身為一個全職媽媽,每天睡不飽,已經養成早上一定要喝一杯咖啡的習慣,我喜歡自己沖泡濾掛式咖啡,不但方便快速,沖泡過程中又可以聞到香濃的咖啡味,實在是一種享受。
以前工作時都習慣喝cama的熱拿鐵,這次喝到此款獲得台灣唯一榮獲國際權威IIAC 國際咖啡品鑒大賽金獎的肯定的咖啡濾掛包,我覺得濃郁的香氣也不輸門市販售的手沖咖啡,在家就能享受到專業咖啡。
IIAC評鑑認證是共有9個國家162個樣品參加評鑑,經來自6位國際認證品鑒師進行盲測,所以身為台灣唯一榮獲IIAC國際咖啡品鑒大賽金獎的肯定,可見其風味一定是有一定水準之上的。
這次喝的是鎖香煎焙的中深焙黃金曼巴濾掛式咖啡,選用巴西與印尼的極品咖啡豆,透過獨家鎖香煎焙技術,將醇濃馨香包藏在每個濾掛包裡。
一盒裡面有六包,每包8g,用一般馬克杯的話記得就是半杯的量,我自己覺得水量大約150cc是最剛好的。
一撕開包裝,就可以聞到濃郁的咖啡香,我自己的習慣是用差不多95度左右的熱水沖泡,第一次先繞一圈,浸濕15-20秒後再分2~3次注水。
沖泡時就能聞到濃郁的香味,品嚐起來是飛媽喜歡的厚實感,不酸不苦澀,濃郁中保有醇度和馥郁香氣,整體平衡度很好,是極為順口好喝的一杯咖啡。
偶爾趁小孩午睡時,給自己來個下午茶時間,好喝的咖啡搭配上好吃的餅乾,稍微放空一下,實在是幸福至極啊!!
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