記得前一陣子
電視有報導過
市售醬油中
有部份醬油
裡面根本沒有大豆成份
完全是用化學原料所製成的
沒錯!!就是這麼的黑心、無良、恐怖
就在看完這新聞報導
讓我開始懷疑
從小吃到大的醬油
到底安不安全呢
台灣製造的豆油伯醬油
經過120天純釀工法並搭配非基因改造的台灣原豆釀造而成
無防腐劑(所以開封後記得將豆油伯放進冷藏喔)
無甜味劑、無焦糖色素等化學添加物
是真正100%的純釀醬油唷
現代人普遍都是重口味
這對於健康都是一大傷害
因為凱蒂是水餃控
我可以天天中午都吃水餃
但是一想到黑心醬油及鹽份攝取過量問題
不禁就心驚驚呀
於是凱蒂特別選購了豆油伯的薄鹽甘田醬油
它適合沾、炒、拌
剛好適合我這個水餃控
凱蒂非常喜歡豆油伯醬油瓶口的包裝設計
使用麻繩綁住偏日式風格的紙
質感馬上大幅提升
密封拉環
完整hold住醬油品質
馬上來看看豆油伯家的醬油吧
可以很明顯的看出
薄鹽甘田醬油的顏色較其他醬油來的淡
(但是香氣可不遜色喔)
凱蒂一一輕沾這四瓶醬油
發現甘田醬油真的是最不鹹
而上圖左2的「月」醬油
是這四款醬油中
鹹度稍高的一款
(但跟坊間許多醬油相比，月醬油還是沒那麼鹹)
豆油伯甘田醬油
不死鹹，會略帶回甘
沾取豬肉高麗菜水餃
反而能帶出高麗菜及肉汁的香甜
再來試試凱蒂亂煮獅子頭吧
材料有~
豆油伯甘田醬油三大匙、米酒一小匙、五香粉少許(別倒太多，免得苦)
紗糖少許、豬絞肉400g(因為超市細絞肉賣完，所以我只能買粗絞肉)
蛋白一個
將豆油伯甘田醬油、米酒、五香粉、紗糖
全部倒在一起並攪拌
將豬絞肉倒入並拌勻
最後倒入蛋白
將絞肉拍摔後
就可以開始捏成球狀了
(粗絞肉根本無法捏…)
在鍋底撲上滿滿的高麗菜
上面就可以擺上捏好的獅子頭
最後倒入昆布高湯
就可以蓋鍋蓋開始燉煮囉
這中間記得試試味道
如果味道不夠，就再加點醬油
凱蒂用LC鍋，大概燉煮一小時
獅子頭及高麗菜就完全入味了
豆油伯甘田醬油的自然鹹味
使得凱蒂亂煮獅子頭清爽好入口
配上來自日本小豆島的橄欖麵
更加清爽好好食
這次凱蒂除了購買豆油伯醬油外
趁特惠活動，還一起買了醬
馬上來做洋蔥炒雞丁吧
材料有豆油伯甘田醬油二大匙、豆油伯天香麻辣醬一小匙
五香粉少許、黑胡椒少許、雞胸肉250g、洋蔥半顆、蒜末
蔥花
將甘田醬油、天香麻辣醬、五香粉及黑胡椒全部倒入碗公並攪勻
倒入蒜末
最後將雞肉丁倒入醃約一小時
先在平底鍋上將洋蔥炒香
將醃好的雞肉丁倒入炒熟
起鍋前灑上蔥花即可關火啦
好吃又下飯的洋蔥雞肉丁就完成了
以往凱蒂做這道菜時
明明醬油只用了一大匙
味道卻非常的鹹
熊大總會不小心吃了二碗飯
這次使用豆油伯的薄鹽甘田醬油
再配上豆油伯的天香麻辣醬
香氣比以往來的更香、更濃郁
鹹度卻大大降低
再也不用擔心熊大不小心吃太多飯囉
豆油伯薄鹽甘田醬油無鉀鹽
純釀造醬油
鹽度降低更健康
更適合沾取味道清淡的食物
像吃涮涮鍋時沾肉
當然，吃蘿蔔糕也很適合喔
高品質讓您的生活更健康、更美味
就算不是煮飯高手
一樣能輕鬆完全美味佳餚喔
豆油伯官網
