非~(哈)))
有在店內喝過cama咖啡的人，一定會被店內展示的麻布袋咖啡豆給吸引
cama堅持從生豆到一杯咖啡，都是一條龍的Bean-to-Cup流程
這回推出的濾掛式咖啡，也是特別選用巴西與印尼的100%阿拉比卡咖啡豆
透過專業的鎖香煎焙技術，來製作中深焙的黃金曼巴咖啡
這款可是亞洲唯一榮獲國際權威IIAC國際咖啡品鑒大賽金獎肯定的咖啡
一盒裡頭，一共有6小袋裝
這種單一包裝的濾掛包，最適合野餐或開會攜帶外出
簡直隨時隨地都能享有好咖啡
尤其是品鑒大賽肯定過的咖啡，這個可是市面上少見呀
產品外袋上，也有圖解詳細標示沖泡方式
沿著OPEN標誌指示撕開包裝袋
果然是SCAA烘焙師監製開發的咖啡粉
一打開來，就立刻聞到撲鼻而來的濃郁咖啡香氣
在沖泡濾掛式咖啡前，我習慣先"溫杯"
然後再將濾掛耳打開，讓掛耳包撐在杯緣之上
離杯底要有些距離，但也不要掉到杯底
加入大約93度左右的熱水，先滴繞一圈，稍微浸濕咖啡粉
然後再分2~3次依序注入熱開水於濾掛包
怕大家看不懂，所以猴子爸拍了一小段影片
沖好一杯咖啡的量，大約是150~180CC左右
咖啡沖泡時的香氣逼人
好的咖啡，就算是單純喝黑咖啡也不會感到苦、澀
cama café鎖香煎焙濾掛式咖啡，口感就跟現煮咖啡一樣好喝
鎖香煎焙濾掛式咖啡的口感溫醇，不酸不澀
絲滑順口的黃金曼巴風味，帶有一些可可香氣，喝下後會慢慢轉甘
若要搭配鮮奶，建議以牛奶、鎖香煎焙濾掛式咖啡0.5:1下去調配
不要讓鮮奶搶走咖啡原有的香氣
誰說台灣只剩茶葉可以當做伴手禮
這款擁有國際評鑑級的cama鎖香煎焙濾掛咖啡
也是自用送禮的好良伴
如果你跟猴子爸一樣，也愛喝咖啡
推薦給你cama cafe
喝過一次，你就會了解cama對咖啡的用心與不同~
cama café官網 https://goo.gl/Lat2UL
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momo線上購 https://goo.gl/VQmEhT
