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乳酪蛋糕百家爭鳴，每家都各有千秋，這次要要分享的是一家非常特別的乳酪蛋糕，VJ Cheesecake 乳酪創作工坊

這家乳酪蛋糕，非常適合愛美的又吃甜食的女性，以可愛的天使貓咪LOGO，精緻粉色禮盒，pink系列的顏色真容易讓女性心花怒放。

這家乳酪蛋糕最特別之處，也別於一般蛋糕店附贈的保麗龍餐盤與塑膠餐具，他竟然不惜重本，訂購一枚蛋糕就贈送一套餐具組，以重視環保避免資源浪費。

特製餐具組裡頭包含VJ特製不鏽鋼餐具-起士刀乙只、不銹鋼湯匙叉五支，可重複使用蛋糕盤五個
另外樂天會員常有滿千折百的優惠活動，為了有效利用折價券，我另外買了貓咪賀卡，好可惜我要的黑貓沒了，但黑白相間的貓也很可愛。

餐具組外包裝盒就如蛋糕和的禮盒一樣，也是pink的，更令人驚訝的是起士刀手摒才用鋼琴烤漆，顏色非常鮮紅亮麗，鋼刀上還有店家的LOGO，質感非常不錯，也令人愛不釋手。

為了讓蛋糕切的漂亮，餐具組上有說明使用起士刀前得先浸泡熱水五至十秒，這樣就能俐落地將蛋糕切開。

塑膠餐盤有很愛的類水滴弧形，湯匙叉小巧可愛，吃份蛋糕有專用的下午茶具，XD 還真挺費工阿～

蛋糕都是冷凍宅派，要收到時可以先放冷藏避免太硬（當然如果喜歡冰淇淋的口感，也可以退冰退少點時間）

我買的是新鮮藍莓乳酪蛋糕【聖托里尼】蛋糕中間排列整齊的新鮮藍莓，顆顆飽滿圓潤，以不規則的幾何線條裝飾著表面。

看起來真好吃~~~

實際使用後，還真得很好切，我之前切起司蛋糕，很容易有沾黏搞的蛋糕測邊糊糊的，沒想到用這樣的方式切好容易切喔，另外握著這漂亮的起司刀，就有一種貴婦的感覺，因為這道的把手好漂亮，很有質感喔～～～ 

VJ Cheese cake講究天然頂級食材，最上層就是法國諾曼第的Isigny白乳酪及日本北海道進口乳酪為主，Isigny白乳酪乳脂含量僅僅百分之八，並富含蛋白質與維他命，熱量更是只有其他乳酪的三分之一而已，可以滿足愛吃甜食的你，又可以避免過多的熱量上身，吃起來非常滑順。

中層採用法國進口藍莓果泥，呈現馬卡龍淡紫色，單吃口感略帶的果酸的味道，吃果泥最怕外國那種不甜就不是甜點的態度，他的果泥非常適合怕甜的人，口感跟一般甜點比，一點都不甜喔。
布列塔尼烘餅亦混和了Isigny奶油，單吃細細嚼嚼可以吃到在嘴中散開的奶油香氣。

一次咬三層，彼此味道融合不衝突，帶給了曾次的美感，並且乳酪層更讓果泥層口感更為溫和，香滑好吃，給你視覺味覺的雙重享受。他的口感個人覺得，有點介於一般起司蛋糕與幕斯之間，不知道是否因為採用低溫凝粹工法，所以與一般乳酪蛋糕口感不一樣？

他家的蛋糕保存期限不長，冷藏4天，冷凍7天
但是我和家人吃兩天就吃完了，沒有這個煩惱。

想嘗試有質感的居家下午茶嗎?想給給最愛的人最好的一份生日蛋糕嗎?～可以試試VJ Cheesecake

VJ Cheesecake 乳酪創作工坊 https://www.facebook.com/vj201701/

VJ Cheesecake樂天商城 https://www.rakuten.com.tw/shop/vjcheesecake/