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今天體驗 山珍丹波菇 ~~~

我超愛吃菇類!!! 大概是從生小孩後開始!!!

大部份菇類我都會在超市買~

但後來發現超市跟便利商店的價格都差不多~

我就會選擇巷口的便利店買~而且現買現煮很新鮮~

因為我不愛冰箱囤積很多菜~

所以我都是需要時 採買~新鮮好吃!!!

丹波菇與松茸同屬口蘑科Tricholomataceae的菇種，所以超好吃！

富含食物纖維、礦物質以及維他命，所以超營養！

丹波菇所含的食物纖維約番薯的1.5倍，營養價值與低熱量的海帶芽相同，

更富含維他命及礦物質，正適合現代人的飲食生活。

刈菜菇菇雞湯 (刈菜 又稱 芥菜或長年菜)

帶點苦味入口後會回甘的一道好湯!!

老一輩最愛這味兒~說苦後回甘的口感很好喝!!!

先備料囉~ 

刈菜一株 雞腿肉兩支

 丹波菇一包  雪白菇 香菇 

 薑  蒜頭及紅棗 (可不加  我個人喜好  嘻~)

手撥丹波菇，可搭配鮮嫩雞肉熬煮成美味丹波菇雞湯。

或是 切片後入菜一同拌炒，鮮脆口感搭配青菜口口令人回味。

煎、煮、炒、炸、燒烤、火鍋任何烹調方式都難不倒丹波菇！

您想煮什麼呢?!! 快試試