自從搬入新家後，在網上逛居家用品的頻率比衣服還多了XD
當初在採買家具、電器、鍋碗瓢盆的時候，我都會先從外觀來做選擇，接著才是性能、價格
所以能入我家的，一定要有美美的外型，加上實用且多功能，然後經濟實惠!!
( 姐是金牛座的，精打細算不是問題，多方比較是基本，重點是還要賞心悅目~ )
是說我覺得鯊魚先生比我還要挑剔阿.....
我們都喜歡簡約沒有圖案、外型美觀又素雅的碗盤，不喜歡有可愛圖案或是太繽紛的色彩
基本色的碗盤除了西餐適用，裝中餐也能凸顯菜色的美味，拿來裝下午茶蛋糕餅乾也很ok!!
我一直覺得盤面上如果有太複雜的圖案，基本上就只是個裝飾盤，適合當作展示~
如果拿來裝菜，又看不到圖案... 還有可能因此讓菜色失去原本的色彩和光澤
起初我是想在淘寶上購買碗盤，因為中國的價格比台灣低，但是碗盤重量實在太重...運費不划算阿...
後來先在IKEA購入幾款標準餐盤，也是素色霧面的，很常出現在我家小廚房的照片中
接著又到鄰近的鶯歌老街買了幾個中菜常用的碗盤~
但我覺得要跑去店面選購真的太麻煩了...於是...終於讓我遇見了新歡 WAGA
Waga 的品牌理念是「歡樂無所不在，世界不是缺少歡樂、而是缺少發現」
所以在 WAGA Store 可以找到許多富有生活美學的"生活好物"~
他們的包裝好仔細!!
只是一個圓盤就用了大大的紙盒，然後超多超多的氣泡紙包著!!
根本整個紙盒都是氣泡紙了XD 不過這樣細心的包裝，確實讓我感到很放心~
隨包裝會附上一張退換貨的說明卡，說明卡還用看起來超高級的信封袋裝著
因為WAGA是用自己的紙盒，所以退換貨時可以直接利用原紙盒寄回唷!!
這次我選的是WAGA日式陶瓷餐盤 『日式啞光粉釉 20cm 陶瓷圓盤｜嫣紅粉』
還有看起來很奢華的 『歐式 簡約潮流 20.6cm 不銹鋼主餐叉+20.1cm 不銹鋼主餐匙│霧金』
就連湯匙和叉子都用包裝袋好好收著，這樣搭配成一組餐具禮盒當作送禮也很棒!!
當初在購入家中的碗盤時，我大多挑選「陶瓷」的材質，不太喜歡塑膠
因為陶瓷碗盤除了耐熱，可微波，可放入烤箱、電鍋加熱，也適用烘碗機
食物的味道也比較不會殘留在碗盤上，清洗上相對方便~
我偏好較重的餐具，感覺重一點比較有質感>"<
WAGA的這款圓盤質感很好，圓潤厚實，表面呈現沒有反射的啞光，看起來一整個高質感!!
這款圓盤是WAGA的獨家訂製款~
由1200°C高溫窯燒，質地比一般、耐摔，也更抗高溫
透過啞光釉彩上色，讓整個餐盤呈現霧面的柔和質感，粉嫩甜甜的「嫣紅粉」好夢幻!!
是我第一眼看到就很喜愛的顏色!!
這款圓盤從側面看大約2cm厚，相當厚實，款式較接近平盤的設計
周圍高出的幾釐米，可以避免湯汁流出，我覺得比較不適合擺放湯湯水水的食物
看起來奢華又高級的叉匙組合，是WAGA經過長時間終於設計出的「不鏽鋼餐具」
採用耐鏽蝕的 304 不鏽鋼合金打造，內含 18% 鉻以及 8% 的鎳之鐵合金
使用清洗後可以去除附著於表面的水份及油漬，即可達到 91.9% 之抗鏽蝕效果
WAGA的不鏽鋼餐具顏色相當多，除了常見的銀色，還有金色和玫瑰金
在色系中又分成亮面和霧面，還有加上各色把手的款式，應有盡有，任君挑選
而且外觀都設計成圓潤的感覺，流暢滑順的弧形，是款簡約但又不失時尚的生活好物
最近鯊魚先生因為工作的關係，加班的時間變得較為頻繁，我常常只要準備一人的晚餐
我喜歡用這些漂亮的餐盤來打造一人的餐桌風情，即便一人用餐也能好好享受一下那獨處的時光
這次就來稍微介紹一下『蔥燒豆腐』這道菜吧!!
我是跟阿基師的食譜學的XD
材料很簡單：蔥(切段)、板豆腐(切片)、醬油、白胡椒粉、水
首先冷鍋下油，冷鍋時丟入蔥段 (可先丟蔥白，在丟蔥綠)
冷鍋丟入蔥段可以讓蔥香慢慢釋放出來 (這是阿基師說的小撇布~)
然後把蔥吵到有點焦黃就要起鍋，把蔥段拿出來放一旁備用
接著讓鍋稍微冷卻一下，先不要開火，用剛剛炒過蔥段的油，將切片好的板豆腐擺放在鍋底
(阿基師說如果鍋底溫度太高，豆腐下去很容易焦，所以可以冷卻一下再開火)
等煎到豆腐可以自由在鍋底滑動，稍微確認單面有焦黃色後，再逐一翻面煎另一面
等到兩面都煎到焦黃色時，加入醬油、蔥段，還有些許的水，一起煮
記得不要蓋鍋蓋，讓水分煮到蒸發，中間可以加入些許白胡椒粉提味
等到收汁差不多，就可以起鍋啦!!
連我這不太精明的小廚娘都能完成的料理，應該不會太難吧!!
擺在這美美的餐盤上是不是看起來更加美味!!
就算一個人用餐，也可以用一些美美的餐盤來打造餐桌擺飾
居家美學真的不難，從小地方開始改變，生活中的品味就可以慢慢提升~
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