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源自日本的珍貴蕈種山珍丹波菇，口感鮮脆吃過就會讓人愛上的菇類，
山珍生物科技於2017年引進日本京都丹波菇菌種，

透過技術轉移無菌室栽培，成為台灣首家引進丹波菇栽培的科技工廠，

讓台灣人也能有口福，可以吃到這麼美味的菇，

一開始台灣是將此菇取名為美姬菇，在全聯就能輕鬆買到喔，

不過後來沿用日本的產地京丹波町去做命名所以又改稱為丹波菇，

丹波菇與美姬菇都是同一種菌菇，只是以後正式的名稱為丹波菇，

丹波菇富含維他命與礦物質非常的有機與健康，

 
我個人本身超愛吃菇，可說眾多的菇類都吃過，也都很喜歡，

以前買菇類的產品通常都是去生鮮超市或是傳統市場，

也都以現場有賣的菇類為主，有甚麼就買甚麼，

不過吃來吃去大概都那幾樣菇類，現在多了丹波菇後，

 
以後又多了新選擇，丹波菇的外觀看起來就很好吃，

很大顆之外色澤也漂亮，不管是整根吃或是切成小條，

口感都很棒，丹波菇本身的味道很香，吃起來口感很棒，

很鮮甜又很鮮脆，可依個人喜好煎、煮、炸、炒、燒烤、火鍋，

都完全不影響口感與美味度，很好料理沒有難易度，

將丹波菇搭配鮮嫩雞肉熬煮成丹波菇雞湯，

整個味道超美味的，且會讓湯頭喝起來更加鮮甜，

又或是切片後跟菜一起炒，鮮脆口感搭配青菜也是口感絕佳，

 
讓青菜吃起來變得不同的風味，美姬菇與松茸是同屬菇種，

所以超好吃的，不但富含食物纖維、礦物質以及維他命，

營養價值又與海帶芽相同，美姬菇長時間料理也不會爛，

 
更不會影響口感，外觀一樣很漂亮吃起來口感也美味，

喜歡吃菇類的朋友們，想吃美味好吃的菇嗎？

快來品嘗看看丹波菇，讓妳吃過一次就會愛上的菇類唷！

山珍生技官網：https://www.jinlife.com.tw/

產品相關介紹說明，引用官方商品資訊。

以上分享純屬個人食用經驗，依每個人喜好不同，實際美味度而有所不同，內文僅供參考。

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