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喝咖啡可以很簡單，喝咖啡可以很複雜；對我而言，喝咖啡是件簡單的事，早上、下午、任何需要的時刻，美式咖啡壺煮的、即溶的、現沖的都好。對豬隊友而言，咖啡是門複雜的學問，豆子的烘烤、研磨、手沖都是功夫，整套下來，沒半個小時喝不到東西，難怪他大多是在下班後，才好整以暇的慢慢來。

這回的體驗品~cama鎖香煎焙濾掛式咖啡(中深焙黃金曼巴)

這款黃金曼巴有獲得國際級權威IIAC(國際義大利咖啡品鑑協會 Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè)評鑑認證，主打優雅甘甜，我等對這個國際組織或許陌生，但對咖啡愛好者(如豬隊友)，可以說出一串更困難的相關內容，有興趣的捧由自行估狗蛤。

有關中深焙黃金曼巴的介紹，還有好喝的步驟~

說實話，畫上手沖壺不覺得逼死人嗎？太認真的人可能真的衝去買一支回家，母湯啊母湯~

一盒中有6包，先來了解一下這款黃金曼巴的背景~

首先，它是特選巴西與印尼的極品咖啡豆，透過獨家鎖香煎焙技術，將醇濃馨香包藏在每個濾掛包裡。
其次，沖泡時就能品味到厚實的香味，品嚐如綢緞般絲滑順口的黃金曼巴搭配焦糖風味的甜韻，極致口感震撼你的味蕾。
最後，它是亞洲唯一榮獲國際權威IIAC 國際咖啡品鑒大賽金獎的肯定。(共有9個國家162個樣品參加評鑑，經來自6位國際認證品鑒師進行盲測)。

要來品嚐好喝的咖啡囉~

打開外包裝，裏面就是熟悉的濾掛式咖啡包，這種設計真的是劃時代的發想，無須為了喝咖啡大費周章，又有接近手沖的口感，難怪大小咖啡品牌及個人店家都推出濾掛式商品。

說到cama，現在的普及率高了許多，經過時，最先被烘豆子的香氣吸引(好吧，這種反應很兩極，有人超愛，有人超怕)，再來，就是操作機械的俐落聲音，然後是濃濃咖啡香，坐在小小的店裏或門口，聞著喝著，有股忙裏偷閒的幸福。

豬隊友說，cama自己烘豆子，流動率又高，不怕喝到不新鮮出油的豆子，相較之下，便利商店使用的包裝豆，品質就良莠不齊，喝咖啡像買樂透，不幸槓龜的機會大。(這是底下進行手沖咖啡的豬隊友說的，不代表本人立場！！！)

撕開封口~

把濾掛式咖啡架在杯子上，選開口及高度適當的杯子比較省事，開口太大會撐不住，太淺會讓咖啡粉一直浸泡在熱水中，把苦味及酸味都引出來了，切身之痛給您參考~

假掰的手沖壺出場了，豬隊友真的在瓦斯爐煮水，等溫度降到93度左右才拿來沖泡，水量不多，其實降溫很快，把握時間~

一點點水量下去，聞香先。這有點奇妙，乾的濾掛式咖啡，怎麼聞就是那股咖啡特有的味道，差別不大(可能我的嗅覺很不靈敏)，注入熱水之後，味道慢慢活化出來，咖啡的個性也逐漸呈現。

這款黃金曼巴初聞，有點濃厚，沒有陳年的怪味(這很重要，喝過油臭味咖啡的人一定可以體會那種痛苦)。

繼續注水，豬隊友說要讓流速保持一致，味道才會平均，所以不能太急，手沖咖啡還能修養生息來著~

看著咖啡色液體慢慢聚集，挺療癒的，咖啡明顯的香氣也在熱水浸潤中出現。

換個角度，在店裏看人手沖也是這種感覺，只是更專業些(被白眼~)

一邊聞著香氣，一邊靜待咖啡完成~

完成~

喝之前，照例先聞香~

萃取之後的黃金曼巴，多了一種現煮咖啡才有的好聞味道(前提是使用品質不差的豆子)，我不太會形容，像是一股清新的味道，會讓人開心的微笑，是柑橘或是草香？我也無法確定，咖啡的世界好複雜(抱頭)。

很少有機會這麼認真的品味一杯咖啡~

雖然是中烘焙，但喝起來順口，不苦不澀，到舌根還有回甘的餘韻，不會輸給在cama店裏喝到的味道。這樣描述可能看起來臭屁，但前提是材料好，沖泡的技術再不佳，也不會差到哪裏去，是吧？

能在家輕鬆享受好喝的咖啡，誰還想出門啊？

拿來當下午茶的飲料，最適合的當然是甜食~

剛好家裏有奶油酥條，又油又甜，cama鎖香煎焙濾掛式咖啡正好拿來解膩，相得益彰。找到家裏要常備甜點的理由了，喔耶~

專業咖啡品牌cama推出的鎖香烘焙濾掛式咖啡，讓每個人都能為自己送上一杯好喝的咖啡，方便卻不隨便，尤其這款黃金曼巴，得到IIAC的國際認證，推薦給咖啡同好應該不會丟臉，身為小小的咖啡愛好者，我覺得每款都是必買，而且價格親民加上購買容易，家樂福就能買到，可以省下不少荷包喔。

想手刀擁有這幾種台灣必買cama鎖香煎焙濾掛式咖啡嗎？快上cama官網及粉絲專頁，了解更多訊息~

cama café官網  https://goo.gl/Lat2UL、

cama café粉絲團  https://goo.gl/BYpoCy。

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