菇類在我的記憶中似乎只有兩種--金針菇,香菇及杏鮑菇
以前去吃過所謂的養生鍋
裡面就放了很多種的菇類
似乎菇類就是必須搭配火鍋來吃或是煮湯
家附近的小吃店也好像很少以菇類作為料理
基本上我很喜歡吃金針菇,特別是主的滾爛滾爛的~~
人家都說這樣煮都讓金針菇的營養流失了
很高興這次有機會體驗到山珍丹波菇
這可是日本山珍生技集自動化與科技化所精心開發出來的產品
山珍丹波菇富含食物纖維,礦物質及維他命,營養價值高
而且是源自日本的珍貴蕈種
據官方說法,長時間的料理也不會影響它的口感喔
口感還是一樣鮮脆
包裝袋很簡單,直接就可以看到丹波菇了
包裝袋背面有一些料理說明及基本資料
打開之後發現丹波菇真的是重量級的
上面有一些木屑,所以在料理前可得把它清洗乾淨阿
為了可以吃出原味,所以就簡單以水煮的方式來料理(其實是我不太會煮菜,還在努力學習...)
好吃的丹波菇已經在水裡泡三溫暖了
水已經開始變成淡黃色了,在讓它煮久一點試試它的鮮脆程度
原本個頭大大的丹波菇,已經被我煮到縮小了
試吃後發現味道上真的挺鮮甜的,味道挺淡的
吃起來還是有卡茲卡茲的口感
如果不喜歡吃菇類的人,可能還是會受不了那菇類特有的味道吧
所以看起來還是要加點調味料或是搭配湯頭,甚至當成配菜料理可能會比較好
如果大家跟我一樣不太會料理的話
下面有山珍生技的官方網頁
裡面有很多山珍的產品及食譜喔
有興趣的可以去看看~~
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其使用後的效果也會因每個人的體質或物品呈現出不一樣的效果
文內之『成份』與『特性』,引自於產品介紹,不等於聲稱具有任何療效
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