平常上班回家,通常就是趕著買菜.買晚餐.接小孩.煮便當.弄家務.可能還要做點自己的事...等
常常一日時間匆匆就晚了!!!
所以想吃到一碗熬上慢火熬煮8-10小時的牛肉麵...完全是不可能的事!!!
假日時間常常也很想把握多休息...所以也不太可能去做些費工費時的料理!!!
這次要體驗的筷牛川味牛肉湯包+南僑半熟麵!就是用新鮮蔬果和上選牛大骨慢火熬煮8-10小時所製成的純正手工料理~
採冷凍宅配方式~很方便!!!
冰在冷凍庫中!隨時想吃都可以享用~
箱子外面的用語也很有趣~有新詩的fu~
光是看到"我挾持了我的筷子,正在碗公驚濤駭浪著"
這句就令我莞爾一笑了~~~ㄏㄏ~
牛肉麵的成份也標示的很清楚~
烹煮方式~也都有清楚標明
可以有3種方式~1.隔水加熱 2.微波加熱 3.蒸煮加熱
就看個人方便和習慣啦!!!
我是習慣用隔水加熱法~
直接將湯包置入冷水~開火加熱,水滾後轉小火,煮約7分鐘!
所以我就同步來將牛肉湯包和南僑半熟麵同時來加熱煮食啦~
待牛肉湯包加熱熟後~就先取出!
另外半熟麵在過程中同時加入一些自己想吃的配料~
雖然平常牛肉麵其實很單純,不會加入那麼多配料的~不過既然是自己在家...想吃就加進去滿足自己想吃的欲望啊~~~哈哈
待半熟麵熟透後撈出~
湯包也剪開倒出~
本來一開始看到牛肉湯包~以為是單純的牛肉湯~是沒有牛肉的!!
沒想到倒出來一撈,牛肉好多塊啊!!!
而且帶點筋~其實我個人偏好略帶筋的牛肉!!!
所以這光看就覺得有合我的意了!!!
加進麵裡~就是一碗香味四溢的牛肉麵了~
再把剛剛自己偷偷加的料放進去!!!
就是一碗自己專屬的牛肉麵了~~~
假日的晚餐時間可以輕鬆上桌~
很適合單人或小家庭食用啊!!!
麵條我個人雖然偏好細麵~不過粗麵條也是可以接受的!而且這半熟麵雖然在煮的中途因為小小宇突然在一旁摔到大哭...害我一下忘記多煮了一下
但麵條的Q度還是不錯!!!算是還滿耐煮的麵條~
也呈一碗給小小宇~
麵條和配料因為有吸附到牛肉湯汁~味道很濃郁
所以小小宇吃的挺開心的!!!
而且喝了一口牛肉湯之後,還說好好喝~味道很鮮,湯頭濃郁但清爽不死鹹,一點也不像有些湯喝了會口渴,就知道加了不少味素!!!
也因為這樣小小宇跟我多要了好幾口喝~~~
牛肉本身也很Q軟!一點也不韌...所以小孩吃也很適合!不會咬不動也不會容易塞牙!!!
結果這碗牛肉湯光是我跟小小宇兩個人就喀完了~~XDDD
所以另一包就留給小文吃啦~~
因為麵條已經被我們兩個吃掉...所以屬於簡單料理的另一樣就是牛肉湯餃啦!!!
真的很方便!!!這對平常弄一餐就要花上一點的我來講...這樣一餐真的輕鬆很多~
而且吃到的又不是那種速食調理包...
是這樣純手工料理的家傳食譜的原汁原味!!真的可以感受到筷牛把你當作自己的家人在設想這道料理!!!
不管是搭配麵條或是水餃都方便又好吃~~
如果有點時間,甚至做個燴飯.粥品.其他的麵食....應該也都同樣美味!!!
想一起感受這份家傳食譜的美味嗎?!
可以去參考看看啦~~
