我很喜歡吃菇類，而且我發現菇菇的料理方式超簡單
煎、煮、炒、炸或加入火鍋中樣樣都行
連我這個廚藝不精的，都可以煮的很好吃
每次去市場或超市時，感覺各種菇菇都在向我招手
讓我每次都忍不住買了好幾包回家
營養好吃的菇類是我家餐桌上的常客
這次體驗的是～山珍生技丹波菇 150g*2
源自日本的珍貴蕈種，有機健康／口感鮮脆
丹波菇？讓我來瞧瞧它究竟是何許菇類
原來丹波菇和松茸是同屬口蘑科Tricholomataceae的菇種
比鴻喜菇長約1.3倍、粗約3倍
外觀長的很像放大版的鴻喜菇耶～
丹波菇富含豐富的食物纖維、礦物質以及維他命
營養價值高很適合全家老少來食用
長時間料理依然脆口，不易煮爛而影響口感
我是第一次聽到及吃到這個丹波菇
打開包裝，散發出菇類特有的迷人香氣
拿在手上有如鮮採般新鮮珍貴
根部看的到少許的木屑，整體看起來乾淨無髒污
烹煮時只要切除蒂頭及木屑，不須再用水清洗
你知道嗎？
丹波菇所含的食物纖維約是番薯的1.5倍
營養價值與低熱量的海帶芽相同
低熱量又富含食物纖維，很對我這個外食族的味
丹波菇是稱職的好配角，怎麼料理都好吃
這次來試試快炒及加入湯品吧！
小妞也對這丹波菇超有興趣
把它當捧花似的放在胸前
最近冷吱吱，火鍋就成了我過渡寒的最佳食物
所以丹波菇就成了我家的火鍋食材
久煮不爛依然脆口
夾起來可以看到真的好大一朵
我很喜歡它那鮮脆爽口又帶點滑嫩的口感
雖然是第一次吃到丹波菇
但我一下子就愛上它了
我家老公說丹波菇真的好好吃
愛吃菇類的我們超愛這一味
富含維他命與礦物質，有機健康的丹波菇
是我們的新選擇
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