台灣代表料理是什麼？根據調查是牛肉麵排第一，所以筷牛 將台灣代表性的家常料理牛肉麵，以為自己家人準備料理的心情，細心挑選最適合做為牛肉麵的新鮮食材，以純正手工健康烹煮的方式，保存營養與食材原味的鮮度，透過最新冷凍技術，以及省時省步驟的回溫方式，完整保留家傳原味，透過每一次品嚐，從每個味蕾記憶中找出家的感覺。
牛肉麵是我最愛的麵食之一，兒時記憶父親第一次帶我們上館子，吃的麵食就是牛肉麵，從此牛肉麵便成為我記憶中，全家人聚在一起的幸福味道，所以當我拿到筷牛川味牛麵時，有種兒時回憶的親切感，鮮明的黃色包裝，童趣的全家福圖繪，象徵了筷牛以對待家人的方式，以原味食材將家傳食譜，用純正手工料理，讓我們吃到的是安心以及無有害添加物的料理，筷牛這份用心料理的溫度，享受到的不只是家傳牛肉麵的美味，而是那股家的溫暖讓人洋溢心頭的幸福味道。
筷牛製程謹慎嚴密 新冷凍技術衛生安全
筷牛川味牛肉麵組(川味牛肉湯包 500gx4入、南僑半熟麵 200gx4入、牛油辣椒調味包x4入)，製作過程以最新冷凍技術，可以有效快速降溫防止細菌孳生，將料理完整且衛生安全封存，運送過程也用冷凍宅配的方式，確保料理品質的保鮮及安全衛生，所以拿到手的筷牛，包裝完好緊密而且冷凍封存，若不是要立即食用，我們只要用冷凍的方式保存，就可以將筷牛的牛肉湯包、麵體、牛油辣椒調味包，維持穩定的保鮮品質，時間可達6個月的期限，如此保存才不失筷牛家傳牛肉麵料理的風味。
嚴選原味食材 純正手工料理
人家說一碗好吃的牛肉麵重點在「選肉、煮麵、熬湯」，所以筷牛選擇可以長時間燉煮的特選美國牛腱心肉質，而且還使用上選牛大骨，以黃金6小時為標準熬製牛高湯，不讓重金屬釋出基底的湯頭裏，另外以新鮮蔬果番茄、洋蔥、青蔥、紅蘿蔔等天然甜味取代加工調味，再添加小茴香、甘草、月桂等香料與家傳食譜的調味方式，堅持慢火熬煮8-10小時，讓湯頭更具醇濃精華。
有了這包用心熬煮的川味牛肉湯包，當然還需要搭配好吃的麵條，這部分用的麵體是南橋半熟麵，這樣更是大大的簡省挑選麵條以及料理上的時間，如此將牛肉、麵條、湯頭都配好的料理包，在家就能吃到美味又好吃，家傳食譜傳下來的美味牛肉麵。
料理、食用方便又簡單 單身貴族、小家庭都適用
筷牛包裝上標示有川味牛肉麵的內容成分、保存期限、以及SGS合格檢驗與產品責任險等，不僅要讓我們吃得安心也要有營養價值，所以內含的營養也標示的很清楚。
另外還很貼心的用圖繪方式，提供料理食用的方法。
1.隔水加熱、2.微波加溫、3.蒸煮加熱，不管哪種方式都很適合單人或小家庭食用，尤其在外租屋不見得都有廚房設備，但是只要有個電鍋或是微波爐，事前先將筷牛川味牛肉麵料理包解凍，就可以拆開蒸煮加熱或微波加溫即可食用。
而且不管是湯包、麵體、牛油辣椒調味包，每包都是獨立份量的包裝都分配好了，對於我家這樣的小家庭，就可以依照用餐人數斟酌食用，就算是一個人用餐，想吃大份量的牛肉麵也是可以的，愛吃辣不吃辣，辣油包一樣隨你喜好添加，反正姊妹們就自己斟酌食用了喔~
家傳食譜川味牛肉麵 5分鐘快速上桌
Judy向來是手殘黨的一員，不是很會做菜料理，通常都以懶人料理的方式為主，也就是說不用一些繁雜以及困難的程序手法料理，所以筷牛川味牛肉麵料理包，讓平常沒什麼料理想法的我，又多了一種家常料理的口袋名單。
