台灣必買好喝咖啡,cama鎖香煎焙濾掛式咖啡如現煮咖啡

發布日期 2018-04-12
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你喜歡喝咖啡嗎?好咖啡就像是生活必需品,cama cafˊe 亞洲唯一榮獲國際權威IIAC 國際咖啡品鑑大賽金獎「鎖香煎焙 濾掛式咖啡」, 四款經典風味「黃金曼巴」「醇厚焦糖」「柑橘花蜜」「香醇堅果」,讓喜愛外帶咖啡的你,有如品嚐現煮咖啡的香醇風味。

 

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第一次喝咖啡是以前男友也是現在我家腦公,用虹吸式咖啡親手為我煮的人生中第一杯咖啡,從此就深深愛上咖啡那種香醇甘酸苦的原味,至今每天早晨喝一杯美味單品咖啡是我與腦公最溫馨的默契招呼,但是一早上班緊湊的時間,讓我們對於喝咖啡形式,也就選擇方便沖泡的濾掛式咖啡

 

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最近逛家樂福時,發現這款cama cafˊe 鎖香煎焙濾掛式咖啡,猶如遇到隔壁鄰居般的熟悉感。

 

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因為Judy家裡附近就有一間cama的咖啡門市,它家不酸不苦、厚實風味的黑咖啡,可是我的口袋名單之一。

 

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衝著對cama在地情感以及SCAA(美國精品咖啡協會) 專業烘豆師Benny HO 咖啡推薦台灣製造的咖啡,就讓一天的開始先從 cama鎖香煎焙濾掛式咖啡(中焙香醇堅果),品味咖啡的日常。

 

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秒懂cama cafˊe 國際評鑑級咖啡好喝的秘密

還不了解cama cafˊe 的姊妹們,其實外盒包裝說明,讓你秒懂cama 從一顆生豆專業挑選品質,經由SCAA烘豆師杯測師堅修開發,到一杯可隨時享用國際評鑑級咖啡好喝的秘密。

 

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一張圖了解咖啡口感 滿足愛喝咖啡的你

如何挑選適合自己口感的咖啡,可以跟Judy一樣先看包裝上口感評測圖來選擇喔!Judy喜愛中焙香醇堅果口味,口感有鮮明甜度的後韻,除此還有黃金曼巴、醇厚焦糖、柑橘花蜜、香醇堅果四款不同經典的咖啡,都能讓姊妹們快速找到適合自己口味的咖啡。

 

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cama鎖香煎焙 濾掛式咖啡,鎖香風味新鮮不流失

6包一盒每包8g的單獨密封包裝,分量剛剛好也能保留咖啡粉的新鮮度,也鎖香了咖啡粉的風味不流失,對於手殘黨的我來說,定量的單獨包裝讓我不用費心計較咖啡粉的比例,不管在家、上班、外出野餐、旅遊...等,簡單好攜帶的包裝,到哪都能沖泡自己喜愛的咖啡,而且還是國際評鑑級與國際烘豆師監修開發,價格親民的好喝咖啡。

 

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打開包裝飄出了咖啡豆的香氣,撕開濾掛包更是明顯散發甘醇香氣,這時我總會習慣性地靠近深聞,讓自己像是得到撫慰的放鬆感
 
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cama獨特的鎖香煎焙技術,果然讓這股乾淨明快的香氣,完全包藏在濾掛包當中,而且咖啡粉的顆粒很均勻,這樣沖泡咖啡的時侯,更能帶出咖啡好喝的絕佳風味。

 

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在這個陰雨微涼的假日,只想發懶的待在家裡,追劇、滑手機、聽音樂什麼都好,但就是不能沒有一杯好喝的咖啡,Judy就用不搞工又方便的濾掛式咖啡,輕鬆手沖一杯好喝的咖啡吧~
 

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cama鎖香煎焙 好喝咖啡4步小技巧

1.撕開外帶,取出濾掛包輕抖,讓咖啡粉自然往下集中,避免咖啡粉四處飛濺,拉開兩側掛耳至於杯上。

 

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2.水溫約93°左右,因為家裡開飲機水溫沒法控制到剛好的水溫,Judy就抓在不低於93°不高於95°以上的範圍內,總之溫度的掌控是避免咖啡走味,其次水的比例掌握在150-180ml,溫度與水的量都是根據SCAA(美國精品咖啡協會) 標準制定,Judy最愛的黃金沖泡比例是150ml,我喜歡濃度醇厚的咖啡原味,所以姊妹們依150-180ml自己喜愛的濃度去調整,可別添加過多水量,不然喝到的是咖啡水而不是純粹的原味咖啡。
 

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3.用水壺滴繞一圈,先浸濕蒸悶15秒,這個蒸悶的預先動作就像是我在做瑜珈前的暖身運動一樣,可以預先激活每一粒咖啡粉,也是一杯好咖啡萃取的關鍵。

 

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4.最後將剩餘的水分2-3次注入後,一杯美味的咖啡就完成了,當然姊妹們也可以看包裝盒上的圖示操作,同樣的也能完成一杯好喝的咖啡喔~
 

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cama濾掛式咖啡香氣、口感,媲美咖啡店手沖咖啡

在經過熱水完美注入後,cama獨特的鎖香煎焙技術,完全釋放中焙香醇堅果的獨特風味,入口後有著類似花生、榛果的醇厚順口的口感,雖然剛開始喝會有明顯的酸度,不過入喉之後,後味的甜度就出來了,讓中焙香醇堅果無須額外加糖,鮮明回甘的甜讓這杯咖啡好喝又順口,誰說濾掛式咖啡不能沖泡出好喝的咖啡,如此濃郁的香氣與豐富的層次口感,一點也不輸咖啡店裡現煮的手沖咖啡。

 

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若是喝不慣純粹原味咖啡的姊妹們,可加入牛奶或煉乳增加甜香順滑的口感,或是搭配一些自己喜愛的甜品、蛋糕、餅乾也能顯出咖啡的美味, 中焙香醇堅果鮮明回甘的口感,我喜歡搭配一點90%的黑巧克力或巧克力餅乾,讓咖啡喝起來又是一番不同的濃醇風味。

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聞著咖啡沁甜的香氣,靜靜看著咖啡滴從濾掛包滴下來,所有忙碌的事情就在咖啡氛圍裡似乎慢了下來,我無需坐在咖啡店裡喝咖啡,就能隨時隨地喝到一杯猶如咖啡館沖泡出的好咖啡。

 

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在家用一杯好喝的咖啡陪我渡過慵懶的假日,真可說是生活中的小雀幸,還沒愛上濾掛式咖啡的姊妹們~不妨試試Cama鎖香煎焙濾掛式咖啡,用輕鬆、簡單的方式沖泡自己喜愛的咖啡風味,也讓自己的生活處處充滿美味咖啡的小雀幸吧!

 

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