過年在家耍廢了好幾天
連吃了幾餐油膩的大魚大肉
好想吃簡單又美味的料理
街上的小吃店都還沒營業
泡麵又感覺只有麵沒有料有點小空虛
這時我想到冰箱裡的筷牛川味牛肉湯包
只要5分鐘快速上桌
輕鬆就可完成一碗美味的川味牛肉麵
今晚就吃這個純正手工料理吧！
我喜歡吃牛肉麵，但是要呈現一碗好吃的牛肉麵
需要花很長的時間在燉煮
忙碌的我，想當然怎麼會有時間煮呢？
還是用買的比較快
說真的我一直以為牛肉麵再怎麼樣都不會很雷
但是近幾年我真的吃到很多吃不下肚的牛肉麵店
一點牛肉香都沒有，只吃的到醬油味
而且肉又柴的咬不動，一碗還要百元起跳
所以我己經很久沒有在外面吃牛肉麵了
這次收到筷牛川味牛肉麵我才知道
原來以即時料理方式煮出來的牛肉麵可以這麼好吃
吃過一次就會讓我想要上網購買
冷凍宅配保存超方便，可以多屯幾包起來
送禮自用二相宜的禮盒包裝
裡面有筷牛川味牛肉湯包500g*2、南僑半熟麵200g*1
和2包牛油調味包*2
份量不多很適合單人或小家庭食用
料理方式有三種～微波、隔水加熱、蒸煮
每種烹煮方式都超省時又便利
因為我家沒有微波爐
所以我以隔水加熱及蒸煮的方式來料理
一會兒就完成了一碗
便利又快速的新時代美味料理
即時料理包，方便放置於冷凍庫
以最新冷凍技術保留新鮮牛肉塊與牛肉湯的原味
牛肉湯包成份為特選美國牛腱心、牛高湯、五香粉、
牛骨粉、洋蔥、蕃茄醬、青蔥、紅蘿蔔、糖、醬油、
米酒、薑、豆瓣醬、牛油、白胡椒、八角、小茴香、
甘草、月桂葉等。
辣油包：牛油、花椒、辣椒粉、辣椒
先來一碗筷牛川味牛肉麵吧！
材料就如下圖～簡簡單單成就一碗美味麵食
先起二鍋水，水滾後分別放入牛肉湯包及南僑半熟麵
牛肉湯包不需開封可直接入鍋中煮
大約煮6-7分鐘即可
最後只要再把湯包。麵及配料，全部混合在一起就好
這麼簡單的料理方法，連我家那不下廚的老公
也能輕鬆完成這一碗～色香味俱全的川味牛肉麵
配料我準備了小白菜和蔥花
牛肉麵就是要加這個才對味啦！
單純簡單的配料，造就了一碗不簡單的牛肉麵
真材實料看的到原味食材
充滿嚼勁的粗麵條，吸付了滿滿的高湯
一吸入口湯汁四溢流竄
牛肉軟嫩不柴，一入口就知道是好牛肉
特選美國牛腱心果然好吃
大家都知道牛肉麵的靈魂除了牛肉外
高湯也是一碗麵成敗的關鍵
筷牛的高湯很不簡單哦！
由新鮮蔬果及上選牛大骨慢火堅持慢火熬煮8-10小時
費時熬煮，難怪入口後香滑順口滿滿營養
不管是麵。肉。湯。香，都表現的可圈可點
令人忍不住全吃光光不留一點殘渣
小妞要吃的那份我先撈起來沒有加辣油
肉超軟嫩，小小孩也咬的動
粗麵條Ｑ勁夠又大條，小妞可以自己輕鬆叉著吃
第一次嚐到牛肉麵滋味的小妞，吃的津津有味
不想開火時，電鍋真的是好幫手耶！
剪開湯包放入碗中，接著置入電鍋中加熱即可
電鍋跳起，打開鍋蓋香氣立馬衝斥著鼻子
燙個青菜將湯汁淋在白飯上
牛肉飯只要五分鐘就可上桌
簡單又美味的牛肉飯，大人小孩都很愛
每個人家中都有家傳食譜
最好吃的料理，不是山珍海味，而是回到家，桌上那熱騰騰的家常菜餚
筷牛把你當作自己的家人
純正手工料理的川味牛肉麵讓我吃到家庭好料的溫暖