我將川味牛肉湯包，置入冷水隔水加熱,另一邊同時將南橋半熟麵加熱，筷牛外盒說明快煮6-7分鐘即可食用，其實依我個人的口味我喜歡麵條吃起來QQ的，所以快煮5分鐘後我就倒入川味牛肉湯包，然後加入牛油辣椒調味包提升一點辣度，再放入青菜跟蔥花，就這樣5分鐘快速上桌，完成我的懶人料理川味牛肉麵囉~
湯頭香滑順口 每一口都是醇濃精華
如此省時省步驟的回溫方式料理，用看的就知道很美味了，哈~這碗川味牛肉麵真不知道是出自哪家牛肉麵店師傅之手，哈~姊妹們容許我這個不會料理的噁心自豪一下囉~
吃牛肉麵我習慣先喝湯，因為湯頭是牛肉麵的精髓，濃濃的牛肉麵香氣，已讓我迫不及待的大口喝湯了，哇這湯頭真讓我驚呼的比個讚了，原來慢火熬煮8-10小時，用時間熬煮出來的湯頭，可以這麼的香滑順口，微微的麻辣香讓湯頭更具有豐厚的口感，而且不油不膩，喝下的都是醇濃精華的好味道。
半筋半肉軟嫩多汁 誠意等級大塊肉
喝了湯頭之後，我要來大口吃肉了，特選的美國牛腱心肉質裡帶點細筋，半筋半肉的口感吃起來非常軟嫩多汁，每一口都是絕佳的美味好吃。
而且裏頭的牛肉給的好有誠意，足足有6大塊之多絕非微波食品裏的肉末等級，如此有誠意絕對能滿足愛吃肉的姊妹們。
麵條寬度、厚度嘟嘟好 滑溜QQ又香甜
接下來就是麵條，通常外食牛肉麵我會喜歡吃有口感的寬麵條，我發現南橋半熟麵有寬度又有厚度的麵條口感也不賴，每一條條滑溜又QQ，就算是麵條吸附湯汁，還是一樣有嚼勁不軟趴，吸附湯汁的麵條，讓口感更具不同層次的香甜，這樣一口湯、一口肉、再吃麵不僅營養滿分又美味，也大大犒賞了一整天工作疲累的身體，就算是一個人在家用餐也好有家的幸福感與滿足。
Judy平常上班中餐多半外食居多，偶而也會帶個便當，可是帶便當沒湯喝似乎就是少了一個味也沒飽足感，所以筷牛川味牛肉湯包，就成為我帶便當的湯品了，只要利用公司的電鍋，將川味牛肉湯包撕開倒入碗中蒸煮加熱即可食用。
熱騰騰的川味牛肉湯上桌 see~這可是有帶肉塊的牛肉湯喔，現在我的便當立馬升等為套餐，多碗湯感覺就是不一樣滿足感都上來了，當然姊妹們也可以將飯泡在川味牛肉湯裏，變成川味牛肉湯泡飯，這樣用餐又多了一個變化性選擇，如此料理是不是很簡單啊~菜、肉、蛋、飯、湯都有，這樣的便當很均衡又吃的到營養，下午工作打拼也更有力了。
Judy有時下了班不想太搞工的煮飯料理，尤其是一個人用餐就會想簡單一點吃，然後看看冰箱裡有什麼菜就和川味牛肉湯包懶人料理一下，我先把蔬菜川燙過後擺盤，川味牛肉湯包微波加熱之後，取一小碗川味牛肉湯汁加入牛油辣椒調味包攪拌均勻，再取出湯包裡的牛肉塊擺盤。
最後淋上調好的川味牛肉湯醬汁，see~ 沒一會功夫就完成一盤色香味俱全的川味牛肉醬汁涼拌菜。
剩下的川味牛肉湯放入虱目魚丸，咻~一下的時間又完成一道虱目魚丸牛肉湯，姊妹們別驚訝！我如此之快的料理好一道菜與一鍋湯，因為筷牛川味牛肉湯包就是這麼的方便，用省時省步驟的回溫方，就可以讓我這個料理手殘黨，很輕鬆又簡單的變化多樣菜色，對於經常外食的我們，偶爾在家這樣料理真的太方便了、而且省時又不失營養，在家就能吃到家傳食譜的好味道，就如同筷牛創辦人所說，最好吃的料理，不是山珍海味，而是回到家，桌上那熱騰騰的家常菜餚，所以姊妹們~現在我們就一同來品嚐筷牛，感受家的幸福溫暖好味道。
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